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我们绍兴本地人一般都是到烟酒商店里去买黄酒,因为那儿的酒品种繁多,又非常正宗,再加上价格非常合理,离我们家里又很近。
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绍兴自古善于酿酒。以优质糯米,鉴湖水为原料。酿出的酒口感醇厚。排名1女儿红,2绍兴加饭酒,3会稽山老酒,4古越龙山,5绍兴塔牌酒,
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酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒,白酒并称世界三大古酒;
黄酒的原产地是浙江,其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久,最有代表性的产品;
山东即墨老酒和河南双黄酒是北方粟米黄酒的典型代表,福建龙岩沉缸酒和福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
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浙江绍兴。
绍兴也是国内著名的黄酒产地,最著名的是加饭酒,是在酿酒过程中,增加酿酒用米饭的数量,相对来说,用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚。黄酒作为中国最古老的酒种之一,拥有深厚的文化底蕴和顽强的生命力。
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