白酒度数表格,白酒怎么量度数对照表

白酒度数勾兑表

白酒产品标准号的不同

配制白酒（产品标准号：GB/T20821）

配制白酒就是我们平时常说的酒精酒，这种白酒是用食用酒精+食用香精+水勾兑而成的，很多低端的桶装白酒就是用的这种酿造方法。

勾兑白酒（产品标准号：GB/T20822）

勾兑白酒一般是在配制的白酒的基础上再添加一些纯粮酿造的原浆酒，原浆酒的比例在20-30%左右，在口感和品质上要比配置白酒好不少。

粮食酿造白酒（产品标准号：GB/10781等等）

粮食酒的配料表上，一般只有高粱、小麦、豌豆、大米等粮食产物的名称和水，采用“固态法”酿造，口感和品质最佳。

当然粮食酒在等级上也有区分，一般分为优级、一级和二级，价格也从十几块钱到几千块钱不等。因为产地的不同，粮食酒在香型上也有所不同，常见的有清香型、浓香型、酱香型、老白干香型等等，各种不同香型的纯粮食白酒对应的产品标准号也不同，下面为大家附图一张。

大家在选购白酒的时候要先认准产品标准号，GB/T20821和GB/T20822最好不要购买，然后选择优级或者一级的白酒，最后再根据自己的消费水平和喜欢的香型来购买，花便宜的价格也能买到好喝的粮食酒。

白酒度数表格

白酒酒度最高可以达到68度。伏特加一般在40度左右。白兰地20-50度之间，威士忌40-60度之间。

白酒怎么量度数对照表

白酒的度数看起来很容易理解，50度的白酒，可以理解为每100ml里面含有纯酒精（乙醇）50ml，但实际这种情况仅限于20℃下，因为白酒的度数是体积比，不同温度下体积不同，所以国家规定以20℃为标准测量温度。

所以白酒度数就是恒温20℃下，酒中乙醇的体积百分比，并且会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。

但科学实验表明，在标准环境下，53.94ml的乙醇(酒精)，加入到49.83ml的水中，结果混合液体积是100ml，而不是103.77ml。

白酒度数勾兑表格图片

看配料表

区分勾兑酒和粮食酒最直接的方法就是看一下配料表，有些酒瓶上面的配料表里写的除了水就是酒精没有添加任何香料，这种酒就属于是纯粮酒。而有些会在配料表里写上食用酒精，食用香料之类的配料。凡是看到添加有食用香料的那就属于是勾兑酒，因勾兑酒没有自然的香气所以才会采用添加香料的方式提香。勾兑酒主要是由30%的纯粮食酒作为基酒,再加上食用酒精和食用香精一起勾兑而成的。而食用酒精和食用香精会破坏纯粮食酒的口感,同时也会掩盖纯粮食酒的香味,所以在味道方面会有酒精味。

怎么勾兑高度数白酒

　　把高度白酒度数降低的方法：　　

1、简单的方法是加低度酒，这样酒既不会浑浊，而且还达到了降低度数的目的。比如在高度白酒中加入低度白酒，自然就会降低白酒的度数了，而且不影响饮用；　　

2、简行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。如：原酒65度，目标酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。调制的酒度虽不精确，自己饮用无伤大雅。　　所用水以蒸馏水或纯净水为首选，蒸馏水和纯净水钙镁离子含量低，降度后白酒不易出现失光或浑浊，纯高粱酿造的白酒加水降度易失光和浑浊是区别酒精勾兑酒的显著标志之一。