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在白酒的众多香型中,浓酱兼香型是比较受消费者喜欢的一款香型白酒;清香型则是以汾酒为代表,而米香型则主要指桂林三花和全州湘山。那么问题来了,性比价高的白酒品牌有那些呢?
一、酱香型白酒
酱香型白酒又称茅香型,以贵州茅台酒为典型代表。这种香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长等特点,显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的美妙感受。
二、浓香型白酒
以四川泸州老窖特曲及五粮液为代表的浓香型白酒有着芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
三、米香型白酒
如广西壮族自治区桂林市西江贡酒、广东梅州玉冰烧酒等属于此类白酒。这种香型的白酒蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅的特点,主要还是因为其原料和酿造工艺上的原因,所以酿制出来的白酒味道会特别的好喝。
四、芝麻香型白酒
以山东景芝白干酒为代表,是中国成立后两大创新香型之一(芝麻香型与兼香型)。此酒具有焦香突出、幽雅细腻、丰满醇厚、回味悠长的独特风味特征。
五、豉香型白酒
是以大米为原料小曲为糖化发酵剂的半固态发酵酒。它的主要生产工艺是边固态配料加水,液态发酵蒸馏得。其产品质量较好。
六、药香型白酒
以贵州董酒为代表。此类白酒亦称董型,其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
七、凤香型白酒
以陕西“西凤酒”为典型代表。此类白酒以高粱为主,经多轮次翻炒,长时间贮存精心勾兑而成。其主要特点是无色清亮透明,醇馥幽郁的特点,是由纯正的大米经过传统的固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而形成,故有”酒液莹洁、诸味协调"之誉。
八、特香型白酒
以江西樟树“四特酒”为代表,此类白酒以整粒大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。
九、老白干香型白酒
以河北衡水“刘伶醉”为代表,属其他香型白酒。其特点是酒度偏高,酒体较为浑浊,香气不够协调,有一点点像火焰一样蓝色,口感比较烈,不过也有人喜欢喝。
十、老白干香型白酒
以河北省名产--衡水老白干为代表,属其它香型白酒。它具有香气清雅、甘润挺爽,诸味和谐等特点。
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