最常见的三种香型白酒有哪些

如果您喜爱收藏白酒,那你知道最常见的三种香型白酒有哪些吗+

白酒作为我国传统的文化,从历代到现在都一直跟随着时代一起发展, 我国白酒的历史非常的悠久,在古代的时候就已经很有名了,而且在现在也是受到了很多人的喜爱。而对于很多人来说,他们也都比较喜欢喝白酒,尤其是对一些老一辈的人来说,他们会经常收藏这些酒来品尝。但是对于很多不了解的人来说,不知道你知道最常见的三种香型白酒有哪些吗?下面小编给大家分享下,一起来看看吧!

浓香型

这是一种以粮谷为原料,采用泥窖发酵,然后经过续糟配料,混蒸混烧的老五甑工艺酿制成的浓香型白酒。它的主要特点是具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调的特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。其主要代表有泸州大曲和剑南春等。

酱香型

这是以高粱和小麦为主材制作而成的一种白酒。它的口感香醇细腻,酒色微黄透明,入口回甜,香气幽雅持久。它还有一个最大特色就是空杯留香。茅台酒是属于酱香型白酒中的佼佼者,在国内的销量是非常高的,而且这款酒的价格还是很高的。而且茅台旗下的产品也是非常多的,比如飞天茅台、生肖茅台等等,所以价格是很高的,一般人买不起。而国台和钓鱼台这样的品牌都是属于酱香型白酒中的高端产品。

清香型

它又被称作汾香型,因为这种香型是由纯粮食制作而成的一种白酒,所以说他的口感也是比较清爽甘润的感觉,而且它也有着独特的风味,喝上一口就会让人感觉到一股特别清新的感觉,喝完之后不会觉得辣嗓子。

好了,上面就是关于最常见的三种香型白酒有哪些的相关内容,希望对大家有所帮助。

各种香型的白酒

白酒有十二种香型,其中以酱香、浓香、清香和米香为三大基本香型。

目前市场上销售的白酒主要分成三类:浓香型、酱香型、清香型以及兼香型。

第一类:浓香型,以泸州老窖特曲、五粮液为代表。

这种香型的白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。其主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。

第二类:酱香型,以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。

酱香型白酒的特点是色泽微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒为代表的酱香型白酒,其香气中高沸点的大分子物质含量较高,且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。

第三类:清香型,以山西杏花村汾酒为代表。

这类香型的白酒清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。另外,汾酒还有一个名字——“夺命53”,也是因为它被称为“夺命53”。

第四类:米香型,以桂林三花酒为代表。

这种香型的白酒蜜香清柔、幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯粹的美感。

第五类:凤香型,以陕西“西凤酒”为典型代表。

这种香型的白酒无色透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长,不上头。以"醇香典范,甘而不淡,浓而不艳"的独特风格闻名于世。

第六类:药香型,以董酒为代表。

这种香型的酒清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味较长。以董酒为代表。

第七类:芝麻香型,以山东“景芝”牌为代表。

这种香型的白酒清澈透明、香气幽雅舒适、入口丰满、纯正干净、回味悠长。以"一品景芝"系列酒为代表。

第八类:豉香型,以广东佛山"玉冰烧酒"为代表。

这种香型的白酒玉洁冰清、豉香独特,醇滑绵软、甘冽挺拔、诸味和谐、回味悠长。以"肥猪肉酝浸陈酿"而著称于世。