白酒行业摘要,白酒摘要2019

白酒行业摘要：在白酒消费升级的背景下，高端白酒市场竞争日趋激烈，茅台、五粮液等头部企业不断扩大市场份额，中小酒企面临生存压力。近年来，随着酱香型白酒产能逐步释放，以及消费升级趋势的影响，酱香型白酒的价格也在不断上涨。在这种情况下，一些中小酒企为了获得更多的利润润，纷纷开始生产低端酱香酒，以此来满足市场需求。

白酒行业摘要

清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。我不喜欢这个香型，有一些性价比很高的，比如郎酒的郎牌特曲，浓香正宗，入口时有明显的甜味，爽口度适中，价位合理，好喝又不太贵

白酒摘要2019

摘要酒珍藏版53度很好，甄选水、高粱、小麦为原料酿造而成，具有酱香突出、幽雅细腻、酒质醇厚、回味悠长的特点。

酒瓶采用红色、金色和白色为主色调，搭配红色飘带，简约经典。适合亲友聚会、节日赠礼、自饮收藏等。

中国白酒摘要

整理 | 大家酒评内容中心

4月26日，中国高端文化白酒内参酒价值研讨会·厦门站活动成功举行。这是内参酒在2021年举办的第二场价值研讨会，会议期间众多行业专家齐聚一堂，共论酒业发展趋势，共话内参价值机遇。

在会上，中国酒业协会常务理事、北京海纳机构总经理吕咸逊从价格带细分、新格局重构两方面分析了白酒行业未来发展趋势，并就趋势下的内参酒机遇进行了全面剖析。

白酒行业趋势价格带细分

对于白酒行业未来发展，吕咸逊提出了价格带细分这一趋势变化。他表示：“价格带细分”是白酒社交货币的本质决定的，是高净值人群消费重心转移引领的，是白酒行业十四五增长模式转型升级的关键点。

1500元/瓶超高端价位：从茅台基酒的历年产量看，贵州茅台酒2020年大概3.3万吨，2021年预计3.5万吨，未来增量也是缓慢的，贵州茅台的稀缺在一个时期内是常态；2021年飞天茅台站稳2500+元/瓶，中秋、春节前冲破3000元/瓶是大概率事件。在飞天茅台引领下，国台龙酒、内参15年、摘要15年、武陵上酱、衡昌烧坊1929等都在1500元/瓶以上颇有收获。

800-1500元/瓶主流高端价位：五粮液接近1000元的实际市场价格正在企稳，春节在二三线城市动销很好，八代五粮液相对于七代已经是量价齐升，有销量支撑的价格才是价值的体现，2021年中秋节前八代五粮液应该可以历史性的站稳千元。2021年将是国窖1573在高端酒阵容中的分水岭，紧跟五粮液千元价位，还是降格求量，泸州老窖站在了十字路口。这一价格带，新兴品牌开始崭露头角，比如内参、摘要、国台15年/10年等。

500-800元/瓶新兴高端价位：这一价格带是中国白酒3年内最好的价格赛道，扩容将是主旋律。在去年，城市就地过年，年会聚餐减少了、包厢小聚增加了，带来了新兴高端市场的大幅度扩容。500-800元/瓶新兴高端最亮点的产品是习酒窖藏1988、国台10年真实年份、梦6+。

300-500元/瓶次高端：次高端阵容是老名酒与新酱酒的“品牌战”。次高端四大老名酒，剑南春一枝独秀，水井坊、舍得、酒鬼酒通过全国化增量，梦3/梦6、青花汾20等也增量很好；次高端新酱酒，国台国标、珍十红花郎、金沙真实年份8年/1951等全面开花。

100-300元/瓶中档价位：在消费升级的大背景下，这个价格区间销量严重萎缩，特别是200-300元/瓶正在成为“价格陷阱”。

6、100元/瓶以下中低端价位：高线光瓶或者光瓶酒高端化是主要的机会点，清香白波汾、红星二锅头、浓香沱牌等都有机会。

白酒行业趋势新格局重构

新格局重构也是白酒行业发展的另一重要趋势，吕咸逊表示，“新格局重构”，是十四五中国酒业的主流趋势，是酒企创新突破、持续发展必须的

其一，全国酒和地产酒格局重构。销量、收入、利润向优势产区、全国品牌、战略单品集中化的趋势在加强；特别是，贵州、遵义、仁怀的产区品牌建设，离开茅台地区就生产不出茅台酒，使得酱酒全国化的同时带来了地产酒的塌陷，比如河南只剩下了仰韶彩陶坊。离开神秘湘西，也生产不出馥郁内参。

第二，品牌酒和系列酒格局重构。基于互联网提供的信息对称，名酒厂的收入和利润越来越多的向品牌酒集中，而系列酒则逐步萎缩，这在浓香型白酒企业表现的尤为明显。

第三，小众香型和浓香型格局重建。小众香型人群广泛化、市场大众化，有些已经阔步狂奔，有的开始逐渐起势，有的看见了黎明前的曙光。

第四，高端酒和口粮酒格局重建。高端化是名优白酒主流方向，但并不是所有产品都能高端化，品牌高端化需要高品质、有文化、擅营销；大众“口粮酒”依然有重要的商业机会。

第五，高度化和低度化格局重建。“高度化”和“低度化”两端化趋势明显；“低度”是浓香型白酒的重要优势。

从白酒趋势看内参酒机遇

针对白酒行业价格带细分和新格局重构两大趋势，吕咸逊提出了内参酒在新趋势下的五大新机遇。

其一，内参酒的机遇在于800-1500元/瓶主流高端酒销量扩容。飞天茅台既有消费属性，又有收藏属性、投资属性，至少2024年前将继续供不应求；茅台、五粮液、国窖157内参四大高端独立品牌；内参酒中短期的销量也很难突破1000吨。

其二，内参酒的机遇在于馥郁香型国家标准赋能内参酒价值。每一个香型都有一款代表香型极致品质的酒，比如酱香型的飞天茅台、浓香型的五粮液和国窖157馥郁香型的内参酒。米—清—浓—酱，中国白酒从简单到复杂，馥郁香型和酱香型一样，都属于高风味香型。

其三，内参酒的机遇在于内参酒的全国化新征程尚在途中。要从湘西内参、湖南内参，到中国内参；高端酒市场布局要重视胡焕庸线。

其四，内参酒的机遇在于内参酒销售公司机制创新机制放大。酒鬼酒股份是唯一央企实际控股的白酒上市公司，有央企+上市的双重公信力；有内参酒销售公司快速反应的市场化公司运营机制。

其五，内参酒的机遇在于“中国高端酒价值论坛”行业IP+央视广告+《参考消息》等品牌传播资源支持。