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代县黄酒厂
汾酒,以晋中平原所产的“一把抓”高粱为原料。
关羽酒,以优质高粱、大麦、豌豆为配制原料。
忻州特曲,以本地高粱为原料。特制恒山老白干
三春液,以优质高粱、多菌种麸曲、酒母为配制原料。
潞酒,以高粱、大麦、豌豆为配制原料。
晋阳春,以优质“一把抓”高粱、大麦、豌豆为配制原料。
北芪酒,以北芪为主要原料。
汾雁香,选用本地优质高粱为原料
六曲香酒,以优质高梁、麸曲为配制原料。
桑落酒,以高粱、大麦、豌豆、绿豆为配制原料。
白玉汾酒,选用陈年老汾酒为基础酒,辅以紫肉桂等药材为原料。
竹叶青酒,以汾酒为原酒。
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1、山西三大黄酒代县黄酒是半甜型。
2、代县黄酒口味独特,源于当地特有的农作物,代县黍米因当地昼夜温差大,生长周期长,品质高,所以口味比较独特。
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代州黄酒的特点:色美味香、酸甜适口。缺点,度数太低。
代县特产多,尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著,《西游记》中就有代州黄酒的记载。
早在宋代酒业专著《酒名记》中就有“代州金波又琼酥”的记载;“金波沉醉雁门州,端有人间六月秋”的诗句则出自金代礼部尚书赵秉文,金波即指代州黄酒;在1984年的全国北方青岛黄酒评议会上,代县黄酒曾被誉为“色美味香、酸甜适口”。,有民谣称:“南绍(绍兴)北代(代州),黄酒不赖。”
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超市就有卖的 价钱现在最便宜的都得20多吧 都是盒装的 价格高点的有近200的买就要买贵喜黄酒 其实可以让代县的给你捎过来啊
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1.汾酒:
汾酒全称为“山西杏花村汾酒厂有限公司”,是山西白酒行业的“老大哥”,同时也是清香型白酒的代表。“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”,汾酒拥有得天独厚的地理、历史条件以及人民认可度,盛极一时,它最火的时候,哪怕是贵州茅台也得暂避锋芒。不过与四川的泸州老窖一样,因为贴牌、低端酒的泛滥以及集团内部的管理不当,汾酒走向了下坡路,与泸州老窖一样,入二流,难以翻身。
俗话说得好:汾酒带集团,必定要玩完。汾酒就是汾酒,并不是“汾酒集团”,大家买汾酒的时候千万要注意,这是最为基本的常识。
2.竹叶青酒:
竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,以“汾酒”为基酒,加入各种药性温和的药材,使得可达到养生、益气、活血、补血的功效,与“贵州董酒”有些类似。关于竹叶青的传说有许多,什么竹林比酒、二小偷酒的故事数不胜数。但也许是我常年喝酱酒的缘故,这种酒我是喝不来的,换了几种包装,都无法满足口欲。
3.汾阳王酒:
汾阳王酒全称为“山西汾阳王酒业有限责任公司”,在山西本地的名声很响,是用水、高粱、大麦、豌豆酿造的大曲清香型白酒。衡阳王酒成立于1989年,汾阳王酒,不管是在工艺上还是勾兑技术上,都是一流的,对产品的质量把关极为严格。
汾阳王指的是唐朝的汾阳王郭子仪。学过历史的朋友都知道,汾阳王郭子仪平息“安史之乱”,御吐蕃之侵,汾阳因郭子仪而出名,而汾阳也因此成为了当时全国著名的贡酒所在地。
4.代县黄酒:
代县的黄酒与其说是“名酒”,倒不如说是“地方特产”,代县的特产很多,酒类就以黄酒为代表,代县的黄酒更是在08年被成功入选“山西非物质文化遗产保护名录”,代县的黄酒也曾辉煌一时,尤其在上个世纪90年代,畅销华北市场,成为酒类消费的新时尚。
代县黄酒厂有哪些?
