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河北孟状元老白干酒业,孟状元百年老窖50度

2024-03-29 16:32:55    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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河北孟状元老白干酒业

黄酒历史更早,白酒和黄酒都很适合中国人喝,喜好因人而异。


白酒介绍:

  白酒(Chinese spirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。


  白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。


黄酒介绍:

  黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、白酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒等。


  黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。


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孟状元百年老窖50度

俗称老百年是泸州老窖。


泸州老窖发源于中国酒城四川泸州,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,中国大型白酒上市公司。


1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。


2019年12月,泸州老窖入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。


故城孟状元酒

大丰收白酒为衡水孟状元酒业有限公司生产,位于故城县城内,地处中国华北平原腹地,东临运河.交通便利.孟状元酒由河北省酿酒技术状元孟国爱先生多年精心研制而成.产品选用冀南优质高粱.玉米.小麦.大米,小米为主原料,尤以地产小米的使用见长,更在次基础上,融合枸杞.天然蜂蜜.桂圆等养生成份,别有风味.独具特色的小体泥窖,具有百年窖泥,更利于纯酿天然发酵,自然生香.酿酒技法,采用多粮蒸烧.双轮发酵,产成品经鹿血.宣纸裱糊的木海老熟.酒体色泽微黄,蜜香突出,绵甜软净,风味天成。


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白酒无论是52°还是53°,都没什么秘密可言。


酒的度数就是指酒精占比,简单粗暴来说,白酒的主要成分是水和酒精,52°就是白酒里的酒精含量占了52%,53°就是占了53%。


一般浓香型白酒的高度酒大多选择52°,酱香型的53°,从酒厂讲的故事来看,他们都说是这个度数的白酒分子缔合最好,他们能讲出一堆故事来佐证这个度数的白酒最好,这个度数的白酒最牛逼。


就像每个行业都会有自己的标准一样,白酒也会进行总结、论证,确定一个比较明细的标准。当主流度数比较确定后,大家自然而然都按照这样的标准来生产了。


至于为什么喝白酒的人喜欢这种度数的,无非是这两个度数的白酒比较主流罢了,其实低度酒也很常见,40多度的浓香酒遍地开花,度数更高些的二锅头、高粱酒也不少见,常喝酒的人会觉得低度酒不够劲,度数太高了又难入口。因而50度左右的酒就比较受欢迎了。


还有个原因就是各大酒厂的中高端产品都会有这个度数,懂酒的人哪有不喜欢大厂高端酒的?


但在江浙沪一带,低度的浓香酒反而更受欢迎一些,所以说并不是懂白酒的人都喜欢喝53°和52°,他们中很多人买这个度数的酒是为了收藏、存放,从这个角度来看,高度酒确实要更有优势一些。因为酒体稳定性好,而且哪怕是跑酒了,降度后也会变得柔和一些,而如果是低度酒,一旦跑酒了喝起来就有点像喝水了。


单纯从喝的角度来看,低度酒和高度酒就是萝卜白菜,全看个人口味


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低端的还真不如乡下那种正中粮食酒!不是街上那种湖南小灶哈!湖南小灶就不用去看了,看看我家就是古法酿造纯高粱酒的!虽然比不上茅台五粮液,但能做到纯高粱酿造,绝不勾对!现在很多人为了金钱,一切向利益看齐!虽然我们也要挣钱,但我们不会违背良心,即使少挣钱也无所谓,但做人要对的起良心!


现在很多小灶的勾兑酒,不知道害了多少人!农村很多老年人都贪便宜,买那种酒精勾对的酒,哎!有时候真的觉得那些人赚钱就不觉得良心过意不去吗?


酒精勾对的就对肝脏和神经系统,还有眼睛都有损害,喝多了容易导致很多问题!也不是说纯高粱酿造的酒就对身体没有伤害,喝多了也不好!所以不要贪杯!


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你这是第一次去岳父家,面子很重要,不要不舍得花钱。这里有上中下三策供你参考。


上策选择国酒,知名,大家都知道,名字叫的响,像贵州茅台,五粮液,洋河什么的。


中策知名的地方酒,像山西汾酒,董酒,古井贡,什么的。


下策就是你岳父家乡的知名酒,好喝不贵!


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