保存酱香型白酒时需要注意些什么?对环境有什么要求,漏

保存酱香型白酒需要注意什么？对环境有什么要求？漏酒怎么办？

1、白酒的储存环境。一般来说，相对湿度在70%左右是合适的。如果湿度过高，瓶盖容易发霉；严禁烟花在0度至20度之间靠近温度。容器密封应严格，以防止白酒泄漏和降低酒精含量。

2、储存在避光、湿度、温度适宜的环境效果较好，储存过程应“多看少动”。另一个非常重要的一点是选择适合长期储存的白酒，如高度白酒、成套或具有特殊意义的“概念白酒”更适合收藏。

3、酱香型白酒最忌讳的是储存时间过长，因为经过多年的储存，酱酒会更加风华醇厚，越长越浓，越醇厚，价值越高。专家们把储存了20多年的好酒比作液体黄金。这是因为长期陈酿的酱酒含有大量低沸点的小分子物质，如甲醛、乙醛等，不仅没有香味，而且会刺激喉咙。而且这些小分子物质容易挥发，所以新酒喝起来又生又苦又涩，不太好吃。消除杂味浓郁的酒香，需要几个月到几年的自然窖藏成熟过程。

4、如果你想让一瓶白酒越来越香，你应该经常检查它的密封性能是否良好。如果发现泄漏，你可以用塑料薄膜仔细包裹瓶口，用透明胶带包裹，然后密封蜡。用刷子将融化的实用蜡涂抹在瓶盖与瓶口之间的连接处。这种方法的缺点是它破坏了瓶盖的原始状态，特别是塑料盖上的原始保护膜被蜡污染，不容易恢复。（第2条也有此缺陷）

5、最好的办法是把整瓶茅台酒直接放在罐子里，埋在地下尽可能深的地方，因为温度和湿度越深，温度和湿度就越恒定。如果是普通公寓，建议存放在地下室，没有阳光直射，相对干燥，照明稍微干燥，但不要太湿。

6、如果家里有酒柜，可以适当放一些白酒，但不要太满，以免温度升高造成溢出。经常通风，但这个地方的温度不能一直恒定，不建议长期保存。