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这种红烧牛肉全国应该都有。
哪里的红烧牛肉最好吃,恐怕每个人都有自己的看法。
如果说红烧牛肉是中国最辣的,河南省宁陵县的这家牛肉店绝对是其中之一。
一天能卖5吨。
这家店的销售有多火?据老板说,最热的日子能卖出5、6吨牛肉。
什么概念?一吨2000斤,一天不是要卖一万阿津吗?说实话,听到这个数字的时候,我不知所措。
这个销量不能用最火来形容。
太恐怖了。
太恐怖了,不可能。
后来发现这不仅是一家牛肉店,还是一家牛肉加工厂。
很多餐饮企业直接来这里采购红烧牛肉,按吨卖。
一锅汤已经有700年历史了。
那么为什么有些餐饮企业会在这里买红烧牛肉呢?而且还采购了这么多!原来这家店红烧牛肉用的原汤已经有700年的历史了。
绝对是历史上有名的汤!不过,听起来还是有些夸张。
一锅汤是怎么熬过700年的?按理说卤汁的配方已经有700年的历史了!传了25代的牛肉店。
据老板说,他是这个家族25代的传承者。
他700年的历史是可靠和值得信赖的。
我想知道你是否能做它。
其实牛肉在古代是非常稀有的食物,普通人根本不敢杀牛。
吃牛肉是贵族的唯一待遇,也不知道保存了700年的原汤之前是什么配料。
一公斤65元,价格还会涨。
而且这家店的红烧牛肉价格也不便宜。
65元一斤不贵,但是老板说只要年到了,他会把牛肉每斤加价5元。
估计过不了几年,他的牛肉就要突破百元大关了。
看到这里不仅感慨良多,不愧是卖牛肉的,这简直就是牛气冲天,一般人是真的比不过,不过事实还是有点可信的。
味道很好,但是很吓人。
环顾加工厂,工人确实很多,就像一条生产线,不仅可以批量销售,还可以在外面小面积销售。
也可以当场出售,有桌椅板凳,就像小餐馆一样。
只是700年的老汤太吓人了。
如果保存了这么久,真的能吃吗?我终于鼓起勇气尝了一口。
牛肉香味浓郁,软烂。
其风味以五香原味为主,但不辣,更适合大众。
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