东汉酒业怎么样
简介：亳州市东汉酒业有限公司法定代表人：邓长青成立时间：1997-08-13注册资本：120万人民币工商注册号：341600000026288企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：安徽省亳州市谯城区古井镇
汉朝酒业的酒怎么样
背景
赖茅酒，在1941年，阳贵赖永初接管“衡昌酒房”改名为“恒兴酒厂”，产品更名为“赖茅”，新中国重组建茅台酒厂，1988年，贵州茅台酒厂注册申请“赖茅”商标并获准注册，享有该商标专用权；2005年被撤销，在2014年1月，"赖茅"商标判给茅台公司注册商标，结束了混乱的局面。同年10月，贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司合资成立了贵州赖茅酒业有限公司，推出赖茅品牌系列产品。
汉酱酒，曽是习酒公司在2005年06月推出的产品，于2011年5月贵州茅台酒股份有限公司接手汉酱，推出茅台股份的棕色汉酱，迎来了职业生涯的首秀。其以中国汉代士大夫服饰纹饰、马王堆汉墓出土帛书等典型汉文化元素的包装设计闪耀首发，再添 茅台军团文化酒精彩一笔。
酒精度数
赖茅传承是53°，而汉酱是51°，因此在收藏上，赖茅传承则更有优势，因为酱香型杯酒最佳的酒精度是53°，这个度数的酒用于贮藏是最合适的，而相对较低度的柔和酱香型白酒则容易在贮藏期间发生跑酒，且口感香味等下降比较快。
品鉴
闻香：赖茅酒的酱香更加突出典雅，是复合香气，香气清新、协调；而汉酱伴有焦香，有淡雅倾向。
入口品鉴：赖茅比汉酱入口纯净偏甜，但略比汉酱饱满丰富，劲道更足一些，但没有汉酱绵柔；两者都略带酸味，略带微苦，但汉酱回甘略快，赖茅尾段留香更为长。
对于口味淡雅一点的新手来说汉酱要容易接受一些，毕竟醇厚的口感不是所有人都能喝得要领的。
至于这两种酒究竟哪一种好，真的得因人而异，百人百酱还是有它的道理的，就我来说，我更喜欢汉酱，因为赖茅传承这个酒的香味层次并不丰富，喝惯高端酒的，会觉得这个酒平平无奇。但如果你舌头够灵敏，有一定的品酒水平，平心静气地去喝它，你会觉得这个酒很协调很干净很纯正。
其实在我们茅台镇也有很多优质的酱香型，同样的价格却可以买到比市面上的品牌酒更好的酒。由于我是做酒的缘故，很多酒友找到我，让我推荐性价比较高的酒水，我都会把我常喝的光瓶酒推荐给酒友们，他的特点就是酒质好，性价比高，同时我还会建议酒友拿着这款酒和品牌酒作对比，对比结果酒友都是拍手称赞。
安徽东汉酒业怎么样
说到我国的价值型白酒以及酒文化，大家一定不陌生
1.汾酒
2.五粮液
3.茅台酒
4.古井贡酒
5.泸州老窖特曲
6.剑南春
7.西凤酒
8.董酒
1.汾酒
产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”有诗云“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”说的就是汾酒吧。
是我国最古老的名酒，最早的国酒，据史料记载，早在1400多年前，有“汾清“这个酒名，不过应该是黄酒类。有着“茅台老家在山西”的说法，最早的酿酒人采用汾酒的制造工艺，贵州的泉水，竟然酿出茅台酒。是名酒之始祖，其子品牌汾酒、杏花村、竹叶青，品质也是很过硬。
2.五粮液
宋代时有了五粮液最成熟的雏形，后宜宾人陈氏总结陈氏秘方，时称“杂粮酒”，晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”，现在是宜宾五粮液集团有限公司酿制，是中国最高档白酒之一，同时也是中国三大名酒茅五剑之一。
采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，有着独特的酿造工艺，在大曲酒中，以其独特酒味而著称，具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的艺术风格，题外话，近几年，与同行业相比，销量很高，可以说受到人们的喜爱，还有就是五粮液的广告拍的唯美呀。
3.茅台酒
产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也被誉为国酒，是中国三大名酒“茅五剑”之一。
有着800多年的历史，备受推崇的原因是，其一只有茅台镇的特殊气候与河水，才能孕育这样的酒的味道，其二在外交和政治方面有着无可比拟的作用，还具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点
4.古井贡酒
产自安徽省亳州市，是大曲浓香型白酒的代表作，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
