国窖1573瑶池群酿造,国窖1573窑池群

国窖1573酒窖池

浓香型白酒泥窖的长宽比一般为1.5-2：1.深度一般为1.8-2m。

上宽下窄，窖池侧面有一定坡度。

国窖1573瑶池群酿造

九江陈年封缸酒是江西省汉族的传统名酒。它起源于1000年前的唐朝元和时期，当时被称为谷物酒。谷物酒是一种未经挤压和过滤的米酒。为什么谷物酒后来被称为陈年封缸酒？

这里有一个有趣的汉族民间传说。很久以前，九江酿造的糟酒就很有名了。它尝起来很甜，经常被用作宴会朋友的好酒。有一年，王母娘娘在瑶池举行了一场“扁桃盛会”，宴请各种神仙。

土地神听说九江糟酒美味醇厚，去蟠桃会的时候随便带了一坛上天，准备请神仙和他一起品尝。

宴会上，美味佳肴，玉液琼浆，异果美食，一切，王母娘娘得意洋洋地邀请神仙们进入痛饮。

酒巡后，土地神想起自己带来的糟酒，便打开侍从，本欲先尝尝，再请诸神品尝。

谁知酒坛刚开封，醇香的酒味钻进了各路大仙家的鼻子里。

在土地神先尝之前，大家都涌上前去，你一碗，他一碗，一抢而光。而王母娘娘的玉液琼浆竟然被冷置在一边，无人问津。

当王母娘娘看到这个世界上的酒超过了天上的仙酒时，她感到羞愧、愤怒和愤怒。她下令土地神密封九江所有的酒缸，没有人可以喝。

土地神看到自己闯了这么大的祸，吓得战战兢兢，不停地磕头请罪。

宴会结束前，便函赶紧来到人间命脉命令封缸，违者杀头。

人们闻之，又气又恨，但也无奈，只好忍痕封住酒负荷。

一年，两年，...五年过去了，喝坏酒的人忍不住。一个大胆的人偷偷打开封条，发现封缸后的糟酒像甘露，特别甜，颜色从原来的淡黄色变成琥珀色。

这个发现让他又惊又喜。偷偷告诉你的朋友这件事。

于是一传十，十传百，消息不胫而走，大家纷纷开封。

当地神看到王母娘娘忘记了这件事时，他睁一只眼闭一只眼，他很高兴使用它。从那时起，糟粕酒被命名为“陈年封缸酒”。一首民谣曾经概述过这件事。民谣说：“天上的玉浆不如九江封缸好。颜色美味、甜美、稳定，这让王母娘娘很生气。”

九江老气缸密封白酒以优质糯米为原料，以根霉曲为糖化酵剂。在发酵前阶段，多次添加50度的谷物酒。当酒度达到20度时，将其储存在大气缸中。密封后，发酵6个月。然后挤压白酒，将白酒放入大气缸进行陈酿澄清，密封陈酿5年。

发酵后产生大量糖、乙醇、氨基酸等有机物，促进醋等酒精的产生，使白酒自然转化为琥珀色，无任何色素。密封时间越长，颜色越深，糖含量越高，酒精含量越稳定。1979年，陈年封缸酒在全国第三届评酒会上被评为全国优质酒。封缸酒厂因经营管理不善被迫倒闭。1999年，九江封缸酒厂400多名工人几乎全部下岗，只剩下20、30人看守工厂打理日常事务。封缸酒厂于2003年停产。2007年，包括封缸酒厂在内的九江10家国有工业企业申报政策破产，全部获批，共豁免企业债务7.9亿元。是什么让九江封缸酒厂一夜之间看起来“冰火两重天”？ 九江轻化集团最后一任厂长、副总经理郭泽迅不愿向记者回顾过去。

他淡淡地说：“旧事，不值一提，国企普遍存在问题。”

