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酒精是由什么做的,酒精由什么制成

2024-03-23 12:58:21    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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酒精是用什么制作而成的

医用酒精是酒厂做的 常用是 75% v/v和95% v/v 两种用的谷物副产品为原料做出来就是含水的 而不是用无水酒精勾兑 里面所含杂质种类 决定了他的用途 酒厂出来的 是不含有对人体有毒有害杂质的 工业纯 是不含有影响产品质量的杂质成分 分析纯不含有影响测试结果的杂质成分你所说的无水乙醇算是分析纯里的一种不是可食用的那种哦


酒精是由什么做的

乙醇是由两个碳原子,六个氢原子,一个氧原子组成的!具体分子式:C2H5OH。2和5是下标。


乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性,味甘。乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶,能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。


酒精是由什么做的,酒精由什么制成


酒精由什么制成

1、发酵法:用含糖类的农产品,如玉米、高粱、薯类以及某些植物的果实等,也常用废糖蜜,经过发酵、蒸馏,可以得到95%(质量分数)的工业酒精。


2、乙烯水化法:以石油裂解产生的乙烯为原料,在加热加压和有催化剂(硫酸或磷酸)的条件下,乙烯与水直接发生反应生成酒精。


3、煤化工法:以煤基合成气为原料,经甲醇、二甲醚羰基化、加氢合成乙醇的工艺路线合成酒精。


酒精是用什么做的成的

会结冰。酒精的凝固点是零下117.3℃。酒精含有亲水基,会与水混溶(与水任何比例溶解),所以是可以结冰的。市面上的固体酒精是用化学方法加工而成的。其具体做法是将工业酒精(乙醇)中加入凝固剂(硬脂酸、氢氧化钠等)加热,再等待反应,之后在冷却后使之成为胶冻状。一般家用的冰箱是不可能让酒结冰的,因为冰箱的温度最低也就零下十几度


酒精是用什么制作而成的原料

酿酒完全相同。向富含淀粉的原料中加入酵母菌,进行发酵,再将得到的溶液(一般乙醇含量不超过8%)进行蒸馏得到所需浓度的乙醇。


固体酒精并不是固体状态的酒精(酒精的熔点很低,是-117.3℃,常温下不可能是固体),而是醋酸钠与酒精形成的凝胶。


醋酸钠易溶于水而难溶于酒精,当两种溶液相混合时,醋酸钠在酒精中成为凝胶析出。液体便逐渐从浑浊到稠厚,最后凝聚为一整块,就得到固体酒精。


实验装置及药品

药品:醋精(30% CH3COOH 溶液),工业酒精(95% C2H5OH 溶液),食用纯碱(Na2CO3)

装置:试管(可用耐热的玻璃容器代替),酒精灯(可用蜡烛代替),玻璃棒(可用塑料笔杆代替),火柴

实验步骤

步骤 操作 备注

(1) 将纯碱制成热的饱和溶液 /

(2) 将醋精慢慢加入碳酸钠溶液中,直到不再产生气泡为止 醋酸与碳酸钠反应生成醋酸钠、水、二氧化碳

(3) 将所得溶液蒸发制成饱和溶液 /

(4) 在溶液中慢慢加入酒精 注意:一开始酒精会剧烈沸腾,需慢慢倒入酒精

(5) 待溶液冷却后,即可得到固体酒精 /

将所得固体酒精盛放到铁罐中,使用时点燃即可


酒精是什么做成的?

酒是由制酒原料中的碳水化合物经过发酵酿造而成的。酒中含有酒精,在人体中可产生能量,每克酒精产能量29kJ。


常见的酒类有白酒、白酒、啤酒和黄酒,那么这些酒有什么特点及营养价值呢?


01白酒

白酒的主要成分是水和乙醇,还含有甲醇、甲醛、杂醇等有害物质。白酒只提供能量,缺乏其它的营养素。白酒是对肝损害较为严重的酒类,饮用应适量为宜。


02白酒

白酒按含糖量的多少可分为甜、半甜、半干和干白酒4种。白酒按颜色分为红白酒、桃红白酒和白白酒。红白酒是用红葡萄或紫红葡萄为原料,将葡萄的皮与肉混合发酵而制成的,是一种原汁酒,呈红宝石色,果香浓郁,甜酸适度。白白酒则是将破碎的葡萄果汁与果皮分离,用果汁酿造,酒色金黄或微黄,酒香幽雅。桃红白酒是采用以上两种葡萄原料连汁带皮进行两次发酵而制成的。葡萄皮和葡萄籽中含有抗氧化物质,还含有矿物质和维生素。


03啤酒

啤酒是一种低浓度酒精饮料。啤酒以大米、麦芽为原料,加入少量酒花,经糖化、低温发酵制成。啤酒也含有多种维生素和矿物质,但缺乏维生素C。加入的啤酒花。


酒精用什么做成的?

人类多次独立地发明了酒精。最古老的酒可以追溯到公元前7000年的中国。公元前6000年,高加索地区的人们发酵出白酒。公元前3000年,苏美尔人酿造了啤酒。


在美洲,阿兹特克人用龙舌兰制作龙舌兰酒,直到今天,人们仍使用相同的龙舌兰来制作龙舌兰酒;印加人则酿造了一种玉米啤酒——吉开酒。


酒精是什么做成的

酒精的工业生产方法 可分为发酵法和化学合成法两大类; (1)发酵法 是利用淀粉质原料或糖质原料,在微生物的作用下生成酒精,根据原料的不同,又可分为:A.淀粉质原料发酵生产酒精 这是我国当前生产酒精的主要方法,它是利用薯类、谷物及野生植物等含淀粉的原料,在微生物的作用下将淀粉水解为葡萄糖,再进一步发酵生成酒精。


整个生产过程包括原料蒸煮、糖化剂制备、糖化、酒母制备、发酵及蒸馏等工序。B.糖蜜原料发酵生产酒精 直接利用糖蜜中的糖分,经过稀释并添加部分营养盐,借酒母的作用发酵生成酒精。C.亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精 造纸原料经亚硫酸盐液蒸煮后,废液中含有六碳糖,这部分糖在酵母作用下可以发酵生成酒精,主要是工业酒精。(2)化学合成法生产酒精 是利用炼焦炭、裂解石油的废气为原料,经化学合成反应而制成酒精。生产方法又可分为间接水合法和直接水合法两种,目前工业上普遍采用后者。A.间接水合法 又称硫酸水合法,它的生产过程是将乙烯与硫酸经加成作用生成硫酸氢乙脂,再进行水解,生成乙醇和硫酸。此法的缺点是对设备腐蚀严重,酸消耗较多,优点是对原料气体的纯度要求不高,设备简化,易与上马。B.直接水合法 乙烯与水蒸气在磷酸催化剂存在下,在高压高温下可直接发生加成反应,生成酒精。此法要求乙烯纯度在98%以上的原料气,需要采用特出的方法分离裂解其中各种组分,对设备、材料都提出了较高的要求,但此法步骤简单,无腐蚀问题。


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