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苏州哪种黄酒好喝,苏州特产黄酒什么牌子好

2024-03-09 18:40:51    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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苏州黄酒老字号

沙洲优黄 最近天气冷,喝点感觉还不错,我买的是沙洲优黄3年的,就6块钱一瓶,挺好喝的!


苏州哪种黄酒好喝

东大街小学对面有家专卖店的,我每天路过的,东西貌似很多。


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苏州特产黄酒什么牌子好

苏州最爱喝沙洲优黄。


苏州人把喝黄酒说成是咪黄酒,这话真是形象,苏州人的黄酒都是抿着嘴唇滋滋有声地浸润而下,酒在特定温度里慢慢熟透,如曾经的青果,当所有的生涩都被日月的轮回打磨,入口的感觉温、软、糯、绵。


不论是孤身一人还是约上三两好友,家里的桌上都会摆上红紫紫的花生米、黄溜溜的炸黄豆、或者青漂漂的腌萝卜做下酒菜。虽算不上什么名酒,但咪一口下去,自有一层清香、一段世故。


苏州黄酒老字号有哪些

金门路的元大昌,在苏州比较有名气的一家卖酒的商店,这个也算是苏州的老字号了。特别是买冬酿酒那会,排队的人群那是非常的多啊。


进店看一下有各种酒,白酒黄酒,品种非常的多,可以买瓶装的直接包装好的,或者也可以直接买一罐大的,十斤二十斤的那种。还有零拷的酒品,这边的生意非常好,就不一会儿的功夫就络绎不绝的来了好多位买酒的客人。不愧是老牌子啊大家都是比较信任的。


这边地理位置也不错,边上小区门口那边有一些车位,


苏州黄酒批发

众所周知,江苏是我国仅次于山东的白酒消费大省,而且还是我国的白酒酿造大省,因为美酒名酒众多,和黔酒、川酒的头牌竞争对手,所以江苏白酒被大家称为“苏酒”。


而在江苏,大多数人喝酒都喜欢喝自己门口的白酒,具体是哪些呢?今天带大家一览“苏酒”的风采。


1、今世缘

今世缘是江苏的历史文化名酒,原先叫高沟大曲,起始于汉朝,兴盛于明清,南宋著名诗人陆游曾评价“高沟名酒,名不虚传”的美句,香气怡人,酒味纯正,回味悠长。和国内众多名酒一样,曾在1915巴拿马万国博览会上荣获金奖,现在属于今世缘酒业下的品牌,和今世缘品牌分开运营,各有特色。今世缘的知名度在江苏数一数二,和国内名酒相比也不遑多让,江苏老百姓最爱喝的当属今世缘。


2、两相缘

江苏人口中的“二缘”之一便有两相缘,它也是江苏的名酒,位于江苏名镇--灌南县汤沟镇。此地自古水甜土香,北宋时期便云集了众多酿酒名师,因此有着“汤沟传奇水土,美酒绝世芳华”的美誉。两相缘在江苏的呼声也不错,采用高粱、糯米、大米和小麦为主要原料,通过古法精心酿制而成,酒液清澈明净,口感细腻,入口甘冽舒适,很适合当地人的口味。


3、汤沟

大汤沟大曲也是江苏的历史文化名酒,和两相缘是一个产地,起于北宋,在明清时期闻名天下,清代曾有一位诗人说“南国汤沟酒,开坛十里香”,可见当时人们对汤沟酒的认可度。汤沟酒以当地极富传奇色彩的“香泉”为水源,采用独特的古法工艺,利用百年老窖发酵,每一滴酒堪称精华液,香气优雅迷人,酒体丰满醇厚,风味别具一格,无法异地复制。所以汤沟大曲在江苏本地的知名度不比茅台五粮液低,是当地人最爱喝的苏酒之一。


江苏老字号酒

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苏州产什么黄酒

1、绍兴黄酒(浙江绍兴)

说到全国最出名的黄酒,我想一定少不了产自浙江绍兴地区的绍兴黄酒。绍兴黄酒,又叫绍兴酒,具有越陈越香的特点,因此人们又习惯称其为“绍兴老酒”。绍兴黄酒属于开放式自然发酵的酒,当地的地理环境、气候和湿度,非常适宜酿酒微生物的生长。


