“提价”仍是白酒业主题词

从2010年1月1日起适当上调贵州茅台酒出厂价格，平均上涨幅度约为13％。自此，以茅台、五粮液、剑南春为代表的高端白酒在2010年上演了一场涨价的“连续剧”。

据白酒零售商蒋先生介绍，从去年初开始高端白酒价格持续上涨，尤其是接近年末上涨幅度大、速度快。以53度的飞天茅台酒为例，2010年春天的进货价格为近700元，到夏天的时候涨至近800元，到2010年底价格超过千元。

记者在采访中了解到，53度飞天茅台在成都地区的销售情况与蒋先生介绍的情况类似。2010年成都地区的53度飞天茅台6次提价，从730元／瓶逼近1500元／瓶，一年内的累计涨幅超过100％。27日，记者在四川省糖酒公司名酒配送中心销售部看到，53度飞天茅台标价为1390元。

与此同时，高端白酒的涨价也引领了整个行业的涨价风潮。今年3月22日，古井贡酒、古越龙山双双发布提价公告，提价酒品的幅度在3％—25％，吹响了二线品牌涨价的号角。

统计数据显示，2010年1月—11月，中国白酒行业实现主营业务收入同比增长31．01％，比饮料酒制造业同比增幅高7．4个百分点。在24日公布的《2010－2011中国糖酒食品业市场年度报告》中提到：“2010年白酒行业引领了整个饮料酒行业的涨价风潮，从高端品牌的领涨到全行业的普涨，这也从一定程度上，造就了白酒行业产品价值的进一步提升和经济效益的加快增长。”

成本增加推动价格上涨　刚性需求演绎“越贵越买”

全国糖酒会办公室主任何继红分析说，白酒价格的上涨最主要原因是通货膨胀，粮食、燃料、人工成本上涨等。

记者在采访中了解到，农产品涨价、人工开支增加，以及从2009年以来严格征收消费税等因素只是一部分原因，其实越是高档白酒原材料等成本所占的比重越小。

与高端酒价格近乎“疯狂”的涨势相比，同样受到人力成本上涨等原因的影响，中低端酒品的价格波动则温和许多。“比如，原来进货价格50元一瓶的白酒，现在也只涨到52元、53元。”零售商蒋先生举例说。

四川大学经济学院教授张红伟介绍说，高端白酒还受到市场供求关系影响，因为高档白酒产量增加有限，但随着国内经济增长，市场对于此类消费品的需求猛增，供需失衡导致了价格上涨。作为重要的交往方式，中国传统的宴请文化产生了对高端白酒依赖的虚荣心理，炫耀性消费需求猛增让华丽品消费市场有了增长空间。

与此同时，高端白酒消费群体和消费方式都是相对特定的，其对高价消费品几乎不存在支付问题，刚性需求很大，价格弹性很低，很容易产生“越贵越买”的不正常现象。