什么叫清香型白酒?它到底有何独特之处

什么叫清香型白酒？它到底有何独特之处

中国白酒历史源远流长,品种繁多。其中清香型白酒在国内外享有盛誉。许多人对它赞赏有加、称赞不已。那么你知道什么叫清香型白酒吗?它是如何做到的呢?接下来就让我们一起深入了解一下这个问题。

什么是清香型白酒

我们都知道,我国白酒是使用高粱酿制而成的,因此又称为清香型白酒。它的主要特点是清香纯正、醇甜柔和、自然谐调,余味爽净。这种风味受到众多饮用者的喜爱。那么清香型白酒到底有什么独特之处呢?

1.口感好

首先从口感上说:清香芬芳,入口绵落口甘美,回味怡畅,喝过之后唇齿留香,而且空杯后仍能保持持久的香气。这一点从它的名字就可以看出来。如果将这款白酒拿来作为礼品赠送给亲朋好友的话,肯定倍儿有面子。另外,在选择时可以先闻一闻是否有一股淡淡的粮食发酵后的味道。一般来说,优质的清香型白酒会散发出浓郁的麦芽和豆类的气息,同时还有清新的果实气息。

2.原料丰富

其次要介绍的是酿造方法:在制作过程中采用传统的固态发酵法,即通过低温入池发酵,并经过蒸馏、贮存等工艺。这样可以使其具有独特的风格特点,从而为人们提供了丰富的饮用体验,同时也增加了产品的多样性。

3.生产过程简单

第三点要注意的就是储藏方式了,清香型白酒通常是在地下环境下进行的,因此需要在特定的地方保存,避免阳光直射,温度控制在20度左右。而有些地方则会采用地窖存储的方式进行存放,以保证酒质不会受影响。因此,清香型白酒通常都是放在干燥阴凉、通风避光的地方进行保存。此外,一些地区的酒厂还会利用天然山洞进行陈化,使得其品质得到提升。

以上就是关于什么叫清香型白酒的相关介绍了,当然这只是一个简单的科普知识点,如果你喜欢喝白酒,并且对它的口感比较挑剔,也可以尝试购买其他品牌的白酒。希望大家能够有所收获!