代县辣椒
代县辣椒人称“山西红”,与河北望都、河南永城、陕西耀县被称为中国四大辣椒产地,种植历史悠久,早在明代就以“代州辣”闻名于世,至今名声不衷。
代县葵花籽
代县盛产葵花,尤以“三道眉”品种最好,其个大、仁饱、色佳、味香、油质好、营养价值高。
代县红小豆
代县红小豆,又名赤豆,营养丰富,含蛋白质21.4%,脂肪0.6%,碳水比含物55.6%,纤维素4.7%。矿物质量2.9%,还含有硫胺素、核黄素、维生素B1、B2等。红小豆煎剂对金黄色葡萄球素、痢疾、伤寒杆茵等有抑制作用。
代县豇豆
代县豇豆,有长豇豆和饭豇豆三个品种,其颜色有纯黑、黄黑、紫色和褐色多种,豇豆含蛋白质、碳水化合物、矿物质和纤维素等多种营养成分,既可做豆馅食用,又可煮粥或做成多种面食。特别是与小米煮成粥吃,其味更加可口,备受人们欢迎。
代县金针
代县金针,又名黄花菜,其色泽金黄,角长肉厚,硕大肥嫩,个头均匀,烹调久煮有烂,吃后余香不绝。黄花菜还可入药,它具有利尿、健胃功能。
代县核桃
代县核桃生产历史悠久,品质尤佳,以其果型美观、个头大、皮薄、脱壳利、出仁率高、口感好的特点,畅销四海,享有较高声誉。具有健脑益智、养颜延寿、顺气补血、止咳化痰、润肝补肾的功效。
代县黄豆
黄豆是代县的主要作物之一,种植历史悠久。现代科学分析,黄豆含蛋白质38%到42%,相当于鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。黄豆里边的不饱的脂肪酸还能转化成卵磷脂,有健脑益智的功效。
代县绿豆
代县绿豆粒大饱满,滚圆匀称,干净纯色,营养价值高。含蛋白质22.3%、脂肪1.1%、碳水化合物56%、矿物质4%、维生素1.6%、维生素B1、B2 和胡萝卜素以及含铁量在粮食中居首位。
代县天台山蘑
天台山蘑有12种品种,以银盘蘑菇和香蕈蘑菇为最佳,盛产于五台山麓的代县天台山国家森林公园附近的山坡草滩里。其盖厚、茎粗、气味芳香,营养价值极高。
代县黄米
黄米是黍子脱皮后的子实,有大小黄米之分。用代县黄米做成的油炸糕柔软、黏性大、外焦里嫩、黄中发红、红中透亮、香甜可口,是人们餐桌上永不衷败的炸食。不光是逢年过节待客或者是婚丧嫁娶时大做特做,就是平素也是经常要吃的美食。
代县酥梨
代县酥梨是1968年引进安徽砀山梨做为父母本,由忻州地区果树站和代县蚕果站经过不断选育培育而成的一个新品种。这种梨在原产地为1个品种、4个品系,即金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥。
代县大米
代县滹沱河两岸东起峨口镇、西至阳明堡有5万多亩滩涂。代县大米以颗粒大,洁白细腻,蛋白质高,适合性强而著称。
代县腌菜
代县由于地处边关要塞,守兵烽屯,官宦蚁杂,粮草远距征集、蔬菜就地调剂成为历史的需要,也形成了代县人讲究吃菜的民风民俗,故人称“菜代州”。
代县麻片
代县麻片以片薄、质脆、香甜可口的特点驰誉全国。当时各地虽有制作,但厚度、脆酥、口感等方面是难与代县麻片媲美的。当时称“十里香麻片一条街”,其生产规模之大实为罕见。她的姊妹们,如代州蜜麻叶、绿豆糕、豆面饼、酥皮饼等也逐渐闯出了名声。难怪有人这样讲:真乃色香味俱佳麻片出自巧手,揉烫烤皆妙名师乃有高徒。
代县黄酒
代县特产黍米黄酒,距今已有千余年的历史,宋金时代已闻名京城。酒精度低,品味高,有病无病兼宜,男女老幼均可,是低度饮料酒中佳品。
代县推光漆器
紫罩推光漆器是一种高级雅致的油漆家具,以手工涂漆推磨、色漆罩面而得名。1981年紫罩小立柜获山西省优质产品奖,1985年拆装电视柜在华北地区漆器展评中冠压群芳,荣获轻工部工艺美术百花奖、希望杯奖、创造设计一等奖。1987年获北京工艺品进出口公司产地包装免检信誉奖。
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说到山西,不得不提山西的“四大名酒”了。
1.汾酒:汾酒全称为“山西杏花村汾酒厂有限公司”,是山西白酒行业的“老大哥”,同时也是清香型白酒的代表。
2.竹叶青酒:竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,以“汾酒”为基酒,加入各种药性温和的药材,使得可达到养生、益气、活血、补血的功效3.汾阳王酒:汾阳王酒全称为“山西汾阳王酒业有限责任公司”,在山西本地的名声很响,是用水、高粱、大麦、豌豆酿赵4.代县黄酒,代县的黄酒与其说是“名酒”,倒不如说是“地方特产”,代县的特产很多,酒类就以黄酒为代表,代县的黄酒更是在08年被成功入选“山西非物质文化遗产保护名录”。
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竹叶青酒,历史悠久,在山西本地,非常受酒友们的追捧,中国劲酒,龟龄集酒的知名度差一些,这款酒仅仅活跃在山西本地。
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