吃螃蟹喝什么酒最好?,吃螃蟹配什么酒好一点

吃螃蟹的最佳季节。
不过,螃蟹属于大寒的食物,一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。
因此,中医认为,人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒,就可以综合螃蟹的寒性,减轻或消除吃螃蟹引起的不适感。
今天小编就为大家介绍一下吃螃蟹喝什么酒最好?（吃螃蟹配什么酒好一点）。

吃螃蟹喝什么酒最好?

螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。
如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。
众所周知，在茅台酒领域，海鲜的绝配常常是白茅台酒，因为白茅台酒比红茅台酒有更强大的杀菌作用。
西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白茅台酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白茅台酒的习惯。
这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。
白茅台酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。
在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。
实际上，这种习惯并不是没有科学根据的。
蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。
而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐。

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