辽宁桓仁冰酒厂家,2023年桓仁冰酒酒庄排名

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过去，冰酒是从德国和加拿大进口的。
现在国内冰酒出口国外，产地和输出地很多。
中国哪里的冰酒最好？辽宁省桓仁县当然可以说是中国的冰酒之城。

无论是地理位置，环境，还是酿造的冰酒品质，都足以与曾经最好的冰酒产区加拿大尼亚加拉相媲美。

用中国冰酒看桓仁

所谓冰酒，就是葡萄在藤蔓上自然结冰制成的酒。
可以认为是最高端的甜酒，制作过程中不允许加糖，所以风味醇厚，甜而不腻。
但由于酿造对气候和温度要求严格，过去主要生产国是德国和加拿大，现在国内生产异军突起。

国内冰酒酿造的历史只有一二十年，但已经成为最重要的三大冰酒生产国之一。
中国哪里的冰酒最好？当然，辽宁桓仁县昼夜温差大，四季分明，冬季足够低，是种植酿造冰酒所需葡萄品种的天然港湾。

今天的桓仁就像加拿大安大略省的尼亚加拉半岛，地理纬度相似，自然气候相似，冰酒产业相似。
尼亚加拉作为世界上最著名的冰酒产区，如今已与世界冰酒组织认证的优质冰酒产区恒仁比肩，成为中国的冰酒之城。

目前辽宁省桓仁县有很多冰酒品牌，比如金冰谷、五女山、冷冰谷、环龙湖、东乡、望城等，都是值得肯定的，但不可否认的是，市面上的冰酒大多不够优秀。

另外，除了辽宁桓仁，吉林集安，甘肃河西走廊武威，山东烟台都有条件生产冰酒。
在选购冰酒时，没有必要盲目追求大品牌。
相反，可以重点关注专业生产冰酒的企业。
通常专属酒企的品质和口感更有保障，性价比也会更高。

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