其也有很悠久的历史，最早可以追溯到东汉末年，曹操进献给汉献帝刘协，有着“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”等特点，受到一致好评。当代的人民遵从古老酿酒技艺，结合古井造用水，即是千年古井水系，俗话说"水为酒之血"、"名酒必有佳泉"。
5.泸州老窖特曲
位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州，所产老窖特曲、头曲酒（过去叫泸州大曲）属古老的四大名酒之一，是浓香型大曲酒的代表作，
具有"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的特点而闻名于世，最早追溯到明朝万历年间，现今有400多年的历史，到了清代，所产曲酒已闻名遐迩，近代评为全国八大名酒之一，享誉国内外的质量稳定的名酒。
6.剑南春
剑南春酒历史悠久，“唐时宫廷酒，盛世剑南春”，颇有些依据，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。
四川的绵竹市素有“酒乡”之称，早在唐代产有，闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒的品质可谓上乘。它是唯一真正改制成为民营企业的名酒厂，可以说相当的特殊。
7.西凤酒
西凤酒始于殷商晚期的“秦酒”，至今已有3000年历史，为中国四大名酒之一。
商周时即为王宫珍品，春秋霸主秦穆公、唐代诗人裴行俭和北宋文豪苏东坡甚为推崇。西凤酒醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，尾净悠长，系凤香型白酒典型代表，是我国八大名酒之一。
8.董酒
产于贵州遵义董酒厂，属大曲其他香型优质白酒，当年的中国四大名酒之一，小众化香型。
以其无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长的特点，为大家所熟知。
东汉传承酒
1、五粮液：具有3000多年的酿制历史，中国驰名商标，中华老字号，行业领导品牌。
2、国窖1573：源于公元1573年，国家级非物质文化遗产，中国驰名商标，中华老字号，四川泸州老窖股份有限公司。
3、郎酒：始于1898年，中国驰名商标，中华老字号，中国500最具价值品牌，四川名牌，四川郎酒集团有限责任公司。
4、剑南春：已有二千四百年的剑南春酒史，中国名酒，中国驰名商标，中华老字号，四川剑南春集团。
5、水井坊：始于元朝，中国名酒，中国驰名商标，大型高品质白酒生产企业之一，中华老字号，四川水井坊股份有限公司。
6、沱牌酒业位于“陈子昂故里”，诗酒之乡，四川省射洪县沱牌镇，是“中国名酒”和川酒“六朵金花”之一。
7、梦天宫酒：传承300多年的纯手工酿造历史，中国名酒，大型高品质白酒，崇州市天宫酒厂。
8、传承东汉建安“富乐烧坊”和清朝康熙年间（公元1700年）“丰谷天佑烧坊”风格独特，中国驰名商标，四川丰谷酒业有限公司。
东汉酒文化
酿酒过程是指利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决的条件。
酿酒原料转变成酒，是由一种生物群体作用的结果。这类生物用肉眼看不见，必须用高倍显微镜才能观察。所以这类生物就叫微生物。微生物无处不在，空气、土壤、水及动物体内大量存在。微生物有好有坏。如酒曲中就含有大量有益酿酒的微生物，而我们酿酒的环境就存在大量对酿酒不利的微生物。
酿酒的技术原理就是让酒曲中的微生物大量生长繁殖，同时杜绝周围环境中有害酿酒的微生物的感染。在具体的生产操作中，应用了很多生物工程技术。因此酿酒业属于生物工程范畴，叫传统发酵工程。微生物是利用酿酒原料中的糖分转变成酒的。所以原则上凡是含糖的原料都可以用来酿酒。糖分多糖和单糖。
正是酒曲中的酵母菌利用单糖转化成酒，这叫发酵。但大米、高粱、玉米中含的是多糖叫淀粉，酵母菌不能直接利用。所以酒曲中还含有叫霉菌的一类微生物，能把多糖切割成单糖供酵母菌利用，这就叫糖化。然而一般多糖都结合很紧密，所以需要通过高温蒸煮使多糖变松散才有利于霉菌的作用，这就叫糊化。
通过以上几个步骤就产生酒了，但酒和糟是混在一起的。所以有的就把酒糟通过高温加热使酒变成酒蒸汽再冷凝成酒液，从而使酒从糟中分离出来，这叫蒸馏;而有的是通过压榨使酒液与糟分离这叫压榨。无论是蒸馏还是压榨，刚出的酒很冲，口感不好。通过存放一段时间酒就会变得柔顺谐调了，这叫陈酿老熟。陈酿后的酒虽然口感变好了。但每次酿的酒口感质量都有所差别，要使常年的出厂产品口感质量都保持一致，就需要通过勾兑调配了。
即酿酒全过程就是：酿酒原料前处理(粉碎或整粒浸泡);高温蒸煮(专业术语叫糊化);加曲糖化发酵;蒸馏或压榨;陈酿老熟;勾兑调配;包装出厂。这就是酿酒企业的生产工艺流程。
东汉酒业怎么样知乎
