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贵州酱香酒企遍地起,这更多是被茅台的火爆带起来的,不少都是浓香转酱香想要在酱酒热潮中分一杯羹。
但贵州有三家老酒厂,被称为贵州老三春却是实实在在的老牌酱香酒企。
那么小编就为大家介绍贵州老三春酒是哪三春吧。
贵州老三春酒是哪三春
碧春酒。
碧春酒是贵州老三春之一,属于淡雅麸曲酱香酒。
在酿造上碧春酒引入了从茅台酒发酵微生物里提炼出的种曲、种菌、酵母。
是贵州老三春之一,成功地承袭了茅台酒血统。
黔春酒。
黔春酒也是贵州老三春之一,是从茅台大曲和生产车间中分离出来的数十株产香微生物菌种,从中优选出几株产酱香明显的嗜热芽孢杆菌,配合其它麸曲酵母开发,采用清蒸清烧和回醅推积发酵的工艺方法酿成的麸曲酱香型白酒。
筑春酒。
筑春酒也是贵州老三春之一,号称真正的军中茅台,贵州省军区组建贵州省军区酒厂(解放军第9856工厂),即筑春酒厂的前身。
筑春酒采用酱酒古法酿造工艺,以独特的高温制曲、高温发酵、高温取酒工艺和长期贮存形成了贵州筑春酒独特的风格
这三款老三春酒味醇甜,酒体舒适偏甜,香味偏清新,酒前味酱香突出,中段酱香显著,后段酱香干净。
以上就是中国白酒网小编的关于贵州老三春酒是哪三春的内容。
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