200元左右一瓶的酱香酒
我国的白酒同时按香型来分类,分为十二种香型, 对于我国的白酒市场而言,酱香型作为一种最受欢迎和公认的香型类型在国内也是有着较高的地位。但是面对市面上琳琅满目的种类以及价格高低不同品牌之间的选择性,那么200元左右一瓶的酱香酒有什么呢?
我国白酒分为12种香型。其中以酱香型为代表的有三大香型:即茅台香型、郎牌特曲香型以及习水大曲香型等。其中,浓香型是其代表作之一。
浓香型是代表品牌为五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河大曲等;而酱香型则是其中比较出色的一个香型品种:茅系、郎系、国威(贵州)、武陵、金沙回沙、珍酒、丹泉、仙潭酒等;清香型则是其中比较小众的一种类型:汾酒;米香型则是其中一个较为知名的一个香型品种:桂林三花酒。另外还有兼香型、芝麻香型等。这类酒都是由酿造工艺及原料来进行分类区分的。
根据不同的酿造工艺可以将不同种类的白酒按照生产周期分成以下四步:
1、母糟配料→粉碎→曲粉加水量→润料蒸煮→摊凉→拌曲→入窖发酵→开窖取醅→上甑蒸馏取酒→下窖→封窖发酵→开窖取碚醅→翻拌堆积→入池发酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)。
2、原酒→贮存→勾兑→再贮存→翻拌调味→装箱培菌→成品酒。
3、贮存→勾兑→再贮存→翻拌匀称→装坛发酵→出窖酒醅经测定,吸纳了不同年份、轮次、度数的基酒进行组合调味,从而达到使酒质更加完美、风格突出。
酱香型白酒因生产所用的高梁为主要原料,而且要通过高温制得的大曲块来糖化发酵才能制造出来,其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长。酱香型白酒还有着酸度最高的坤沙酒、其次是碎砂酒以及麸曲酒,还有一些优质品牌的中端酱香型白酒也是不错的选择。但是在价位方面来说酱酒价格相差较大,像我们好的茅台王子,酱荣坊,遵仁台都是非常值得大家购买的一款酱香型白酒哦!如果大家感兴趣的话就可以去买来尝试一下吧~
200元左右的酱香型白酒
200元左右酱香型白酒推荐
1、茅台王子酒
飞天茅台是茅台系列酒中口碑最好的,而且是唯一的一款飞天迎宾,价格便宜但口感和飞天的差距不大。
2、郎牌特曲T6是郎酒的拳头产品之一,也是郎酒的主打高端产品。
3、习酒窖藏1988是一款性价比很高的大曲坤沙酱酒,在贵州当地很受欢迎。它入口柔顺绵甜,酱味醇厚细腻,落口甘爽干净,回味悠长,包装精致大方。
200元左右的酱香型白酒推荐
1、赖茅传承蓝
赖茅传承蓝是贵州茅台旗下非常经典的品牌,其酒厂也位于茅台镇核心产区,与茅台的酿造工艺完全一样,都是按照12987传统工艺酿制而成。
这款酒入口微酸微苦,有股焦香味,整体感觉协调舒适;入喉时能明显感受到酱香突出、醇厚饱满、幽雅细腻、后味较长、空杯留香时间持久等特点,值得推荐。
2、国康1935
国康1935是由国康酒业生产的大曲酱香型白酒,采用正宗的大曲酱酒工艺酿造而成的,具有酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、丰满协调、回味悠长的风格特征。
这款酒闻香的时候,能够明显地感受到酒体酱味儿突出,酒花丰富均匀,持续的时间比较久;品尝的时候会发现此酒入口醇和连绵,优雅馥郁、层次分明且余味悠长;饮用时会觉得此酒的口感比一般的酱香型白酒要好很多,回味无穷。
10元到20元的酱香型白酒推荐
1、金沙古井贡酒年份原浆·金质10年
这是金沙公司推出的中端白酒单品,虽然名气不高但是品质绝对过硬!其原料为优质红缨子糯高粱(破碎率小于20%),辅以小麦高温制成的高温大曲(60°C以上),酿造成本低。酒体清澈透明,色泽微黄,开瓶喷香突起,酱香浓郁、陈香飘逸、入口醇厚柔绵、优雅细腻,回味悠长。这款酒包装精美大气,非常适合送礼。
2、珍十五
这是贵州珍酒股份有限公司生产的一种非常优秀的高端酱香型白酒。采用优质的高梁为主要原料,用小麦制成高温大曲或纵曲和产酯酵母作为糖化发酵剂,采用传统的“混蒸续渣”工艺,经长期贮存精心勾兑而成,具有优级酒质和一级酒质。珍酒具有“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的特点。
珍酒曾荣获国家银奖,是贵州省首批老字号产品,是贵州除茅台外第一个获得国际金奖的企业。
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