白兰地是什么酒?,白兰地是甜的还是苦的

白兰地（Brandy）是用葡萄或水果发酵后蒸馏出来的高酒精度数酒，白兰地一般指用葡萄为原料的酒，如果用其他水果为原料都会加上水果名称，如苹果白兰地。
今天小编就为大家仔细介绍一下白兰地是什么酒?（白兰地是甜的还是苦的）。

白兰地是什么酒?

白兰地，从茅台酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。
单独使用的术语通常指葡萄产品；由其他水果的茅台酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识。

除了某些被称为白色的水果类型之外，白兰地通常都是陈酿的。
在木制容器中老化会加深颜色，变成琥珀色，使用石蜡衬里的桶或陶器会保持原来的清澈颜色，加入焦糖溶液会使颜色变暗。
饮料白兰地含有约50%的酒精；用来强化雪利酒、马德拉酒和其他甜点酒的白兰地含有80 - 95 %的酒精。
像其他蒸馏酒一样，白兰地装瓶后并没有改善。
使用星号或字母表示，以前表示年龄，以表示产品质量。
这个名字来自荷兰的brandewijn ( "烧酒" )，指的是蒸馏中的热量应用。
从茅台酒中商业蒸馏白兰地起源于16世纪。
据一则报道称，一名荷兰船长开始了这种做法，他将茅台酒浓缩后装运，打算在到达家乡港口时加水，但浓缩后的饮料立即被接受。
白兰地的味道比较丰富，有优雅的茅台酒品种香、有浓郁的橡木香、还有乙醇的辛辣味、糖的微甜味、单宁多酚的苦涩味。
所以，白兰地的味道有甜也有苦。

以上就是关于白兰地是什么酒?（白兰地是甜的还是苦的）的相关内容，如果您还有其他想了解的关于酒的知识问题的请给我们留言，我们将尽快与您联系。
更多酒知识文化内容请关注我们，小编每天都在持续更新酒知识文化内容。