轻化集团一直是封缸酒厂的主管单位，其新办公楼位于封缸酒厂的老厂区。

另一位轻化集团副总经理袁锦春告诉记者，封缸酒厂最终崩溃的主要原因是缺乏营运资金和营销不力。袁锦春补充道：“封缸酒的辉煌时代更多的是在计划经济时期。江西人过年发福利，一瓶四特，一瓶封缸，靠此，封缸酒厂就活了下来。” 然而，在封缸酒厂的繁荣岁月里，那些利润流向了哪里？巨额银行贷款做了什么？封缸酒由盛而衰，其间有哪些细节？谁来负责封缸酒厂的破产？在九江市国资委和九江轻化集团，没有人愿意回答这些问题。他们不愿意谈论关键的财务数据。记者在九江遇到了一位在封缸酒厂工作了近30年的老工人。谈到九江封缸酒这个“老字号”的惨然谢幕，他叹了口气。这位老工人告诉记者，封缸酒是九江市仅有的两个“中华老字号”食品品牌之一，含金量极高。封缸酒厂的破产完全是“人为”造成的。江西旅游资源丰富，九江旅游业在江西处于领先地位。即使封缸酒只作为旅游产品进行营销，封缸酒厂也不会沦落到这一点。如今，他以一年1000多元的工龄“买断”生活艰难，想起自己的处境和废墟般的老厂区，老工人泪流满面。在九江，无数人对封缸酒充满了留恋和遗憾。记者在九江乘坐出租车，几乎每个司机都可以谈论与封缸酒有关的过去。一位司机还深情地讲述了上海知青从九江回沪探亲时必带封缸酒的故事。九江封缸酒不仅是一种优质的黄酒，更是一种记忆、历史和文化。封缸酒和庐山一样，是九江的名片。九江封缸应该像绍兴花雕一样，成为这座城市的重要标志。事实上，近年来，九江市政协委员每年都呼吁重新生产封缸酒。经九江市政府常务会议研究批准，九江封缸酒生产技术于2011年7月被列为九江市级非物质文化遗产。九江轻化集团还利用剩余的基酒生产少量封缸酒作为政府接待酒。“十二五”规划以来，九江市提出了6000亿决战产业和大力推进沿江大发展的战略。利用封缸酒的品牌和技术吸引投资被列入议事日程。据媒体报道，上海一家企业集团讨论了生产合作，并承诺利用其连锁超市大力推广气缸密封白酒，但最终没有结果。2011年下半年，九江市将封缸酒的品牌和技术免费转让给湖口县招商引资，但对投资者的投资规模有限。2012年3月，湖口县引进北京京乐坊酒业有限公司，九江封缸酒终于有机会“重生”。2012年3月19日，九江封缸酒业有限公司异地技术改造项目在九江酒店签约，年产10万吨酒。今年5月，该项目在江西省工信委备案通过。根据协议，北京乐坊酒业有限公司将在九江市湖口县金沙湾工业园区投资10亿元建设新的九江封缸酒厂。该项目将分三期建设，其中一期投资3亿元，建设1万吨黄酒和1万吨白酒生产线。整个项目建成投产后，年产5万吨黄酒、5万吨白酒，年主营业务60亿元，税收6亿元。7月20日，湖口县招商引资副县长黄祖源告诉记者，一期工程预计将于年底投产。对于已经停产十几年的九江封缸酒，这次转让虽然是异地“结婚”，但终于经历了煎熬，终于看到了辉煌的“重生”曙光。然而，记者从多个渠道了解到，项目的进展并不像协议那么乐观。九江封缸酒，曾经让江西人骄傲，前路如何，变数多多。据公开资料显示，位于北京通州的京乐坊酒业，原建于1972年的北京国有永乐店酒厂，2005年改制，主要生产京乐二锅头、京乐小兰花、京乐小红花、“核潜艇”原浆酒等一系列白酒产品。九江轻化集团有人认为，京乐坊酒业不是一线酒企，没有生产销售黄酒的经验。能否兑现10亿元的投资，真正做封缸酒，值得怀疑。他告诉记者，封缸酒是一个金字招牌，以封缸酒品牌等免费转让换取不确定的投资是有争议的。到目前为止，京乐坊酒业还没有启用原封缸酒厂的工作人员，他更加困惑。上述老工人不承认封缸酒甜而无前景的说法。他认为封缸酒是真正的绿色食品，江苏丹阳封缸酒一直畅销就是一个很好的例子。退一步，即使这句话成立了，封缸酒也可以做一些技术创新。九江轻化集团总经理陈南桥认为，京乐坊酒业在江西的投资可能更关心封缸酒厂的白酒生产许可证。他说，如果京乐坊酒业做不好九江封缸酒，轻化集团愿意收回这个项目。2012年10月，负担沉重的轻化集团在九江县赤湖工业园区占地500亩，规划建设轻化工业园区。轻化集团或者可以用这个来吸引投资。但即便如此，九江封缸酒的未来显然还是未知数。如果问九江街上有没有封缸酒。一般的答案是：不知道，应该没有。然而，如果你仔细寻找，你仍然可以看到买封缸酒的小商店。但不知道里面的封缸酒是否正宗。

