黄酒什么类型的好,黄酒有什么类型

黄酒类型及选择

1、古越龙山。始创于1664年，隶属于中国绍兴黄酒集团，是中国黄酒航标志性品牌。口感醇厚，含糖量低，温凉皆可饮用，价格相对较高一些。

2、塔牌。与古玉龙山齐名的绍兴酒，有用50多年的出口历史，绍兴黄酒的主要出口基地，但是其种类繁杂，买到好酒需要点儿运气。

黄酒什么类型的好

分别是它的四种类型(口味)，分别是：甜型黄酒、半甜型黄酒、干型黄酒及半干型黄酒。

黄酒有什么类型

黄酒有加饭酒，花雕酒，黑糯米酒

黄酒的品类

1.品类不同。古越龙山黄酒1o度天纯与14度品类是不同的。2.酒精浓度不同。1o度的酒精浓度为1o％；而14度的酒精浓度为14％。3.品质不同。1o度的品质次；而14度的品质更优。

黄酒的种类与口味特点

1.外观：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒。

优级：橙黄色至深褐色，清亮透明，有光泽，允许瓶（坛）底有微量聚集物。

1级：橙黄色至深褐色，清亮透明，有光泽，允许瓶（坛）底有微量聚集物。

2级：橙黄色至深褐色，清亮透明，允许瓶（坛）底有微量聚集物。

2.香气：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒。

优级：具有黄酒特有的浓郁醇香，无异香。

1级：黄酒特有的醇香，较浓郁，无异香。

2级：具有黄酒特有的醇香，无异香。

3.口味：

a）干黄酒：1级：醇和爽口无异味。

2级：醇和，较爽口，无异味。

3级：尚醇和，爽口，无异味。

b）半干黄酒1级：醇厚，柔和鲜爽，无异味。

2级：醇厚，较柔和鲜爽，无异味。

3级：尚醇厚鲜爽，无异味。

c）半甜黄酒1级：醇厚，鲜甜爽口，无异味。

2级：醇厚，较鲜甜爽口，无异味。

3级：尚鲜甜爽口，无异味。

d）甜黄酒1级：鲜甜醇厚，无异味。

2级：鲜甜，较醇厚，无异味。

3级：鲜甜，尚醇厚，无异味。

4.风格：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒。

优级：酒体协调，具有黄酒品种的典型风格。

1级：酒体较协调，具有黄酒品种的典型风格。

2级：酒体尚协调，具有黄酒品种的典型风格。

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