作为中国国家地理标志产品的绍兴黄酒,距今已有2500多年的历史。根据史料记载,早在春秋战国时期,绍兴当地的酿酒业就已经非常普遍。难怪清代美食家袁枚曾在其著作《随园食单》中提到绍兴黄酒,“绍兴酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真又如名士耆英,长留人间,阅尽世故而其质愈厚”。


2、户县黄酒(陕西户县)

户县(鄠邑),位于陕西省西安市的西南部,地处陕西关中渭河流域。当地产的户县黄酒,多次获奖,也是中国国家地理标志产品。户县黄酒在酿制过程中,以终南山的水为酿造用水,以当地产的糯米、小麦为原料,再经过古法酿造工艺制成。


3、如皋黄酒(江苏如皋)

如皋,是江苏省的历史文化名城,地处南通、泰州、苏州三市的交界处。如皋黄酒,也叫白蒲黄酒,是当地的知名特产,也是中国国家地理标志产品。如皋黄酒在酿制过程中,会用到当地产的优质粳米、糯米和小麦,以2年到5年的酒基为主要酒体。


经过传统工艺发酵制成的如皋黄酒,口感以半干型为主,色泽清透有光泽,酒香味浓郁,入口醇香,令人品尝过后回味无穷,属于比较耐放、且越陈越香的黄酒。


4、房县黄酒(湖北房县)

房县,位于湖北省十堰市的南部,这个地方在古代被称作“房陵”,自古就有“秦陕咽喉,荆襄屏障”之称。房县当地的气候差异较大,日照时间长,干湿交替,这些都给酿酒粮食的生长提供了得天独厚的天然优势。


作为中国国家地理标志产品的房县黄酒,是以当地产的野生蓼子秘制成酿酒用的小曲,用到的粮食主要为高山糯米,酿酒用水则是溪水或地层深处矿泉水。房县黄酒属于半甜型黄酒,酒性温和,鲜甜可口,喝起来还带有一股特殊的酒香味。


5、甘泉黄酒(陕西甘泉)

甘泉,位于陕西省延安市的中部,属于典型的陕北黄土高原丘陵沟壑地带。当地地处子午岭天然林保护区,还有发源于县城西南3.5公里的神林山下的“美水泉”。中国国家地理标志产品甘泉黄酒,正是产自甘泉地区。


甘泉黄酒,以陕北高原特产软糜子为酿酒原料,采用当地的天然泉水,再结合传统工艺酿制而成。经过多年陈藏的原酒,色泽微黄通透,酒香味浓郁,后味还带有些许微酸。


6、屏南老酒(福建屏南)

屏南,位于福建省宁德市,据说“屏南”这个地名,还是清朝雍正皇帝给取的。这里也是福建平均海拔最高的县,自然环境也非常好。产自当地的屏南老酒,属于低糖低度黄酒,也是中国国家地理标志产品。


在酿酒过程中,屏南老酒选用的是当地产的优质高山糯米,糖化发酵剂用的是屏南县产的优质红曲,酿造用水则是符合标准的屏南县山泉水,在工艺上采用了传统的红曲发酵酿造技艺。这些都造就了屏南老酒口感醇厚、回味悠长的优秀品质。


7、西渡湖之酒(湖南衡阳)

西渡,位于湖南省衡阳市的东南部,也是中国国家地理标志产品—西渡湖之酒的产地。因其产自湖南衡阳市郊的酃湖一带,因此“湖之酒”在古代还被称作“酃酒”。早在西汉时期,就已经有了西渡湖之酒,在《后汉书》中还有所记载,“酃湖周回三里,取湖水为酒,酒极甘美”。


在酿制过程中,西渡湖之酒选用当地产的麻矮糯作为原料,来自制酒曲,酿酒时不加水、不加糖、不调香、不着色、不加添加剂,可以说是纯天然酿制而成的酒。西渡湖之酒以香甜见长,苦涩味要比浙江的黄酒淡很多。


8、南丰黄酒(安徽郎溪)

南丰黄酒,产自安徽省宣城市郎溪县,也是中国国家地理标志产品。郎溪这个地方地处长三角腹地,物产富足,其适宜的地理气候、优质的水源,都给南丰黄酒的生产,提供了非常好的基础。


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