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今天给各位分享茅台酒应该如何储存的知识,其中也会对茅台酒应该如何储存保鲜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
茅台怎么收藏不跑酒?
防止漏酒 。许多陈年茅台都因为工艺不佳,密封不严,挥挥发严重而没有拍出好的价格,实在可惜。如果准备长期收藏,防止挥发是一定要注意的。在此分享享两个小技巧,一是避免干燥、少通风风;二是对瓶口进行二次保护。
未开封的茅台,如果瓶口没有酒味或只有淡淡的酒香,那么基本不跑酒,可以放心收藏。不过,酒出厂时可能有瓶盖没有拧紧的情况,所以应检查收藏的茅台是否存在漏酒问题,拧紧瓶盖或密封等。
最好使用专门的储酒柜恒温保存,减少挥发。存储环境要避免温差变化太快太大,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂,环境温度不宜超过30℃。(3)最好将整个酒瓶进行密封处理,防止漏酒和“跑度”。
正确的存放方式:茅台酒存放过程中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果酒瓶倾斜或平躺,容易跑酒。另外,茅台酒存放中,应该尽量避免经常挪动或摇晃,不利于酒体陈化,同时,容易造成跑酒。
找到合适的放置地点,茅台酒密封好之后的工作,就要务必找到一个干净、干燥、阴凉的地方,收藏保存期间,不要总晃动酒瓶,要静置茅台。可以的话找个玻璃柜子给他安放着,比如一些酒文化博物馆就是把酒放在密闭的玻璃柜当中。
如果是已经跑酒了或者已经开瓶的茅台酒,就没法强求,只能尽早将其喝掉。现在的茅台酒,在防伪、防漏、防再次灌装等方面有质的提升,所以,不需要觉得将茅台酒包裹成“蚕茧”才是最好的存酒方式。
茅台怎么保存才不跑酒
增加空气的湿度。防止串味。为了避免茅台酒在保存的过程中串味,存放地点不能放入香水、樟脑丸、洗衣液、化妆品、香包等有味道的物品,以免酒香与这些味道混合,影响酒的品质,降低茅台酒的收藏价值。
在茅台酒的存放过程中,尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地老熟,这样酒的味道将更加芳香。
恒湿也是保存茅台的重要条件,北方气候较干燥,可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度,避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。如果家里很潮,则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内,防霉防虫。
但是。我们也要注意,现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境的考验,因此存放环境的温度和湿度也很重要。建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。
还有就是茅台酒长期存放的时候,周围的温度是不可以太高的,特别是对于酱香型的茅台酒来说,温度过高的话,酒体很容易就会发生变质了。
夏季天气炎热,高温或者光照会破坏酒分子,改变其物质成分(茅台用乳玻璃瓶包装,正是这个原因)。轻则跑度挥发,影响口感,重则变质变味,失去价值。对于茅台收藏爱好者来说,如何正确保存当然是头等大事。
好了,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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