第一名：张政
据张政自己说，每天他要喝七斤酒左右，早晨起来就要喝两斤，张政来自河南郑州，是一名人民警察，后因酒后拔枪差点误伤，同事丢了工作，张政接受采访的时候说，因为喝酒在酒桌子上已经送走八个人了，妻子因为他喝酒选择和他离婚，后来妻离子散之后，张政选择戒酒，成功之后，张政选择上街劝人戒酒。
第二名：杨晓楠
中国第一酒鬼，大多数第一的头衔呢，都是令人景仰的，但是杨晓楠这个第一呢，是双引号的第一。
他从16岁开始饮酒，刚开始是一两二两，因为家里边老有客人，父母都不喝酒，她代父陪客，从一两二两到一斤二斤，最后呢，到一顿喝过六斤，中国青年出版社特意为他出了一本书，叫《酒鬼杨晓楠血与泪的戒酒历程》。
第三名：张瑞
对是一名货车司机，他嗜酒如命，一顿最少可以喝两斤白酒，而且喝过酒之后，撒酒疯打人，父母为了给它借酒定做了四米多长，20多斤的大铁链子给他拴上，尽管是这样，张瑞如果要是犯了酒瘾铁链子，也拴不住他。
第四名 ：酒神任光超
他的车子，房子都是他喝啤酒得来的，妻子是我在啤酒节上认识的，一个非常贤良的女记者，算是一见钟情吧。还说道，我根本就不知道什么叫醉。
第五名：千杯不醉的美女刘静
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古井贡酒以色、香、味独特而闻名于世。古井贡酒酒液清澈透明，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味悠长，经久不绝。南北朝时，北魏大将樊子鹄率兵镇守谯城（今安徽亳州）。
一天，梁武帝派大将元树率军进攻燋城。见梁军来势凶猛，樊子鹄心生一计，吩咐部下在门上挂起免战牌，等梁军锐气消磨殆尽后，再率军出战。
听到梁军不停地在城外叫喊，樊子鹄子部下有一位名叫独孤的将军实在按捺不住心头的怒火，跨上战马，手提方天画戟，带着一支人马冲出城去，结果由于寡不敌众，被梁军团围住，独孤将军见突围已不可能时，便将方天画戟投入旁边的一口古井中，而后拔剑自刎殉国。
后人为了纪念独孤将军，在减店建立了一座独孤将军庙，并在庙的周围掘水井二十余眼。因时代变迁，迄今仅存四眼，而其中一眼得天独厚，水味与别的井水迥然不同。减店地带是一片盐碱地,一般井水其味苦涩，唯独这口井的水味甘冽，且有蛋清味。此井井深十余米，正常水位三米，高时可达四米。这口井一年四季不溢不涸，井水清澈透明，含有丰富的矿物质，古人用此水酿出的酒，酒香浓郁、甘美醇和，于是，人们便称其为“天下名井”。
当年，梁武帝曾追封元树将军为“咸阳王”，后人将“咸”、“减”相讹，将此地称为“减家店”（即今“减店集”），所产美酒亦称为“减酒”。减酒历来被视为酒中珍品。明朝万历年间，此酒成为贡品，尔后一直延至清代，从此取名“古井贡酒”。
东汉时期的酒
1、宋河，宋河粮液产于古宋河（大沙河）之滨枣集，具有悠久的历史。相传，宋河粮液始于春秋，隋唐颇负盛名。唐高祖李渊、太宗李世民等诸位帝王，每年清明祭祖所用琼浆为枣集酿造（宋河粮液），故有“皇王祭酒”之称，名传天下。
2、张弓酒
3、卧龙酒，南阳古称“宛城”,东汉时曾称“南都”.西郊有一苍松翠柏，山明水秀的地方，世人称之“卧龙岗”,岗下白水环绕，岗上泉水甘甜，被誉为“卧龙潭”。“卧龙玉液”采用传统典型的浓香工艺，精酿陈贮。具有窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点。
4、豫酒 ，河南豫坡酒业有限责任公司成立于1958年。
5、仰韶
6、赊店，河南赊店老酒有限公司的简称。河南赊店老酒股份有限公司地处全国历史文化名镇赊店镇东部，西邻全国重点文物保护单位山陕会馆，东靠潘河。是河南白酒酿造行业历史悠久、文化厚重的企业，具有年产白酒5万吨的生产能力。
7、杜康 ，酿制杜康酒的泉水–酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取”香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。
8、四五 ，河南祥龙四五酒业有限公司位于河南省周口市，是河南省酿酒行业重点骨干企业，河南省八大名酒生产厂家之一。其前身是创始于1949年河南四五酒厂，在五十多年的经营过程中，屡获殊荣。
9、皇沟，河南皇沟酒业是在历史上有一定名气的酿酒作坊的基础上发展起来的，地处豫东汉兴之地永城市，浍河之滨，皇沟岸边，自古即有酿酒之风俗，始于春秋，兴于明清，而盛于当代。
潺潺的皇沟流淌着一首醉人的歌：古泉酿美酒，皇沟香万家，五谷纯粮液，御酒传天下。
1958年建厂，1997年成立皇沟酒业集团，2003年完成产权制度改革，建立了现代企业制度。
10、傅谭酒 ，傅潭酒业位于冀、鲁、豫三省交界处，南乐县岳固村西，马颊河之滨，傅家潭之畔。南乐县志记载有“傅潭秋月”为南乐古八景之一。傅西溪曾以傅潭之水酿造美酒。
