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杏花村除汾酒集团尚有初具规模酒业29家，其中酒生产企业16家，配制酒企业3家，包装企业5家，有影响的销售公司5家。比较知名的有： 汾阳王酒厂、 神泉酒厂 、汾阳市酒厂 、酒都酒业 、花帅酒厂 、招福酒业等等，成装线企业82条，酿酒班组200个(小作坊)，年产白酒20000余吨，销售量达到50000余箱。

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散酒都一样的，跟酒厂的品质差的多了，建议找个人问汾酒厂的人，贵点也要汾酒集团的！！！

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汾酒分为山西杏花村汾酒集团有限责任公司和山西杏花村汾酒厂股份有限公司，股份公司即传统认知上的总厂，汾酒、老白汾酒、竹叶青，均只在股份公司生产，占汾酒集团酒水销售额九成左右。

汾酒集团的酒，即分厂所产，有白玉厂、汾青厂、宝泉涌、中汾酒城、神泉涌几个分厂。公司都标注汾酒集团，看电话和小字能判断出生产厂。白玉厂生产牧之春、清香缘等产品；汾青厂生产杏花村清、福、美、老酒等和汾酒集团散酒；宝泉涌生产汾牌、宝泉涌等；中汾酒城生产杏花村酒；神泉涌生产晋都等；一坛香在汾杏生产。

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瓮头清/释义：即瓮头春。是指初熟酒；泛指好酒。出自《喜韩樽相过》。

清酒和白酒其实从酿造的原料上就有了很大的区别，清酒一般酿造的原料基本上都是采用了大米外加一些比较纯天然的矿物质水源，酿造出来的酒喝起来比较甜，而在我国的白酒，一般晾皂的原料主要是以大米和高粱米以及其他的谷物为主，不同的粮食酿造出来的酒，口感和味道都是有所不同的，酒精度数也是有高有低。

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晋伯高粱白酒是山西金杏花酒厂生产的纯粮食烧酒，运用传承百年的古法酿造工艺酿制。产品精选优质高粱，用大麦，豌豆做曲，经过一系列的酿造工序精酿而成。晋伯高粱白酒以“清”为特色，但它的色，香，味也都毫不逊色。其无色莹澈透明;香气清雅，香绵甜润;落口甜，入口绵。