一比一茅台酒
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茅台酒的故事
1931年，川黔、川滇、黔桂等公路通车，贵阳、遵义过往客商增多。抗日战争爆发后，由于国民政府迁到陪都重庆，沿海工商企业大量迁入贵州等原因，使茅台酒的销量进一步扩大，三家酒厂都积极扩大生产，年产量增加到4万公斤以上。据统计，1947年三家酒厂有工人近百人，窖坑41个，共产酒6万余公斤：成义酒厂2.1万公斤;恒兴酒厂3.25万公斤;荣和酒厂0.7万公斤。销售地区扩大到上海、重庆、长沙、广州、汉口等地，抗战胜利后，赖永初将300瓶茅台酒带往香港试销，当即被抢购一空，茅台酒从此进入了国际市场。
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茅台酒有着悠久的历史，作为中国最古老的白酒之一，茅台酒的历史可追溯到元代。在长达600多年的历史中，茅台酒始终坚持原汁原味的酿造方式，以精湛的酿酒工艺和严格的质量控制，打造了国内外知名的品牌。
我们的优势：
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销售优势：
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绿瓶茅台酒53度多少钱?
1、茅台53度价格在59元~119999元之间，具体价格得看系列规格才能判断，2024年茅台53度价格表最高价格是119999元，品名是中国酒韵十大名花，53度，规格500ml10。
2、贵州茅台酒53度价格在59元~119999元之间，具体价格得看系列规格才能判断，2024年贵州茅台酒53度价格表最高价格是119999元，品名是中国酒韵什锦名花，53度，规格500ml10。
3、贵州茅台酒53度的价格因年份、产量、规格等因素而有所不同。一般来说，普通的500ml装贵州茅台酒53度在市场上的零售价大概在1500-2000元左右。
4、绿瓶的茅台是，茅台名将500，53度，酱香型白酒。价格在800元左右。茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。
5、贵州茅台酒53度价格在“57~116599元”之间，具体价格得看系列规格才能判断。2024年线上平台贵州茅台酒53度最低售价是57元，品名是茅台醇蓝黑兄弟，53度，规格为100ml，整箱6瓶售价是198元。
茅台酒好喝吗?
茅台酒的口感，无疑是中国酿酒工艺的巅峰之作。当你轻轻开启这瓶充满传奇色彩的美酒，一股浓郁的香气扑面而来，仿佛带你进入了一个香气四溢的世界。深吸一口气，那香气便在鼻腔中回荡，让人沉醉其中，久久不能自拔。
喝一口茅台酒，那感觉仿佛是品味了一段历史。酒液在口中流淌，醇厚的口感伴随着淡淡的甜味，仿佛让你感受到了时间的沉淀和岁月的温柔。与此一丝丝微苦的味道在口中散开，仿佛在诉说着那些历经磨砺的故事。这种甜与苦的交织，让人不禁感慨万千。
除了口感上的美妙，茅台酒还有着丰富的文化内涵。从古至今，茅台镇一直是中国酿酒文化的重镇。这里有着千年的历史沉淀和独特的自然环境，为酿造出如此美酒提供了得天独厚的条件。茅台酒不仅仅是一种酒，更是一种文化的传承和展现。喝一口茅台酒，仿佛就是在聆听一段古老的故事，感受一种深沉的情感。
茅台酒的口感是一种独特的体验，它不仅仅满足了味蕾的需求，更是一种心灵的享受。每一次品尝茅台酒，都仿佛是一次心灵的旅行，让人感受到历史、文化和自然的美妙交织。这种美妙的体验是如此珍贵而难得，让人不禁想要珍惜每一次与它相遇的机会。
茅台酒的口感不仅仅是一种味觉的享受，更是一种精神的寄托和心灵的抚慰。在这个纷繁复杂的社会里，我们或许会感到疲惫和迷茫。但是，当我们品尝茅台酒时，仿佛可以找到一种内心的平静和安宁。这种美好的体验让我们明白，生活中的美好往往就在细微之处，只要我们用心去感受、去品味，就能发现它们的存在。
茅台酒是一种代表着中国酿酒文化的珍贵产物，拥有精细而独特的酿造工艺。
现在，让我们一起来探索一下茅台酒的酿造过程。
原料选择：茅台酒的主要原料是粮食，包括高粱、小麦、大米等。在酿造之前，酒厂会仔细挑选优质的原料，确保其质量高、纯度好。
粉碎糟粕：选好的原料会经过粉碎机的处理，将其研磨成颗粒状，形成糟粕。
蒸煮：粉碎后的糟粕会被送入蒸锅中，进行蒸煮。蒸锅内的高温蒸汽会使原料充分熟化，促使淀粉的转化。
酒曲制备：酿造茅台酒离不开酮基脱氢酶，这是一种能够催化淀粉分解的微生物。酱曲的制作需要将大米蒸煮成黏稠糊状，并添加酵母进行发酵。
发酵：将熟化后的原料放入发酵池中，加入酱曲。在恰当的温度和湿度条件下，酵母会迅速开始发酵过程。这个过程中，糟粕中的淀粉会被转化为糖分，然后进一步转化为酒精和二氧化碳。
蒸馏：发酵完成后，将发酵液经过蒸馏设备进行分离。蒸馏通常分为两次，第一次分离产生低度酒液，称为初馏液，而第二次则得到高度酒液，被称为收馏液。
储存：经过蒸馏的酒液会被储存起来，这一过程被称为陈化。酒液通常会储存在陶坛或者橡木桶中，以便让酒液与空气接触，慢慢融合与陈化，获得更加复杂的风味。
调和：陈化完成后，酒厂将不同批次的酒液进行调和，以确保产品的一致性。调和过程需要精确的配比和经验，使最终的产品达到理想的口感与风味。
过滤与净化：调和完成后的酒液会经过过滤器进行过滤，去除悬浮物和杂质。这一步骤保证了茅台酒的透明度和口感的纯净。
包装与贮存：酒液被送入瓶装线进行装瓶，并标上相关标签与标志。装瓶后的茅台酒会在成熟的条件下进行贮存，等待着与酒醉的佳客相遇。
茅台酒的酿造工艺充满了精细之处，需要经验丰富的师傅们的倾情与耐心。每一个细节都能影响到最终产品的质量与特色，而这也正是茅台酒文化的独特魅力所在。
行业快讯：
原酒能不能直接喝?,原酒就是原浆酒吗?
