白酒执行标准与白酒品质实际上就是化验和品评的关系

白酒执行标准与白酒品质实际上就是化验和品评的关系

对于白酒,广大酒友总是又爱又无奈, 对于白酒,大多数人都是又爱又无奈的。

对于酒友而言,最关心的就是品质和价格了。毕竟现在很多大牌白酒都在宣传自己是纯粮酿造的好酒,而一些小众品牌则为了追求销量就直接推出了执行标准GB/T10781.1-2006。这两个执行标准虽然都代表着白酒质量好坏,但它们之间却有本质上的区别。

其实这两组数字就是一个化验的结果,而另一个则是品评结果。对于消费者来说只要看到一款产品包装上印的是GB/T26760-2011,就可以认定为白酒品质优良。

而对于普通消费者来说,只要拿到一瓶白酒打开之后就能闻到它的香味儿,那么这款产品基本上就是优质粮食酒了。而对于消费者来说,只有喝过之后才能对这款白酒做出判断。而对于广大酒友而言,他们往往只会根据自己的喜好了选择适合自己的品牌和产品,这样才能找到真正值得自己信赖的品牌和产品。所以说,执行标准与品质之间的关系还是比较明显的。

不过大家也别觉得这些执行标准只是一个参考手段而已,因为很多时候,很多东西都是可以作为参照物进行对比检验出来的。比如白酒执行标准中规定了该产品的原料成分、总酸含量等指标。而品质高低则是由这些理化分析数据来确定的,也就是通过化验或者品评能够得出结论。因此,很多白酒厂家在生产过程中都会严格执行这个标准要求。但是对于大部分消费者,可能并没有什么太大的需求和期待,更没有那种强烈的消费欲望去购买。

白酒的执行标准可以看出什么信息

在买酒的时候,大家可以先从执行标准上看出来。一般情况下,纯粮食酿造的白酒瓶身上都会有执行标准。

GB/T10781-2006

固液态法

GB/T20822-2007

液态法

GB/T20823-2007

如果是粮食酒的话,那么在执行标准后面会标注香型。而

液态法白酒

则不会标示这种情况。如果看到瓶子上有这两个标准的话说明这就是纯粮食酒,而GB/T20821则是勾兑酒。因此,我们在购买白酒的时候,一定要仔细查看白酒的执行标准号。

白酒执行标准主要指产品执行标准和国家强制性标准GB/T代表着该产品的质量、安全性以及

卫生安全

等相关规定。而白酒执行标准中还有一些特别重要的信息,比如:

1、生产编号:GB\T10781-2006是

清香型白酒

国家推荐执行标准;

2、配料表:是水、高粱、大麦、小麦、豌豆等粮食谷物;

3、标准号:GB\T26760-2011(酱香型);

4、执行标准代码:GB/T18356-2008为老白干香型。

通过这些标准代码我们就可以知道,白酒是可以通过原料进厂还是通过包装进入市场销售的。但是如果我们想选购到真正的好酒的话,就需要自己去了解酒的种类了。所以,在选择的时候要结合自己的经济能力来判断。