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湖北

湖北枝江酒业股份有限公司成立于1998年10月20日，注册地位于枝江市马家店迎宾大道西段，法定代表人为朱伟。经营范围包括许可项目：酒制品生产；酒类经营；保健食品生产；保健食品销售；货物进出口；技术进出口；粮食收购（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）。

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枝江酒开瓶方法为用瓶塞锤（类似于螺丝刀的工具）拆除瓶塞，或者使用开瓶器。枝江酒的瓶塞比较特殊，有些难以拿下，因此可以用瓶塞锤的尖头顶在瓶塞的中央，然后用小力量不断旋转拆除瓶塞。如果您想保存瓶塞可以使用专门的瓶塞打开器，将瓶塞从侧面卡住，然后轻轻松松地拨开瓶塞。要注意的是，枝江酒使用开瓶器时要小心，如果开瓶不当可能会破坏瓶口或者瓶身。

枝江酒业集团

中国三峡开发总公司

中国能建葛洲坝集团

湖北省宜化集团

湖北省兴发集团有限责任公司

安琪酵母股份公司

宜昌船舶柴油机厂（四〇三）

湖北宜昌人福药业

湖北枝江酒业股份有限公司

湖北稻花香酒股份有限公司

长航宜昌船厂

湖北清江水电开发公司

湖北枝江酒业官网

很负责任的告诉你：枝江酒业已经变相成为私人公司了，不具备上市的主体资格！即使上市也是圈钱！

枝江酒业官网办公入口地址

湖北枝江鸿岭酒业有限公司是2009-06-19在湖北省宜昌市枝江市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于枝江市问安镇安阳路。湖北枝江鸿岭酒业有限公司的统一社会信用代码/注册号是914205836884862124，企业法人吴红林，目前企业处于开业状态。湖北枝江鸿岭酒业有限公司的经营范围是：白酒生产、销售。（《全国工业产品生产许可证》有效期至2016年1月30日止）###。在湖北省，相近经营范围的公司总注册资本为160505万元，主要资本集中在5000万以上规模的企业中，共18家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。湖北枝江鸿岭酒业有限公司对外投资1家公司，具有0处分支机构。

枝江酒厂简介

宜化集团、中国葛洲坝集团、稻花香集团、兴发集团、湖北宜昌交运集团、安琪酵母股份公司、弘洋集团、枝江酒业、安琪酵母股份公司、三峡药业集团、东阳光（宜都）集团

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枝江是一款浓香型白酒

百年枝江是一款浓香型白酒，为湖北特色名酒之一。

基本信息

中文名百年枝江

地位湖北特色名酒之一

性质浓香型白酒

简介

百年枝江

枝江地处长江中游北岸，江汉平原西缘，属三峡之末，荆江之首。公元1817年，江南黉门秀才张元楠在素有“小汉口”之称的江口古镇开设酿酒槽坊，并取名“谦泰吉”，寓意“谦和、福泰、吉祥”。他诚信经营、谦逊做人，加上酒质优良，生意十分兴隆。在他的影响下，小槽坊先后兴办，成为远迁闻名的酒乡。

清光绪十年（1884年），翰林学士雷以栋回乡省亲，品“烧春”后赞不绝口，当即挥笔泼墨写下“谦泰吉”三个大字，张元楠为表谢意赠酒四坛，雷以栋回京城后将其中一坛转赠光绪皇帝，皇帝品尝后赞曰，“烧春，好酒！”那时，谦泰吉槽坊的堆花烧春酒曾作为湖北名酒进贡皇上。

清代至民国年间，枝江酒坊发展更为迅猛，私营酒槽坊达到126家，但唯有“谦泰吉”名声最大。“谦泰吉”作为枝江酒的前身，以其独特悠久的历史文化，早已为枝江酒注入了丰富的品质内涵和鲜活的生命元素，让枝江酒在历史的演变中散发着沁人心脾的芬芳。

酒体特点

1、酒业无色透明，无悬浮物，无沉淀物。

2、窖香浓郁，香气纯正。

3、入口柔，绵甜。

生产工艺

原料

传统的白酒生产一般以高粱、玉米、小麦、稻谷（糯米）及豌豆为原料。不同的地缘文化形成不同的白酒流派，这一点也反映在酿酒用粮的选择上。有的仅以高粱为原料，称单粮型；有的以三种甚至五种粮食为原料，称多粮型。而小麦作为制曲原料，各厂均有采用，百年枝江酒单粮型和多粮型都有生产。原料原料处理主要是粮食粉碎，磨碎后的优质高粱等，增加了糖化剂（曲药）等对淀粉的接触面，使其充分糖化，有利于发酵，显著提高出酒率。

发酵

发酵是白酒生产过程中最重要的环节之一，由淀粉向乙醇的转化和白酒独特风味（香味特征）的形成都在这个过程中完成。“生香靠发酵”指的就是发酵是决定白酒品质的关键。浓香型白酒的发酵在泥酵（老窖）中进行，泥窖是浓香型白酒生产工艺的典型特征，也是形成浓香型特色的奥秘所在。所谓“百年老窖”并非指酒珍藏有好多年，而是说发酵的窖池已有很久远的年代。因为自然条件下窖池内的窖泥要成熟9～10年，才能生产合格的浓香白酒，而年代越久所产酒越香醇。现代人工老窖技术已能仿真和创造最适宜的微生物生存环境，使新搭建的窖池也能生产合格的产品。已故的白酒泰斗周恒刚在培养人工窖泥上对

枝江酒业最新动态

行路难，于是“蜀江至此如乔木分枝”，枝江便在江边伫立，千年后，成为了一座历史名城。

百里洲砂梨

号称“湖北十大名果”的百里洲砂梨，在当地县志上记载如下“百里洲其上，平土广沃……梨于此是出。”

这是在说百里洲土地平坦肥沃，是梨子生长的好环境。像丰水梨、圆黄梨、黄金梨、翠冠梨等诸多品种都已引进。

百里洲砂梨特点明显，个大、肉脆、汁多、清甜，多吃而不腻，所以能在湖北众多果品中脱颖而出。

枝江蜂蜜

砂壤、黄棕壤构成了极适合蜜源植物生长的环境，再加上气候温和、四季分明、雨量充足。这样一来，蜜源植物才能肆意生长。

而这些蜜源植物也就成为柑橘蜜、油菜蜜、荆条蜜的主要来源。其优秀的品质也是它能成为全国农产品地理标志的主要原因。

品种不同的枝江蜂蜜特点也各不相同，有的如琥珀、有的如羊乳、有的如褐玉，滋味也是甜蜜中各有不同。

枝江大曲

枝江大曲前身为“谦泰吉”槽坊，近200年的酿造史结合当地工艺技术，正式更名枝江大曲，更有着“鄂酒大王”美誉。

白酒相关的生产、加工、处理都在枝江市酒厂进行，现代化的生产手段更让传统的白酒品质精进许多。

浓香酒型，枝江大曲口感醇厚，入喉甘爽绵长，小酌几杯既怡情又养性。同时，它也是当地常见的餐桌酒饮佳选。