国窖1573窑池群

国窖1573.，58度好喝。国宝窖1573由国宝窖集团酿造。该窖群建于公元1573年，1996年被授予“国家重点文物保护单位”，因此得名：国窖1573。国窖1573白酒的特点和味道：国窖的酿造技术是中国非物质文化遗产的代表。全国白酒专家组评论：无色透明、优雅、甜、清爽、柔和协调、长尾香、典型风格。

2016-2019年国窖1573(国宝窖池群酿造)52度

打印在盒子底部或打开封口的上部。国窖1573是泸州老窖的白酒品牌，也是中国白酒鉴赏的标准酒。公元1573年，国窖1573成立。国窖1573是泸州老窖系列白酒之一，起源于明朝万历时期（即公元1573年）的“国宝窖”。采用蒸馏酒酿造工艺，白酒无色透明，窖香优雅，甜美清爽，柔和协调，尾香长，典型风格。

国宝窖1573国宝窖池

国窖池一般是指国窖1573的窖池。我认为这种酒应该是国窖1573窖生产的内部特殊白酒。瓶盖上写着中国泸州，一定是国窖1573窖

1573国宝窖池群酿造价格

19年，国窖1573是1109瓶。国窖1573是泸州老窖系列白酒的形象产品。它起源于明朝万历时期（即公元1573年）建造的“国宝窖池”。采用蒸馏酒酿造工艺，白酒无色透明，窖香优雅，甜美清爽，柔和协调，尾香长，典型风格。

国窖1573的酿酒师之所以有这样的口感和境界，是因为国窖1573的酿酒师特别挑选优质基酒，这与特殊的调制秘技是分不开的。“柔软”的物质基础是泸州老窖有限公司拥有1619口1573国宝窖池群，百年以上。经过430多年的不断发酵和芳香，产生了数千种芳香的物质。然后，泸州老窖有限公司独特的天然藏酒洞“纯阳洞”经过10多年的隐藏，阴阳协调，酒体醇厚甘甜，柔软优雅，像贵妃醉酒一样柔软。

国窖1573 窖池

国窖1573是泸州老窖的脸。命名原因是他们的“泸州大曲老窖池群”建于1573年明朝万历年间，包括古窖池、老作坊、天然藏酒洞，被国家评为国家重点文物，因此被称为国窖1573。

窖池使用时间越长，窖池的物理化学环境越适合微生物生长，微生物越适合酿造，各种微生物的比例越合理。A2是位置。

2016年52度国窖1573(国宝窖集团酿造)

国窖1573是泸州老窖系列白酒的形象产品。它起源于明朝万历时期（即公元1573年）建造的“国宝窖池”。采用蒸馏酒酿造工艺，白酒无色透明，窖香优雅，甜美清爽，柔和协调，尾香长，典型风格。1573年通过国宝通过池酿造，由纯高棉经过多种工艺酿造，深受大多数白酒朋友的喜爱。