为什么白酒中有沉淀和浑浊

白酒在我国的历史已有几千年了，早到汉朝，繁荣到唐朝。由于白酒文化的影响，我国绝大多数人对白酒都情有独钟。但是这些爱喝酒的人士真的就特别了解酒吗？其实不是的？这些人么只是单纯的喜爱酒，就像某些人喜欢一个事物不需要了解他的本质一样，但是往往在某的时段，有的人们会发现白酒里边还有沉淀和浑浊的物质，这时候往往很多人会因为不清楚而放弃一瓶酒。下边中国白酒网的小编为大家讲解一下白酒中出现的沉淀和浑浊原因。

一、白酒中出现浑浊的原因。

白酒中最容易出现白色絮状混浊物的时候，一般出现在冬季或者气温低的时候，这是什么原因呢？白酒招商来告诉你：出现这种情况的是白酒中的某些大分子物质含量高于酒精含量的的白酒。再加上外部环境--低温（温度大约在0度左右），白酒中就会有浑浊的物质出现。这时，如果温度接着下降或者再整温度下长时间放置，那么这种浑浊的物质就会演变成如白色絮状物质。遇到这种情况时不要担心，只要你将白酒拿到正常温度下放上一段时间后，这种浑浊物质就会消失，同时白酒也可以正常饮用了。

二、酒水中有白色沉淀物质。

在人们的认知里，白酒是无色透明的，不含有任何杂质的，但往往有些白酒里边就会出现一些白色沉淀物，于是一些人就会认为这就就有问题，其实真的是这样的吗？中国白酒网来为您解答这一问题，众所周知，白酒在酿制的过程中，需要加浆调度。这是水为重中之重，往往有时候一些水的硬度比较高，这就造成了一些钙镁离子被带入到了白酒中，经过时间的放置，因为乙醇中的溶解度下降，这些钙镁离子被分离了出来，于是就形成了我们所看见的白色沉淀物，碰到这种酒的时候，你完全可以只喝瓶底以上的酒，将白的沉淀物留下来。

看了这两点你是不是对白酒有了进一步的了解呢？碰到这两种情况时千万不要浪费酒，这酒是可以饮用的，更多酒水知识请登录中国白酒网进行查看。