51°汉酱酒(2012年),汉廷酱酒2008

2013年汉酱酒

当年，汉酱酒经销商数量为74家，全年完成销量494吨，销售金额达到4.6亿元。次年，汉酱酒经销商数量发展到199家，全年完成1008吨销量及9.4亿元金额。随着2013年行业调整期到来，汉酱酒发展出现式微，直到2015年茅台公司启动“双轮驱动”战略，汉酱重新进入发展“快车道”。

2015年以来，茅台酱香系列酒增长大增，并在2019年迈上百亿大关。作为重要一员，汉酱同样迈开高速发展步伐。目前，汉酱在茅台酱香系列酒的营收贡献占比已超过1/10。

51°汉酱酒(2012年)

51度500ml汉酱零售价658元/瓶

汉廷酱酒2008

汉酱 该酒具有“酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长、空杯留香持久”的特点，是酱香口粮酒的最佳选择之一。

汉酱酒秉承了茅台酒的核心酿造工艺，采用当地产优质高粱和小麦作为原料，同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式，坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺，被视为茅台集团“十二五”战略规划实施之力作。

汉酱酒收藏

首先，您收藏的目的是为了升值（金融属性），还是为了寸老酒自饮？

如果是为了升值，这两款酒都是定位的中端偏下，升值空间不大，为此收藏的意义不大。如果是自饮，那么汉酱的收藏价值相对更高一点。

汉酱从瓶身上的工艺描述来看，是茅台嫡系酒里面更接近飞天的。选用的是本地优质糯高粱，大曲坤沙工艺。而珍品王子用的是碎沙工艺，成本和工艺要求都更低一些。

2014年汉酱酒

1.飞天茅台酒

　　2.五星茅台酒

　　3.茅台纪念酒

　　4.礼盒茅台酒

　　5.陈年茅台酒

　　6.生肖茅台酒

茅台酱香系列酒

　　1.茅台王子酒

　　2.茅台迎宾酒

　　3.贵州大曲

　　4.赖茅

　　5.仁酒

　　6.汉酱

　　7.华茅

　　8.王茅

习酒馆

　　1.窖藏系列

　　2.金质系列

　　3.习酱系列

　　4.浓香系列

白酒馆/生态农业馆

　　1.干红白酒

　　2.干白白酒

　　3.悠蜜蓝莓利口酒

　　4.粲酒

技开酒馆/保健酒馆

　　1.茅台醇

　　2.健酱世家

　　3.茅乡酒

　　4.茅台不老酒

黔茅酒馆/白金酒馆

　　1.黔茅酒

　　2.白金酒

汉酱酒品鉴

喝酒喝什么？喝健康！世界上还有什么比健康更珍贵的？山门岗生态酒庄，大红、大紫、大富贵、黑金、生肖、坛子酒，纯正大曲酱香坤沙酒！

建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙为最高工艺。严格意义上讲，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。

大曲酱香坤沙工艺，是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵，五斤粮食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅台镇产的小红樱子高粱，这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点，也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了，北方两次，南方高粱最多四次，都不具备七次取酒的条件。

离开了茅台镇就造不出茅台酒，同样离开了茅台镇也造不出优质的大曲酱香坤沙酒！生产山门岗品牌的大唐酒业位于世界酱酒核心产区茅台镇名酒工业园区。就跟苹果一样，同样的苹果树，一棵栽到烟台，一棵栽到其他地方，结出的苹果哪的好吃？不言而喻，产区对酱酒的品质影响很大。茅台镇的空气、湿度、微生物、气候等等都是世界独一无二的。就酱酒选择而言，一要选择工艺，看是不是坤沙工艺；二要看产区，看是不是产自核心产区茅台镇。

大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点：一为一年一个生产周期，端午制曲，重阳下沙，取酒七次，一个月一次，整个制曲和取酒需要一年的既定时间；二为两次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各占50%；九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮；八为八次发酵；七为七次取酒；三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点，三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒，三长为制曲时间长（四个月）、生产周期长（一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间）、基酒储存时间长（基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒）。

大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水，整个酿造过程只有在润粮环节，其他环节不加水。七次取酒，每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度，每一个轮次都要添加，最终勾调出53+/-1度，整个调酒过程不加水。因为不加水，不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀，不需要过滤，更无需香精香料添味增香，始终保持粮食精华的原汁原味。

大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺，是所有的酒类中酿造工艺最为复杂，劳动生产率最低，机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样，每次轮次的基酒都要添加，属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒，曲为酒之骨，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积，阴阳结合，高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说，大曲坤沙酱酒的香最为复杂，口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒，用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的，真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上，最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。

碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱）后与曲进行混合发酵，1-2次就可以把酒取完，五斤粮食可以出2-2.5斤酒（坤沙为五斤粮食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒；串香，通俗点讲就是“酒精泡酒糟”，食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟，香精香料添一添，过滤或蒸馏的酒，实质上还是食用酒精酒。

贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明，饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶（SOD）是一种非常重要成分，如果体内SOD缺失，人体会衰老得非常快，且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶，SOD的主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。

综上所述，大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒，不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。

要健康地喝酒，更要喝健康的酒！

2017年汉酱酒价钱

汉酱酒还行吧，市场价799元，批发价：540元，你可以找：厦门酒源皇，搜索一下就OK

汉酱酒历史

3一5年。汉酱酒采用本地优质糯高粱、小麦和水为原料，秉承贵州茅台酒核心酿造工艺精心酿制而成，未添加任何香气、香味物质，具有酱香突出、典雅细腻、醇厚绵柔、回味悠长、空杯留香持久的风格。

汉酱酒源于公元前135年汉武帝“甘美之”的历史佳话，以优秀品质传承了贵州茅台酒的文化渊源。