会稽山特型黄酒,会稽山高端黄酒产品

会稽山高端黄酒

会稽山宋法和纯正区别：会稽山宋法有三年和六年陈酿，而会稽山纯正则是有三年和五年陈酿，口感有些许区别。

会稽山黄酒发源于1743年绍兴东浦东周溇酒坊，是由一代酿酒大家周佳木创建，原名为“云集”。2007年正式成立“会稽山绍兴酒股份有限公司 ”，启动股份制企业进程。年产绍兴黄酒8万余吨，拥有260多年的绍兴黄酒传统酿造工艺和经验积累。与此同时，公司坐落于素有“水乡、桥乡、酒乡”的绍兴柯桥，水质清冽，独具酿酒的完美环境，使得会稽山黄酒经久不衰，美誉响彻世界。

会稽山特型黄酒

会稽山三年陈酿酒价廉物还不错，适合一般工薪阶层的人们食用。论品牌会稽山也是一个非常好的黄酒，当然也有高端品质的黄酒。凭良心说浙江绍兴的黄酒深受南方人的喜爱，古越龙山不是也有三年陈酿吗、包括上海和酒，酒香不怕巷子深、能喝就行。

会稽山高端黄酒产品

会稽山花雕酒焦糖含量：

根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种：

1.甜黄酒：

甜黄酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40－50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L。甜黄酒口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。

2.半甜黄酒：

半甜黄酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40．1G/L－100G/L，半甜黄酒口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。

3.半干黄酒：

“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又称为“加饭酒”。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属“加饭酒”类型。

4.干黄酒：

“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G/L。干黄酒口味醇和、鲜爽、无异味。

看过这四种黄酒，你现在可以选择自己比较能接受的口味的黄酒了。

会稽山黄酒百度百科

会稽山黄酒好。

会稽山巧妙地将“绍兴人”作为了这个第三方：黄酒原产地的人，当然是最懂黄酒的人群。会稽山在品牌故事中说道：“绍兴黄酒，闻名天下。”——听到这句，你内心一定会说“对的，黄酒肯定是绍兴最牛！”这就是顾客认知，会稽山的品牌故事一上来首先是“顺着认知走”，以普世认知的常识将顾客引入。

会稽山黄酒是哪个酒厂

成分如下

（1）碳水化合物

黄酒中碳水化合物的含量因类型的不同差别较大，最低的为干型黄酒，含量l％左右，是啤酒的2倍；最高的为甜型黄酒，含量在10%以上，是啤酒的20多倍。并且黄酒中的碳水化合物几乎全部是微生物发酵所产生的葡萄糖、果糖和低聚糖，这些糖能直接被人体吸收利用或转化为糖元备用，不会导致人体发胖或引发龋齿病等不良后果，而且所含的低聚糖易被肠道中有益于健康的微生物利用，起到调理肠胃的作用。

（2）氨基酸

每升黄酒中蛋白质和氨基酸的含量平均达30克以上，分别是啤酒的9倍和白酒的3倍，而且主要以氨基酸的形态存在，种类多达18种以上，其中含有人体不能合成而必需的8种氨基酸，可被人体全部吸收，对组织细胞的生成和修补及一些激素、抗体的合成具有重要作用。

（3）维生素

黄酒中含有丰富的维生素，有关分析表明，黄酒中一般都含有丰富的 Vb1；、Vb2和 Vpp，有些所含种类更多，除上述三种外还含有Vb5、Vb6和Vc等，在人体的新陈代谢中起重要作用。例如，黄酒中含Vb10.0186mg／100ml，若每天饮用200ml黄酒，即相当于需要量的2.86%，这在营养学上是很有价值的。

（4）矿物质

由于黄酒的独特工艺和对酿造水的特殊要求，其所含的矿质元素也异常丰富，不仅含钾、钠、钙、磷、镁这些常量元素，还含有铁、锌、铜。锰、硒等微量元素，其总含量高达130mp/100ml，是啤酒的1.5倍，白酒的2倍，容易被人体吸收利用，其中钙对人体骨骼的生长发育有重要作用，镁可增强人体代谢时酶的活力，锌对人体的智力发育提高起关键作用，硒具有抗癌的功能。