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八八坑道正宗

八八坑道高粱酒在酿造用料上严选顶级高粱小麦，引马祖牛角岭天然纯净矿泉，以台式清香型白酒正宗的传统酿造工艺，纯粮酿造。以固态低温长期发酵，清蒸清烧，坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华，再窖藏陈放于温湿度环境独特的八八坑道中。

八八坑道体现了海峡两岸从战争到和平的历史、愿望和前景，是最能代表台湾风情及精致文化底蕴的超值窖藏白酒，两岸烽烟净，坑道酒香浓。窖藏蕴佳酿，好酒才甘醇。举杯共邀酒，一品即钟情。这三句话正好恰如其分的表达了八八坑道的历史、现状、愿景。

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浓香型固态法白酒，就是粮食酒加酒精勾兑的，和纯粮酒比肯定不如纯粮酒好，以性价比还算口感不错的。

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　　贵州迎宾酒　　贵州迎宾酒简介　　产品名称：贵州迎宾酒　　酒精度： 53度　　规 格：500ML／瓶　　贵州迎宾酒产于中国酒都——贵州省仁怀市茅台镇，恪守千年传承技法，采用国内独创的“植物埋藏法”专利工艺，借茅台得天独厚之势，将现代与传统技法完美结合，深受市场的青睐。公司继承了茅台镇先辈们留传的酿酒工艺，引进先进的酿酒设备，停靠雄厚的技术力量，实施质量保证体系，严格管理。以专利绿色工艺“植物埋藏法”酿造的“贵州迎宾酒”、“国威酒”、“老古董酒”、“特需专供酒”等产品深受消费者喜爱。　　茅台镇属于赤水河的茅台河谷，其地貌结构主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩，形成时间在7000万年以上。土壤主要受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，为紫色土层。土体中砂质和砾石具有良好的渗水性。地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，溶解了红层中多种对人体有益的微量元素，且经过层层过滤，滤出了独特的赤水河茅台河谷之水，未经污染。　　据传，远古大禹时代，赤水河茅台河谷的土著居民--濮人，已善酿酒。汉代，茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。　　产地资料　　茅台镇位于仁怀市赤水河畔，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临川南。赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。全镇总面积87.2平方公里，城区面积1.7平方公里，总人口4.2万人（城区人口1.6万）。茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照；域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，从此茅台镇誉满全球；1935年中国工农红军长征在茅台三渡赤水，写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”，是茅台酒的故乡。　　企业介绍　　贵州迎宾酒股份有限公司下属的子公司国宝酒业的前身创建于1818年，是一家具有近200年历史的白酒行业老字号品牌，发展到今天，已成为集白酒专业生产、销售、服务、管理一条龙的股份制企业。企业占地面积100余亩，库存酒量12500吨，援用固定资产3600万元，流动资产8000万元。作为泛珠三角区域经济合作一体化的贵州和澳门，首次选择强强联合，斥7.88亿元巨资打造贵州迎宾酒，不仅开启了黔澳两地区位经济联合的新篇章，更开辟了黔澳两地共同推动中国酒文化的新纪元。　　品牌发展历程　　在2007年举办的贵州——澳门合作推介会上，贵州迎宾酒股份有限公司与澳门黔澳国际投资有限公司签订了长期出口合同。由黔澳国际投资有限公司在台湾、东南亚独家代理销售贵州迎宾酒股份有限公司生产的贵州迎宾酒，合约为期3年，共计划销售该酒1900吨，价值7.88亿元。　　2008年9月贵州遵义酒博会上，贵州迎宾酒股份有限公司与台湾签下12亿出口大单，成为中国白酒业出口量排名第一的白酒品牌。　　生产工艺　　九次蒸煮、蒸馏，八次糖化、发酵，七次取酒，二十一种原酒组合而成。传统工艺与现代科学的结合：酱香型酒是采用茅台河谷之水、以本地优质糯高梁和小麦为原料，主要经过九次旋转甄笼方向、九次蒸煮、蒸馏，八次糖化、发酵、七次取酒而得原酒，原酒再经“酒糟窖酒法”、“桑拿老熟法”醇化、“植物埋藏法”陈酿而成之。　　企业荣誉　　三大酿酒专利　　植物埋藏陈酿法　　申请号/专利号： 01123490　　本发明是将已经勾调成型的标准成品酒盛入到埋于土中的贮酒容器中，容器口用牛皮红、猪尿包密封贮存，贮酒容器表层的土中植满了绿色植物，使酒在绿色植物的根系下面自然陈酿。由于根系下面温度，湿度较大，温度较低，便于酒的自然老熟，缩短了贮存期，酒质较暴露在空气中贮存的更加细腻、醇厚、丰满。酒体挂杯，酒液倒出时酒断丝连。　　申请人/专利权人： 梁明锋　　申请人地址： 贵州省贵阳市沙河街96#天河公寓7-2-1　　发明设计人： 梁明锋　　专利类型： 发明专利　　酒糟窖酒法：　　专利号:01108609.2　　“酒糟窖酒法”即将新酒按成品标准进行组合、勾兑、调味后，盛入储酒容器中，用酒糟盖于容器表面，热敷数日，然后进行再次组合、勾兑、调味，转盛于地下的储酒容器中，自然陈酿3—4年即得成品。本专利发明使酒质芳香馥郁，且具有醇厚甘美，润滑细腻，回味无穷等优点。　　申请人/专利权人： 梁明锋　　申请人地址： 贵州省贵阳市沙河街96#天河公寓7-2-1　　发明设计人： 梁明锋　　专利类型： 发明专利　　白酒桑拿老熟法：　　专利申请号:10076452.3　　“白酒桑拿老熟法”系利用桑拿原理将酒中对身体有害的甲醇、醛类等物质最大幅度的去除，确保酒质永远健康，且酒香幽雅，酒体醇厚。　　申请人地址： 贵州省贵阳市沙河街96#天河公寓7-2-1　　发明设计人： 梁明锋　　专利类型： 发明专利

