红酒怎么品尝鉴别,红酒怎么品尝好与不好

随着各种美食的花样翻新,品尝红酒、偏爱红酒的人渐渐多了起来。
红酒的种类繁多,只要能为菜品选择搭配相得益彰的美酒,不仅能让食物的口感更加美妙,也能让享受美食的气氛更加迷人。
今天就让小编给大家简单介绍一下红酒怎么品尝鉴别（红酒怎么品尝好与不好）。

红酒怎么品尝鉴别：

1、看颜色：鉴别红酒时可观察酒液的颜色，颜色深的一般都是比较好的，颜色浅的淡的一般质量都不是很好。

年份越老颜色就会越深，黄色调会更突出些。

2、闻香味：若是红酒闻起来香味比较持久，还让人有想闻的欲望，这样的就说明是好的红酒，品质不会太差。
若是闻起来很难闻，就说明品质恶劣或者已经坏掉了。

3、品味道：想要鉴别红酒的好坏还可品味道，能从口感的层次感，平衡度，复杂度来判断。
若是能品尝出酸味，涩味，甜味，但是不会感觉某个味道突出，能使味觉平衡，也有明显的层次感，这样的红酒就是品质比较好的。

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