泸州老坛酒业股份有限公司网站
现在还有公爵酒，不过产量较少。公爵酒之前是由原泸州纳溪公爵酒厂生产，公爵品质荣获中国名牌，中华精品会金奖称号，曾与泸州老窖齐名。后因体制转变原因重组。现泸州公爵酒业已破产，被合体改制成了保留了泸州老坛酿造集团有限公司，原泸州纳溪公爵酒厂所有产品已划归泸州老坛酿造集团有限公司生产，怡然保留了公爵酒各种特质.生产许可证：QS510015018735。
泸州老坛窖酒52度价格韵坛3
市面上大概在两百左右一瓶，京东上是真的，直销的
泸州老坛窖酒价格表
酒鬼酒，湖南省吉首市特产，中国国家地理标志产品。
品鉴区别
黄坛酒入口醇和，口味丰富，但酒到中段，风味弱化较快。值得注意的是中后段收口，尾味有淡淡的焦糊窖曲香回味。整体上来说黄坛酒入口及前段风味表现不错，但中后段表现不够，酒体有头重脚轻之感，风味上基本展现了酒鬼酒的风格特点。
红坛酒入口醇和、连绵，入口是窖焦糊曲陈的复合香，相比于黄坛，香气张扬、窖香更突出一些。酒体中后段连绵性表现更好一些，中后段收口，尾段有淡淡的焦香和粮曲香回味，但其风格典型性表现一般。
整体酒鬼红坛展现了酒鬼酒酒体的基本格局，前中后段均有展现，酒体并无头重脚轻之感，但此酒的特有风格展现一般，如果其风格展现更加鲜明，将会是一款不错的中高端馥郁香酒。
紫坛酒入口醇和，微有厚重之感，风味浓郁但焦苦味并不出头，醇绵之感协调。焦苦味使之形成甜中有甘的复合味道，中后段此酒连绵持续，尾味收口协调，回味有淡淡的粮曲窖糊香回味。整体此酒品质明显比酒鬼红坛好，是一款中高端馥郁香酒。
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理论上说是同一个厂，因为他使用的厂名是经过四川郎酒集团公司同意的，政府强制行为。实际上不是同一个厂，三溪老坛郎酒是泸州三溪酒厂自己生产的，不是郎酒集团公司工厂出品的。质量没有郎酒集团公司工厂出品的好。
泸州老坛酒厂
四川酸菜：又叫泡酸菜。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。是居家过日子常备的小菜。这是在四川家喻户晓一种开胃菜。吃起来的口感很好，如果腌制的时间不久的话，在吃的时候才有一点“脆”。可以说是“脆”中带酸。也称得上是美味。
味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。是居家过日子常备的小菜。
1.首先得选好泡菜坛子。泡菜坛子，有土陶的，有玻璃的，有细磁的，一般选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子为好。挑选时，要注意检验它的封闭性能。
2.选好坛子，还要沏好泡盐水。洗净坛子，晾干生水，倒进凉开水，放进四川产的泡菜盐，摇摇晃晃，盐溶解后，再放进嫩姜、蒜、葱头、青花椒等调料菜，稍后再腌进鲜嫩的时令蔬菜。能找到质优的老腌水掺入些，更好更快。现在，沏泡盐水，很方便的，超市里有专门用于泡菜的泡菜盐，一些香料均含在其中，只需按其说明操作即可。
3.还要注意养护泡盐水。随季节时时往坛里加进些时令香菜，诸如：芫荽、白芹、绿芹、蒜薹白节、嫩蒜子，葱头、茴香、红辣椒、嫩姜，小尖椒、青花椒，苦瓜等。这些调味香菜，止花，香盐水。还要常洗坛沿坛盖，常换坛沿水。菜坛要搁放在阴凉处。有些人家泡菜坛又高又大，他们往往掘坑把泡菜坛埋进一半，图的就是稳固、方便、阴凉。
四川一年四季能丢进坛里做泡菜的蔬菜，很多。象：春之葱头、青菜、蒜薹，夏之豇豆、四季豆、南瓜、，秋之芋头、萝卜、冬之羊角菜、儿子菜、菜头等等。泡腌嫩南瓜，还是当年从一位知青那里得知的。拳头大的嫩南瓜，摘下，洗净，丢进坛里，两三天就可以吃了。
泸州老窖老坛酒
红星二锅头是清香型白酒，和汾酒的口味比较接近，价格比较便宜，是老百姓的口粮酒之一，深受北方纯爷们儿的喜爱，有着几十年的生产历史。
由于笔者是南方人，喜欢绵柔醇厚型的白酒，纯粮酿造的绵柔蓝八自然更适合我们喝，它的入口比较爽净，吞咽舒服，刺激感不强烈，“小绵羊”或许说的就是我们这类人吧！
和汾酒相比，它的酒味成分更加的复杂丰满，可能是因为加入了少量的酱香型酒和豉香型酒进行勾调吧，不过这也是它的一大特色，懂酒的人也喜欢这种口感。
