怎样去识别纯粮食酒呢?

酒精酒和纯粮酒对人的伤害有哪些,怎样去识别纯粮食酒呢？

随着新年的临近,团圆的日子即将到来。随着新年的临近,亲朋好友聚会增多。酒精勾兑白酒成为市场上的主流。然而,许多人对纯粮食酒感到疑虑和迷茫,今天我们就来看一下关于什么是酒精酒、纯粮酒和如何识别纯粮食酒的话题。

一.什么是酒精酒?

简单来说,就是由食用酒精和水混合而成的一种白酒。这是一种用薯类或者糖蜜为原料酿造出来的白酒。这种酒对人体健康有害。酒精对人的伤害主要表现在以下几个方面:

1.长期饮酒可能导致脂肪肝、肝脏疾病等严重问题。这是因为这些因素可能会导致肥胖和高血脂等身体不适症状。

2.影响睡眠质量和记忆力等。它可能是由于神经系统功能失调所引起的疲劳和精神错乱等原因。

3.引发胃肠道感染,比如急性胃炎或溃疡病,也可能与饮食不当有关。

4.影响消化酶的功能。它可能导致胃黏膜受损并加重炎症反应。

5.损害心血管健康:酒精饮料中的乙醇可以破坏细胞膜,导致动脉硬化等多种疾病。

二.酒精酒对人体的影响

1.危害口腔和食管癌:喝了过量的酒后,食管癌是不容忽视的问题。酒精摄入量越大,肿瘤的几率就会增加。

2.伤肺:酒精还会使呼吸困难,出现咳嗽和胸痛。长期酗酒的人患上慢性支气管炎的风险也会升高。

3.刺激粘膜:酒精进入体内时会迅速吸收,容易造成粘膜充血和脱落,甚至会出现喉咙干痒、流涕等问题。此外,长期大量饮酒还可能诱发咽喉癌等恶性肿瘤。因此,应该避免饮酒,以免对身体造成不良影响。

三.如何鉴别纯粮白酒?

除了看配料表外,还可以通过摇晃的方法进行判断。摇动酒瓶后如果出现小米粒到玉米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53度～55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度～60度。

四.纯粮食酒怎么鉴定?

其实最简单的方法就是将酒倒入手中,用双手搓热再闻。如果能闻到一股浓郁的粮食香味则为真正的纯粮食酒。如果是臭臭的味道或者没有什么特殊味道则是劣质的酒精酒。

酒精与纯粮酒的区别

纯粮酒和酒精勾兑酒的区别:

1、生产成本

纯粮食酿造白酒的原料是高粱,小麦,大米等农作物。其中,酱香型白酒对原料的要求更高,最佳选择是产自贵州当地红缨子糯高梁。茅台镇传统酱香工艺的“12987”酿造工艺就是指一年一个周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏等传统固态法白酒生产工艺流程。

纯粮酒采用的是本地优质糯高粱、小麦为主要原料,水也是赤河之水,而且在整个酿制过程中没有添加任何人工成分(除酒精外),所以酒体更加醇厚。

2、口感

纯粮食酿造白酒入口醇厚、回味悠长,空杯留香持久。酒精勾兑白酒则相反,只有酒精味,而且喝起来比较刺喉,容易上头,因此,建议大家在购买时一定要选择正规渠道。

3、执行标准

纯粮食酿造白酒的执行标准有GB/T10781.1-2006浓香型白酒执行标准和GB/T26760-2011酱香型白酒执行标准。酱香型白酒执行的标准是国家推荐性标准GB开头的,所以大家可以根据自己的需要去挑选适合自己的产品。

4、饮后反应

纯粮酒饮后不会出现口干舌燥的情况,即使喝醉了第二天醒来也不会难受,第二天身体依旧非常健康。酒精酒则不会产生这些情况。

5、价格

纯粮酒虽然价格比起酒精酒低了一些,但是相比之下,纯粮酒的价格要贵得多。

6、酿造成本

纯粮食酒在酿造的时候是不添加其他物质的,而且是用粮食制作而成的。在酿酒的过程中需要进行多次蒸馏,在酿出酒之后还需要再窖存一定时间。而酒精勾兑酒的酿造成本就相对较低,而且酿出来的酒喝完很容易上头。