酱香型白酒有哪些？一般度数高吗？
很多人在空闲的时候一般都会有喝酒的习惯,而且都主要以白酒为主, 酱香型白酒有哪些?一般度数高吗
很多人在空闲的时候都会有喝酒的习惯,而且都主要以喝白酒为主,比如茅台镇出产的飞天茅台、国台15年、金沙回沙五星等。这些品牌都是非常不错的,口感和品质都非常好,价格也不是很高。而且酱香型也比较受欢迎,尤其是茅台镇的茅台系列酒,这些品牌的酒口味比较独特,喝了之后会让人感到舒适。
但是大家可能不知道的是,其实在日常生活中,人们在选择白酒时也是可以选择不同的香型的。比如说酱香酒,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,空杯留香持久;而浓香型白酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵等特点。那么,酱香型白酒有哪些呢?我们一起来了解下吧!
茅台酒。
茅台酒是大曲酱香酒的鼻祖,已有800多年的历史。它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,距今已经有了3000多年。它的制作原料为优质小麦和当地特有的泉水酿制而成,并以“高温制得的大曲”作为发酵剂,经过两次加生沙(生粮)、九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间,然后贮存三年以上才勾兑调配包装上市售卖。茅台酒是中国大曲酱香型酒之典型。它具有色清透明,酱香突出,醇香馥郁,幽雅细腻,入口柔绵,清冽甘爽,酒体醇厚丰满,回味悠长,空怀留香持久的特点。
郎酒。
说到四川的白酒,想必很多朋友都听说过川酒,它是我国最大的酱香型白酒生产基地,占地面积达到了2000多亩,并且拥有近百年的历史传承。郎酒也是四川省的地理标志产品,有着“中国美酒河”的美誉。它的风格质量特点是“酱香典范,醇厚净爽,优雅细腻,回味悠久”。
习酒。
习酒是贵州省的十大名酒之一,也是我国十大酱香型白酒之一,它属于浓香型的白酒,其香气很特别,是由低沸点的酸性物质与高级脂肪酸形成的复合香气,香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续保持这个态势的话,将使酒变得苦涩无比。因此,习酒被称作是“贵州小茅台”,也是一款值得推荐的好酒。
潭酒。
四川仙潭集团有限责任公司旗下知名的高端酱香白酒品牌,主打产品有红花郎10年、12年陈坛以及青云朗等等。其中红花郎10年更是受到消费者喜爱,价格实惠亲民,深受众多群众认可。
以上就是关于“酱香型白酒有哪些?”的相关介绍,希望能帮助到您了解,从而让您更好地挑选适合自己的佳酿。
酱香型酒都有多少度的
酱香型酒的度数在41°-60°之间,根据不同的工艺和原料来酿造出不同度数的白酒。一般来说,高度的白酒是经过蒸馏提纯而来的,其口感醇厚、清爽,而低度的白酒则含有更多的水份,因此需要将白酒进行稀释后再饮用,这样才能够保持其风味和口感。
那么问题来了,酱香型酒到底有多少度的呢?其实,市面上常见的主流的酱香型白酒大概为53度左右,但是并不是所有浓度的白酒都是53度的白酒,像一些低端的酱香型白酒,可能只有30多度的,这类酱香型白酒是比较难存放的,因为它的生产周期非常长而且产量也特别少,所以很多人都不会去存放太久,通常只会存放几年的时间,等到自己品尝的时候,发现味道已经发生了变化了。
所以,对于那些喜欢喝酱香型白酒的人们来说,他们更愿意选择53度的酱香型白酒,因为它不仅口感好、品质佳而且还有利于人体健康。另外,53度的酱香型白酒还具有一定的收藏价值,因为随着时间的推移,酒精分子与水分子的缔合越来越紧密,酒质变得更加柔顺,香气也会更好。
不过,虽然酱香型白酒有53度,但并不是所有的酱香型白酒的度数都是越高越好的,如果想要尝试酱香型白酒的话,最好还是要选择纯粮食酿制的,这样的话对身体才会更好。而且,53度的酱香型白酒是经过严格按照12987的传统工艺进行制作的,所以说它的味道是非常独特的。