②黄盖玻汾
黄瓜玻汾成名几十年了，在大众白酒界有着“性价比之王”的美称，有口皆碑，懂酒的都爱喝它。
它是由汾酒公司打造出的平民酒，有着典型的汾香风格，清香纯正，这是笔者喜欢的一点，毕竟我也不是重口味。
入口上也中规中矩，酒体纯净无杂，有一点的厚度，不会很呛，也不会辣嗓子，但劲头比较足，风格很像北方汉子们豪爽的风格，果然是一方水土养育一方人。
黄盖玻汾不用多做解释，喜欢汾香白酒的朋友，千万不要辜负了，但要控制酒量，这很重要！
③玉蝉大曲
浓香型白酒是现在的主流，但品牌太多了，想要挑出好酒都得掂量下自己的能力。
名酒咱就不说，有钱只管上，对于普通人来说，讲究性价比才是真。
在性价比上，玉蝉大曲酒可谓是浓香酒中王者。
首先，它是泸州地区古法曲酒工艺酿制出的纯粮酒，原料是本地的优质糯红高粱，水源是当地富含人体所需微量元素的濑溪河畔河水，工艺和选料都十分用心。
经过长时间的老窖池发酵，玉蝉大曲酒的品质脱颖而出，连续多年成为省内外双优产品，三十年前就风靡酒友圈，品质很过硬。
关键是它的价格和黄盖玻汾一样实惠，口感也是公认的具有典型的川派白酒风味，窖香饱满，绵甜爽净，懂酒的也爱喝它。
④西凤酒绿瓶高脖
西凤酒是和汾酒齐名的国内名酒，主要定位中低端市场，牢牢掌控着性价比。
性价比最高、名气最大的平民酒当属绿瓶高脖西凤，几十年来，价格也没怎么涨过，酒质也比较稳定，因此口碑也比较好。
不过它和汾酒相比，香气既有部分清香型酒的香味，又有浓香型酒的香味，浓郁而丰满，具有一定的层次感，这是它的一大特色。
但口感比较烈，黄盖玻汾都比不过它，收尾也比较短，尾段略苦，像笔者这样的“小绵羊”铁定是喝不惯。
不过西凤酒也没有拘泥于凤香型酒，在浓香酒成为主流的时候，它也不甘示弱，笔者就尝过一款52度的浓香型西凤酒，属于古法纯粮酿造的白酒。
口感类似于川派白酒，有着优雅舒适的窖香味，入口甘美爽净，绵甜顺口，尾净香长，口感不输一些川派名酒。
此外它的包装设计非常用心，精美的外观特别醒目，笔者是在一场婚宴中认识到它，同桌爱喝的酒甚至把隔壁桌的都抢来喝了，果然是懂酒的人善于抓住一切机会。
泸州老坛酒52度价格查询
1、浓香型白酒：五粮液尖庄红优50 、古井贡酒古5、洋河蓝色经典海之蓝、小糊涂仙52度、泸州老窖六年窖头曲52度、泸州老窖头曲55度、泸州老窖泸州贡52度翡绿、刘伶醉老瓷瓶等。
2、酱香型白酒：珍酒珍品1975、赖茅端曲、老习酒、金沙回沙酒经典53度、金沙回沙酒五星51度、武陵酒经典飘香53度等等。3、其他香型白酒：西凤酒52度陈酿头曲（凤香型）、董酒密藏54 （董香型）、四特锦瓷三星或四星52 （特香型）、山西汾酒杏花村老白汾坛汾53度
泸州老坛42度
1.做豆花，放在热锅里，加鸡汤和盐，小火煮，入味。猪肉、草、鱼、酸菜、姜、鲜香菇切片、酥肉、玉兰切片、水煮大葱、洗净、切马耳形大葱、切野辣椒、切蒜、切蒜泥。
2.猪肉片分别用5克料酒和湿淀粉调味。放在油锅里抹平。将五花肉放入锅中腌制，切片。
3.将锅放在大火上，加入猪油烧至六成热，放入姜片、干辣椒、葱，用酸菜、玉兰花片煸炒香菇，加入鸡汤，烧开，放入肉片、鱼片，加入5g花椒、鸡精味精调味，然后转入火锅盆，淋在豆花上，撒上豌豆尖，用酒精炉小火盛出。1.荤豆花的各种食材：酸菜、肉、香菇、黄花、笋、木耳
2.调味料：木姜油、白胡椒、花生、黑白芝麻、蒜瓣、香菜、香葱
3.嫩豆腐用清水加盐泡10分钟，木耳、黄花、笋和香菇用热水泡15分钟
4.肉切片用淀粉码上、酸菜切丝、木耳撕成小片、笋切片、香菇切块、黄花控干水备用
5.花生压碎、蒜剁碎、香菜切成末、香葱切成葱花
6.锅里适量清油和猪油和花椒烧到7成热
7.放入酸菜炒出香味
8.放入香菇、笋片和黄花和适量的盐翻炒
9.把炒香的食材转到汤锅里，适量加入白胡椒和盐煮开
10.加入木耳煮透
11.用手把把嫩豆腐掰进锅里煮开，大小看个人喜好，一般比汤圆稍大
12.把码好的肉片滑入锅中肉片变白，再适量加入味精，锅开即可关火
13.另取一碗，把烧过的干辣椒用手搓碎
14.依次加入盐、味精、花生碎、黑白芝麻，香菜碎、葱花和木姜油 15.把热气腾腾的荤豆花盛在汤碗里上桌，拌匀调味料就可以开饭了