台湾好酒有那些

老实说，台湾没有很有名的白酒。台澎金马最有名、好喝的白酒，是金门高粱，那是福建省产的。

台湾人喜不喜欢茅台？只能说一般，茅台在台湾并不容易买到，所以，能追捧的人也很少。

台湾以前的酒，都是烟酒公卖局独营的，后来改成台湾烟酒公司，也开放民间酿酒、贩酒。不过，白酒市场在台湾一直都有限，而白酒市场，几乎被金门高粱一家给独霸，最高的时候，金门高粱占了80%以上的台澎金马白酒市场，而也属于福建省连江县马祖的大曲酒，也几乎是一直的第二名。

在多年前，有厂商与马祖酒厂合作，推出了 八八坑道 的大曲酒，在猛打广告之下，一独也拿下不少市场份额。不过，几年后，与马祖酒厂合作结束，八八坑道 品牌被带走，现在的八八坑道，据说是澳门酒厂代工的。

台湾白酒主要是台湾烟酒公司的玉山系列白酒。玉山系列有高粱、大曲，甚至也有茅台。台湾烟酒公司的白酒，多次得过国际烈酒大赛的金奖，但是，知名度与被认可度，还是不敌金门酒厂。

贵州茅台酒在台湾有一定的知名度，然而，茅台在台湾完全无法与金门高粱系列竞争，所以，只在少部分爱好者间饮用，追捧即使有，也是很少的人群。

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品酒师资格证国家是承认的。

劳动者经评价合格取得的职业技能等级证书,均可通过“技能人才评价证书全国联网查询系统”(网址:zscx.osta.org.cn或jndj.osta.org.cn)查询。

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以下为台币价格 特级高梁酒 酒精度58度,600ml ★79年600ml特级高梁酒1600元 ★81年600ml特级高梁酒1500元 ★87年600ml特级高梁酒800元 ★93年600ml特级高梁酒450元 ★96年600ml特级高梁酒330元 ★93年300ml特级高梁酒250元 ★96年300ml特级高梁酒180元金门地区专用特级高梁 酒精度58度 600ml热卖价:335元750ml热卖价:470元 玉山顶级清香陈年高粱-白色龙船】NT$2000

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复刻，茅台酒只有贵州茅台镇生产

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这个范围太大了，难以全部列举...。

最有名的烈酒是金门高粱、啤酒则是台湾啤酒。