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湖北省房县黄酒,湖北房县黄酒多少钱一斤

2024-05-05 10:43:00    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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湖北省房县黄酒

糖含量低于或等于15.0G/L。房县黄酒分干酒:“干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。


半干黄酒:“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖分。


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房县黄酒照片

一斤糯米可以出2至3斤黄酒。黄酒做法如下:

原料:适量糯米、酒曲、冷开水。


1、将糯米500克淘洗干净,放入冷水中浸泡4个小时;

2、放入锅中蒸熟,将蒸熟的糯米取出晾至30摄氏度,放进经过消毒的陶瓷器皿中;

3、将酒曲研成细末撒在上面,加适量冷开水;

4、将酒曲与糯米搅拌均匀,用手或勺子将其压平压紧,中间开一个小孔,将盖盖严,发酵温度为25摄氏度;

5、两天以后,见中间孔中出水,嗅之有醇香味,糯米可在容器中转动,即可食用


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