江南黄酒的特点,江南黄酒有哪些种类

江南黄酒有哪些

绍兴本地人喝会稽山黄酒比较多。

黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，独树一帜。黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。

江南黄酒的特点

不错

黄酒是中国国酒，是我们祖先传下来的美味酒品。它含有多种人体必需的氨基酴，丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。长江三角洲人杰地灵，经济发达，民间酿酒业由来已久，清朝初期就有相当规模的黄酒作坊，而闻名遐迩的江苏黄酒———沙洲优黄，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。

江南黄酒有哪些种类

塔牌黄酒最好的是十年陈冬酿花雕，口感棉纯、回味无穷

塔牌也是绍兴黄酒中排名靠前的品牌，他们家的自喝款非常推荐冬酿花雕，是他家的招牌产品。一冬一酿，采用手工制作，密封 5 年。酒香浓郁，尾劲余长，而且性价比超级高，一瓶还不到20块钱，好喝又不心疼。我给我老爸买了塔牌这款也经常喝。

自喝他们家的小本酒和牡丹丽春也还不错，也是花雕，但加了枸杞龙眼干等，口感很好，回味甘甜。这款也适合送普通朋友，或者家常聚会。

南方黄酒有什么品牌

古越龙山

古越龙山被创立于1664年，是中国黄酒第一品牌，曾经为国宴专用黄酒，是绍兴代表性酒类之一，口感醇厚，略有苦药味。

会稽山

会稽山创建于1743年的黄酒品牌，酿制技术与经验精良，风味独特，酒度适中，酒性醇和，口感略带苦感。

塔牌

塔牌酒之所以闻名与它的水源有很大的关系，塔牌酒的水取自鉴湖源头水，含有适量的矿物质和微量元素，所以酿造出来的酒色、香、味俱佳。

江西出什么黄酒

一般都是9-15度之间。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、白酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。

江南名酒有哪些

NO四特酒

四特酒于1963年、1980年、1983年，连续被评为江西省名酒。两次荣获江西省优质产品称号。1984年，在轻工业部酒类质量大赛中荣获银杯奖。

NO牛头酒

江西的名酒可不止“四特”一家，国营大酒厂恒丰酒厂生产的“牛头”酒也曾名扬江湖。“牛头纯粮大曲”酒1984年被评为部优省优产品，1986年江西省白酒评比获第一名，超过“四特”酒，被授予江西省名酒称号。

NO全良液

江西全良集团是江西省重点食品工业企业， 创建于1958年，1984年在秉承宋代酿酒工艺的基础上酿制出“全良液”酒， 2000年7月，由国企改为民营，重组了“江西省上饶全良液酒业有限公司”，2002年组建“江西全良集团”。

NO婺源红

江西婺源红酒业有限公司是传承一九五八年婺源县国营珍珠山垦殖场酒厂传统酿酒技术工艺的一家“江西老字号”专业酿酒公司。婺源红品牌白酒具有“窖香幽雅、醇厚绵柔、尾味爽净、酒体丰满圆润”;酒后不上头、不口干、入口柔顺、回味悠长的独特风格，被誉为中国第一生态美酒。

NO山谷泉

山谷泉酒业的前身是修水县国营酒厂，始建于1958年，时有六大酿酒作坊，在当地闻名遐迩，酒香四季，素有“开罈酒香十里，隔壁醉倒千家”之传说，是一家集白酒科研、生产、销售、服务于一体的国营企业。

NO国窖赣酒

江西省国窖赣酒有限公司是一家专业生产优质白酒的生产型企业，是我们江西白酒行业的一家新兴企业，公司以生产优质浓香型白酒为主，目前又研制出52°度酱香型白酒，公司的各种白酒产品多次被评为“江西名酒”。

NO章贡王

江西章贡酒业有限责任公司是江西省重点白酒生产企业之一，前身为江西赣州酒厂，创建于1952年，由国家收购私人企业万源协记酒栈而成立，后经公私合营等方式，公司规模逐渐扩大。1997年7月，赣州酒厂将大部分优良资产投入到“江西赣南果业股份有限公司”;2007年4月公司更名为江西章贡酒业有限责任公司。

NO李渡酒

李渡酒业位于驰名江南的历史闻名古镇 — 李家渡。二00二年中国十大考古发现、二00六年中国重点文物保护单位，证明了的具有800多年历史的李渡烧酒作坊遗址(时代最早、遗物最多、遗迹最全、延续时间最长、最富有鲜明地方特色工艺)，至今仍陈香绵延，窖香四溢。李渡系列酒多次评为江西省名酒、江西省优质白酒、消费者最喜爱的白酒、最佳日用工业品，荣膺乌兰巴托、巴黎国际食品博览会金奖，李渡牌评为"江西省著名商标"，曾被"庐山会议"指定为专用酒，还在人民大会堂作为国酒宴请国内外嘉宾政要