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很多接触过茅台酒的人,总觉得茅台家里亲戚多;真正接触五粮液后,他们都由衷感叹:“五粮液这么多家庭!”五粮液的白酒产品太多也是事实,不胜枚举;但大部分都是五粮液的开发酒。
什么是开发酒?要了解白酒的发展,首先要了解浓香型白酒的香气规律。
在浓香型白酒领域,一直有这样一句话:“千年老窖千年烂,好酒看窖龄”。
浓香型白酒永远摆脱不了“老窖出好酒”的根。
但五粮液自明初以来使用的老窖毕竟有限,远远不能满足产品的供需。
所以大量开发新窖酿造浓香型白酒,质量肯定不如五粮老窖,叫开发酒。
这就让同样系列的五粮液酒,谦逊又贴心,与众不同。
五粮液品种那么多,只有7个是真正的血统,其他的多是开发酒。
选对了吗?
五粮液高端核心三巨头
在上一篇关于五粮液的文章中,我们谈到了五粮液的三大核心直营酒。
他们是五粮液无可争议的核心三巨头,即普通五粮液、五粮液1618和胶北五粮液。
五粮液1618是市售五粮液,瓶身设计新颖,红白相间,上白下红。
它的酿造工艺比普通五粮液更精致。
原则上应该比普通五粮液贵一些,但往往稍微实惠一些。
五粮液性价比最高。
焦五粮液的主要特点是使用的基酒是最优质的,用10年以上陈酿的优质基酒勾兑而成,价格相对较贵。
一般来说,普通五粮液是最受认可的五粮液。
如果没有特别说明,指的是这款普通的五粮液,现在已经升级到第八代,是浓香型白酒,酒精度52%。
00-1010大部分白酒品种都有高、中、低档产品,五粮液也不例外。
除了高端核心三巨头,即普通五粮液、五粮液1618、焦北五粮液,五粮液还有“中间三剑客”,即五粮液曲、五粮春、五粮春。
武特曲的地位等同于茅台的茅台王子酒,五粮液的长子,五粮液中档产品的核心,也是最接近五粮液口味的一款。
两特曲是一种经典的浓香型白酒,酒精度为52%。
武特曲最大的特点是窖香浓郁,口感醇厚柔和,回味悠长,香气和谐。
是很多老酒友喜欢的一种浓香型白酒。
武曲一经上市,便获得了众多“厚粉”的青睐,迅速占领了中档浓香型白酒市场。
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五粮醇是五粮液的次子,主要面向中档市场,尤其是一些婚宴和低档商务宴请,五粮醇经常出现。
五粮春的价格略低于五粮液曲,酒质和口感与五粮液曲基本相似,也最大程度地突出了五粮液窖香。
良春是浓香型白酒,现在有酒精度52%、50%、45%三种产品。
五粮春主要面向中低档市场。
五粮液与五粮液相比,最大的区别是五粮液以“淡雅香气”为主,酒精度为50%。
粮醇口感窖香略淡,香气更雅,风味略淡,最大程度地突出了浓而不苦、香而不艳,正如传统文化中的中庸之道。
粮食酒精主要是年轻一代喜欢,主要作为日常浓香型口粮酒或一些老酒客的低档待客酒。
三五粒低端口粮酒,尖庄
作为五粮液派系的低端白酒,尖庄整体来说品质还是相当不错的。
是老酒友绝对信赖的口粮酒,也是普通人喝得起的纯粮酒。
五粮液尖庄也有很多单品,如绵柔尖庄、尖庄大光、尖庄红友、尖庄高光、尖庄小庄等。
酒精度以50%和42%为主,为浓香型白酒。
五粮液的品种很多,但只有七o种
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