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对于汾酒，有人说是1500年的历史，但是根据考古发掘文物证实，山西杏花村汾酒酿酒史可上溯到4000多年前的史前期的龙山文化时期。据可靠的中国正史二十四史之一的《北齐书》载：公元561元北齐皇帝武成帝高湛劝侄儿河南康舒王孝瑜：“吾饮汾清两杯，劝汝于邺酌两杯，其亲爱如此。”可见在距今1500前的南北朝时候，“杏花村”汾酒早已成为宫廷御酒，应该说：“北齐宫廷酒，今日杏花村”。这是杏花村汾酒可靠的第一次成名，汾酒史上的第一座丰碑，应申报世界文化遗产。北周文学家庚信亦有“三春竹叶青，一曲鹍鸡弦”的名句赞誉竹叶青酒。梁简文帝肖纲有：“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句称赞竹叶青酒。

唐代与清代更是“杏花村”汾酒酿酒史上两个鼎盛时期，到唐朝杏花村酿酒作坊达70多家，出现了“长街恰副登瀛处，处处街头揭翠帘”的盛况。杜甫也到此畅饮，李白前来“醉校古碑”写下：“琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心”的诗句。唐代以前的酒是“浊酒”，“杏花村”汾酒于唐代在北齐汾清酒的基础上酿出了中国酿酒史上第一家“蒸馏白酒”成为“汾洲贡酒”，今天应该说“唐时宫廷酒，今日杏花村”。到了清代，杏花村的汾酒作坊多达200多家。

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贡酒是指珍贵的酒。贡酒，顾名思义，是指在古代用于进贡给皇帝的酒，因此现在的意思是指较为珍贵的好酒，多个品牌下都有贡酒产品，如茅台贡酒、古井贡酒、迎驾贡酒等。

贡酒现在的意思也就是比较珍贵的酒，在古代是用来贡献给皇帝饮用的，后被人们用来形容好酒，目前市面上主要有古井贡酒、迎驾贡酒、茅台贡酒、汾酒牌贡酒等等。

茅台贡酒

茅台贡酒是茅台酒系列产品。与茅台酒同宗同源，一脉相承。他是以优质高粱、小麦为原料，按贵州茅台酒工艺生产，经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。

古井贡酒

淡雅古井贡酒是精选淮北平原产软质冬小麦，优选大米、高粱、糯米、玉米等原料，采用传统的老五甑操作法精心酿制，经酿酒大师精心调制而成，口感清新淡雅，甘美柔顺，幽雅细腻，回味悠长。

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汾州府，汾阳城，离城三十杏花村。

杏花村里出美酒，杏花村里出贤人。

汾酒产于山西省汾阳市杏花村，是我国名酒的鼻祖，我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒有着清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特点，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。

汾酒的历史可以追溯到6000年前的仰韶文化时期。1982年秋，由国家文物局和山西省文物局组织的晋中考古队在山西进行为期半年的考古发掘，这是我国考古史上一次重要的考古发掘，特别是在山西杏花村遗址中，发现了仰韶文化时期造型独特的小口尖底瓶，经过专家论证，这是人类最早的水器和酒器。

杏花村遗址酿酒容器的出土，说明中国早在6000年前就已发明了人工谷物酒。它也是我国乃至世界上目前最古老的酒器之一，为中华酒文化的起源找到了珍贵的标本，同时也印证了山西杏花村汾酒实实在在是6000年传承的结果，进一步丰富了我国源远流长的白酒文化，改写了中国酒史乃至世界酒史。

公元561年，北齐皇帝武成帝高湛劝侄儿河南康舒王孝瑜：“吾饮汾清两杯，劝汝于邺酌两杯，其亲爱如此。”此事记载在中国正史二十四史之一的《北齐书》，可见在距今1500前的南北朝时候，“杏花村”汾酒早已成为宫廷御酒，应该说：“北齐宫廷酒，今日杏花村”。这是杏花村汾酒可靠的第一次成名，汾酒史上的第一座丰碑。

唐代“杏花村”汾酒又迎来高峰，这时杏花村酿酒作坊达70多家，出现了“长街恰逢登瀛处，处处街头揭翠帘”的盛况。杜甫来此畅饮，李白前来“醉校古碑”写下：“琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心”的诗句。唐代以前的酒是“浊酒”，“杏花村”汾酒于唐代在北齐汾清酒的基础上酿出了中国酿酒史上第一家“蒸馏白酒”成为“汾洲贡酒”，今天应该说“唐时宫廷酒，今日杏花村”。

晚唐著名诗人杜牧，春天途经汾阳寻踪唐代功臣郭子仪故居时，写下那首流传千古的《清明》诗，“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”后来，杏花村就成为美酒产地的代名词。诗以酒传名，人们以杏花村汾酒之名记住了《清明》诗，酒以诗飘香，人们以《清明》诗闻到了汾酒飘香。

杜牧对杏花村汾酒的赞歌成了汾酒魂，更是杏花村汾酒在中外历史上家喻户晓、脍炙人口、名扬天下的第二次成名，汾酒史上的第二座丰碑，她是中华民族古老酒文化的奇葩，中国酒文化的摇篮，名符其实的“千年佳酿”。

宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国发明了蒸馏设备。1975年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。

1915年，杏花村汾酒以其独特的品质风格，在巴拿马万国博览会上获得一等金质奖章，其声名传播于世界。解放后，在全国第一届评酒会议上被评为我国八大名酒之一，在全国第第三届两届评酒会议上都被评为全国名酒。

汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”形成了独特的品质风味。汾酒杏花村，必将凭借它悠久的历史，精湛的工艺，取得更大的成就，再创辉煌！

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第四名，陕西西凤酒

西凤酒早在殷商时期就有了，在唐宋时期达到了鼎盛。至今已经有2000多年的历史，文化积淀非常深厚，味道也十分独特，是独一无二的凤香型白酒。

第三名，四川泸州老窖

作为浓香型白酒的代表，泸州老窖拥有悠久的历史，味道也是相当的有自己的风格，味道协调，让人回味无穷。

第二名，山西汾酒

汾酒是我国历史上都很有名气的酒，至今已有4000年的历史，早在1500年前，汾酒作为宫廷御酒受到当时的皇帝的极力推崇，载入史册，让汾酒一举名扬天下，被誉为最早的国酒。

第一名，贵州茅台

国酒茅台，相信即使是对酒不感兴趣的中国人，都会知道贵州茅台酒的大名。1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒击败全世界众多名酒，被评选为金奖，从此成为世界闻名的名酒。

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