大河报曾对原浆酒做过报道，当时河南省酒业协会总工程师赵书民给出原浆酒的定义是：将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒，完全是不勾兑不加水的原始酒液。那么现在市场又涌现出的原酒，二者有啥联系?到底如何理解原酒?
白酒专家、原河南省食品研究所所长刘建利介绍，原酒就是原浆酒，简单说就是通过纯粮固态发酵和蒸馏而成的白酒。“叫原浆酒，主要是“浆”字听起来有种黏稠的感觉，其实浆就是液体，原浆酒和原酒只是叫法上的区别，本质是一样的。不过，工厂储存的原酒也分三六九等。”往大的说，和酿酒的车间、窖池、原料、发酵时间、环境等有关系;往小的说，因为原酒中含有多种呈香物质，其中己酸已酯是主题香，它的含量多少决定了酒的香味程度。
刘建利说，高质量级别的原酒是调味酒，专门生产的。不过凡是用于某种酒中起到调味作用的酒都能叫做调味酒。“原酒与原浆酒没有明显区隔，应该是一个概念，只是叫法不同。”
原酒能直饮吗?
平时喝到的商品酒，都是经过人员利用技术进行勾调而成的白酒。而对于原酒有许多传言，如没有经过处理的原酒含有较多杂质，不经过勾调的原酒不能直接饮用等。是这样吗?
刘建利说，原酒能喝，但原酒不好喝。不是杂质多，而是香气成分太多。
还有，去酒厂参观过的朋友应该对其中一个环节都不陌生，那就是把刚刚蒸馏出来的酒接了直接喝。酒是陈的香，刚酿好的原酒一般要经过一段时间的存放才能勾调上市，那么刚刚蒸馏出来的原酒能直接饮用吗?
“能，新酿的原酒也能喝，只不过度数较高。有人担心新酿的酒含有甲醛，其实现在的企业都在生产过程中使用了排醛技术。”刘建利提醒，刚蒸馏出来的酒由于度数高，喝着又辣又烧。而如果接到容器里放一阵子再搅匀以后，喝起来就会舒服许多。
工厂原酒成品原酒
工厂里刚刚生产出来或者存放在酒窖里的原酒，暂称为工厂原酒。市场上销售的原酒，就称为成品原酒。工厂原酒与成品原酒有啥区别?
刘建利说，市场上销售的成品原酒，是将调味酒与不同级别、不同配料、不同年份、不同发酵时间的基酒(工厂原酒)进行巧妙搭配而成的酒。从色、香、味等多方面来看，勾调之后的原酒，酒体更协调，口感更舒适，消费者更喜欢。
虽然原酒在工厂里有级别之分，但记者在做市场调查时却发现，成品原酒并没有级别之分，反倒是在价格上千差万别，500ml有的售价几百元，有的售价仅几十元。
还有一个问题，既然原酒就能喝，为何酒企还要费事将原酒进行勾调装瓶呢?直接将原酒按等级装瓶不更省事?
刘建利表示，有多个方面的原因。首先是原酒的成本较高，很多酒厂愿意用相应比例的原酒和食用酒精进行勾兑，使口感达到佳。比如有些酒厂的销量非常大，而产量相对有限，酒厂为了追求经济效益只好采取原酒加食用酒精勾兑的方式来增加产量。
商品酒的基本要求是无色透明，而没有经过勾调的原酒由于香气成分等物质太多，在一定的低温下酒体会变浑浊，直接上市的话就成了不合格产品。
原酒勾调能叫原酒吗?
前面提到，原酒是通过纯粮固态发酵和蒸馏而成的白酒。而这种原酒产量相对有限，因此也非常珍贵。一位白酒销售人士透露，他们公司代理的是一家较为的白酒品牌，平常如果想获得一些原酒供客户品尝是非常难的，需要由董事长签批才可以。
然而，市场上却有那么多成品原酒在售，这样的原酒一般是经过巧妙搭配勾调而成，那么，经过勾调还能叫原酒吗?
刘建利认为，用原酒勾原酒的方法生产出来的酒还应该叫原酒，因为在勾调过程中没有添加任何香精、香料等芳香物质，还保持着原酒的本来属性，只是进行了巧妙搭配而已。而用原酒加分、用酒精勾调出来的酒，不能叫原酒。对此，在郑州专注于原酒销售的李德印表示认同。
诚然，市场上尽管有原酒在售，但也不能确保所有的原酒是真正的原酒。那么，酒企为何又热衷于打原酒旗号呢?李德印分析，上个世纪90年代，大量使用香精香料勾兑的白酒充斥市场，对白酒市场造成了恐慌，现在酒企主动宣传原酒，想必是对当时那种不正常现象的反击或区隔。
不过，赵书民在谈到原浆酒时有过自己的论述：如果在原始酒液里加了任意量的水就不能再叫原浆酒，即使是调整了原始酒液的酒精度数再叫原浆酒也不合适。
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