西塘黄酒价格,西塘黄酒股份有限公司

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1、咸亨绍兴咸亨酒业有限公司始建于1980年，公司以唐高宗年号及鲁迅先生笔下的“咸亨”为企业名称和注册商标。

2、西塘老酒西塘老酒创业于1618年，其黄酒在业界享有盛名。

3、和酒和酒始于1992年，上海市著名商标，上海名牌，黄酒十大品牌。

4、会稽山黄酒知名品牌，始于1743年，中华老字号，上市公司。

5、即墨老酒即墨老酒源于1949年，新华锦集团旗下。

6、沙洲优黄沙洲优黄是黄酒十大品牌，老字号企业，江苏省非物质文化遗产。

7、石库门石库门创建于1939年，金枫酒业旗下，上海市著名商标。

8、女儿红绍兴女儿红酿酒有限公司，创建于1919年，中华老字号。

9、塔牌塔牌始于1956年，黄酒十大品牌，绍兴酒中的精品，老字号企业，纯手工工艺绍兴黄酒酿造企业。

10、古越龙山古越龙山是黄酒十大品牌，中华老字号，享有东方名酒之冠的美誉，国内较大的专业从事黄酒系列产品的酿造、销售的企业。

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酒类一般来说问题不大，但最好不要直接喝了，可以用来烧菜。保质期指的是最佳食用日期，过期了，也不代表变质不能食用，但最好在保质期内食用。如果储存不当，在保质期内，也可能变质。

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黄酒又名：绍兴酒,老酒,加饭酒用量：烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次最多 详细介绍黄酒是我国最古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。因最初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，使我国的黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱。黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒（压榨酒）。含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。它常有芳香，鲜美醇厚，品种多样，形成特有的色、香、味、体。营养价值黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。相关人群一般成年人均可食用。加工方式黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。夏季不宜饮用。烫热喝有利于健康。这样叮以使黄酒中极微量的甲醇，醛，醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，使酒更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。黄酒中还含有多种多糖类呈味物质，而且氨基酸含量很高，用于烹饪能增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。温饮黄洒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒还可作为药引子。其它相关黄酒是一种很好的饮料酒，虽有许多品种，但按原料、酿造方法及风味特点的不同，大体可分为江南黄酒，如绍兴酒、元红酒、加饭酒、竹叶青、花雕酒、仿绍酒等；山东黄酒，如即墨黄酒、即墨老酒、兰陵美酒等；福建黄酒，如沉缸酒、福州老酒等。黄酒还是中药的重要辅助原料，被作为“药引”，以增强药的效力；黄酒又是烹饪中的上好佐料，不仅解腥，还可增加鲜美风味。陈酒是指当年生产，至少贮存3年以上的老黄酒。绍兴黄酒俗称“老酒”，素有越陈越香、越陈越醇之说。由3年以上陈酿加其他不同年份的酒勾兑成的黄酒，色如琥珀，醇香诱人。备注绍兴黄酒的种类有“元红”“加饭”“善酿”和“香雪”四种。其中元红的酿造工艺最简单，最初人们把盛酒的坛子涂成大红色以取吉祥的寓意，后来就把这种坛子装的酒叫“元红”。“加饭”酒顾名思义就是加大糯米和水的比例。最先酿制“善酿”酒的是浙北西塘人，他们用黄酒代替湖水来酿造新的酒，制成后发现口感更加淳厚，这便是“善酿”的由来。而如果用白色的酒药代替麦曲来酿造黄酒，制成后余下的酒糟色白如雪，芳香扑鼻，这种酒就叫“香雪”，闻其名便已唇齿生津。黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5-10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。

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西塘的黄酒是最出名的，我小时候就有的，不要买里面的什么女儿红啊之类的，都不是西塘本地的哦

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嘉善的特色美食有：清蒸白丝鱼、菜花鱼蒸蛋、霉干菜扣肉、毛豆菱角、油炖菜心、馄饨老鸭煲等。

嘉善，“地嘉人善”，具有六千年农耕文化，为驰名中外的渔米之乡，以特有的水乡、古镇和田园风光而闻名遐迩。因为地处沪、江、浙三地交界，是国际大都市上海的后院，又是浙江东部门户重地。　　

嘉善东距上海市中心80公里，西离杭州100公里，北跟苏州70公里，杭州湾跨海大桥于2008年建成后，到宁波的距离也拉近到了100公里左右，可谓四大城市的中心点。沪杭铁路、沪杭高速公路、320国道，以及建设中的更多高速公路和一条高速铁路，将使嘉善成为长三角的交通节点城市。　　

嘉善县历史悠久，早在6000多年前的马家浜文化时期已有先民在沼泽开田，种植水稻和饲养牲畜。　　

嘉善的旅游景点，以古镇西塘为代表。西塘镇保留了大量的明清建筑，为江南六大名镇，也是首批全国历史文化名镇，好莱坞电影《谍中谍》在西塘的取景，进一步提高了西塘的知名度。此外还有银河、汾湖旅游度假区（区内有圆觉禅寺、流庆桥等景点）和嘉善旅游区，魏塘镇的元代画家吴镇故居梅花庵。　　

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相比，会稽山更好些。

会稽山黄酒始创于1743年，云集周记酒坊前身，为绍兴黄酒获得前列枚巴拿马金奖始终坚持精酿绍兴酒，把酿造浑然一体的美酒奉为追求。

会稽山独占鳌头的品质，既得益于稽山鉴水自然环境和独特的鉴湖水质，更是上千年来沿袭的酿酒工艺所致。三者巧妙结合，缺一不可。在酿制工艺上，凭借鉴湖前列曲优质水源，会稽山沿袭古法，循四时节气，三伏制药，八月踏曲，立冬浸米，冬至开耙，立春开榨，使得酒中香气馥郁，酒体醇厚丰满，口感甘鲜爽洁，故会稽山酒味层次丰富而不单调，厚重而不浅薄，香醇味美，舒适宜人。

西塘黄酒产自浙江嘉善县，是汉民族历史最悠久、最古老的特有酒种之一。

作为西塘黄酒的代表，汾湖牌嘉善黄酒系列是以糯米作原料，加陈年黄酒，于冬季采用传统配方和工艺酿造而成。酒液澄黄、透明，有光泽，醇香浓郁，味甘、醇厚、柔和，属半甜型黄酒，内含18种氨基酸，营养丰富，是大众喜爱的低度酒类，适于筵席、宴会等场合。

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嘉兴一般请客喝什么酒要看不同的档次，常规客气点用的比较多的是水晶剑南春、泸州老窖特曲或窖龄60年、水井坊臻酿八号等，基本在200-300之间；再往上用的比较多的是梦之蓝m6、国窖1573、五粮液普五；当然最好的也会用53度飞天茅台，但这个一般不多。

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可以啊，认准生产厂商：浙江嘉善黄酒股份有限公司，品牌：汾湖牌最好。其他杂牌很多的，