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新手如何做酒水代理,0元创业加盟代理

2024-02-29 22:56:20    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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新手如何做酒水代理

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新手如何做酒水代理,0元创业加盟代理


0元创业加盟代理

初次创业该如何选择项目呢?


全民创业的浪潮下,看似门槛很低的餐饮行业受到许多创业者的亲睐,但自己创立一个企业或者品牌投入多、风险大。因此,餐饮合作项目成为首要选择。如何选择一个好的餐饮项目成为摆在投资人面前的难题。下面跟着袁记餐饮陕西小吃品牌来看看吧!


一看,市场环境

法则一:消费潮流

消费潮流,也就是火热程度。


一是当前火热程度;二是未来火热程度。现在火并不意味着将来火,现在不火也并不意味着将来不火。


好项目,一定是顺应经济发展方向与大众生活水平趋势的,健康化趋势,如寿司、烘焙、咖啡、意面,专业化趋势,如火锅、披萨等。


  举个非常经典的例子:在2013年异常火热的芝士蛋糕,像流星一样灿烂,又像烟火一样短暂。这种红极一时的现象,容易出现在以单品为主打的项目上,产品单一,生命周期短,审美疲劳太早出现,市场急速萎缩消失。但是年轻人恰恰又容易受到此类项目的吸引,所以请将眼光放长远,不要盲目跟风。


法则二:接地气

再完美的项目,都会碰上更奇葩的市场。


  通常一切都对了,但就是没生意,更大的可能就是——不接地气。不接地气,通俗点说,就是项目与客群的口味、消费、审美三大习惯出现了严重的不符。比如福州人爱吃甜、武汉人爱咸辣;中老年人普遍看中性价比、90后普遍喜欢新潮时尚;白领讲究,老板注重排场。


  所以,在决定投资之前,市场调查是一定要做的。


法则三:有特色

市场环境如此复杂,怕的不是缺点,是没特色、没个性。


  走在街上,放眼望去,一片双眼皮、高鼻梁、尖下巴,除了迷茫还是迷茫,除了麻木还是麻木。


  餐厅也一样,客人几乎是每天换花样,顿顿换地方,这种局面,靠什么吸引顾客?当然是特色!没有特色,一没顾客忠诚度;二没宣传亮点,也是挺被动的。


二看,项目概况

法则一:对企业的实力和品牌进行全面评估

  看项目历史,做几年了?开了多少直营店?又有多少加盟店?看总公司资格,在法律允许范围内,对餐饮加盟连锁特许商进行资质审查,索要留存相关资料,以确定其正当性;看经营模式,作为加盟者,更多的重点在于考量整体运转;看管理经营手册,这是保证团体高效运转的规则,越成熟的企业,制度越完善,经营也越顺畅,这是成长规律。


  另外,企业的实力决定了抵抗风险和竞争的能力,而那些有认知度的项目都是经受住了市场的考验,在消费者和加盟商的心目中有着良好的信誉,可信度更高。因此,选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮企业来加盟,是创业成功的必要条件。


法则二:实地考察

  无论一个项目被吹嘘的如何好,它实际的经营情况是无法造假的。


  因此,投资人要实地考察,充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好,有无稳定营业利润,利润前景是否具有后续性等。


  对于产品,投资者在考察过程中,应重点关注其是否具有独立的质量控制与管理部门;是否有以下的质量管理文件系统;标准化的质量控制程序文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。通过直观和深入的了解,才能做到心里有数。


法则三:看对加盟商的政策是否完善

  帮扶政策是加盟商能直观感受到的对自己利益的维护,如餐饮加盟商应提供开业全面支持,地区市场商圈选择;人员配备与招募;地区市场产品定位与地域性产品开发;业前培训;开业准备等方面。


  只有足够完善的帮扶政策才能帮助加盟商降低经营风险,实现平稳顺利经营。


三看,自身情况

法则一:承担风险的能力

  投资有风险,对这句耳熟能详的话,真的理解了吗?


  这句话代表两个方面:你有赚钱的希望,但也要做好亏钱的打算。如果只包赚,那还是直接把钱存银行,等着利息收入好。


  虽然这么说,但还是尽量降低风险,建议初入行者,不要选择加盟那些动辄几十上百万的项目,平稳的投入,能保证做出一个有模有样的项目,又在可控范围内,不至于倾家荡产,难以收场。


法则二:兴趣与能力所在

  如果你对餐饮没有什么兴趣,那么你真的不要入行,因为到后,没有兴趣,就会把餐饮当成生意。


  而餐饮,是很需要兴趣的,只有生意,遭殃的是客人,后,是自己。


  有了兴趣,再谈能力,选择一个适合自己的项目。不是一时心血来潮,三分钟就放弃,也不是一时难以下口,无法入手,没有自我成就感,对项目本身也没有帮助。



密雪密雪冰城加盟费多少钱

现在蜜雪冰城的加盟政策是:加盟费1.2万、保证金1万,管理费8800元/年、设备费8万、首批物料费8万,系统费等杂费差不多2万、店铺装修费1200元/平方(要是50平方的店就是6万),还有一些店内设备是要自己去外面买,像电视机,风幕机,店内一些小工具等,合下来也差不多要1万左右,交给品牌公司的费用在27万左右,再加上你的店铺租金和转让费的话,总投入要去到35万左右。


还有合同规定3年合同期到后,要同意把店铺重新装修和更换全套店内设备后才会跟你续签新合同,那重新投入也要个13万左右。


蜜雪冰城采用的是强加盟管理模式,区域的运营管理人员日常的监督管理会比较严,要是店内卫生,物品存储不规范的话很容易被罚款,这块还是要多注意才行。


蜜雪冰城走的是平价路线,平均单价是7元左右,平均毛利率应该在50%上下,我们可以按这个单价和毛利来计算一下日销售的最低保本点,为了节约成本我们可以把店铺设定在30平方,那单店整体的投资应该在30万左右够了(包含租那些)。


首租期按3年计算,那一年要平摊的投入成本是10万,折算成月度成本是0.84万,也就是说每月最少要有8400元的纯利润才不会亏本,那加上人工成本(按5个店员4000/人/月算是2万),租金(算12000元/月)和水电费(算6000元/月),那每月综合毛利要达到46400元,再把这个毛利额折算成营业额的话日销售要在3100左右,那折算成杯数是每天要卖到450杯才能保本!


现在做奶茶店一定要结合外卖一起做,而且外卖的销售最好能达到占比40%以上,整个店铺才会好做些。所以在店铺选址时也要去外卖平台拉一下所选位置商圈同类店铺外卖销售数据出来做个参考会更靠谱。


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