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复刻茅台哪里找到一手货源渠道,剑南春拿货价多少

2024-02-15 21:49:01    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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茅台酒一直以来都是中国的顶级名酒,深受广大消费者的喜爱和追捧。然而,由于茅台酒的稀缺性和限量销售,很多人常常只能望梅止渴。幸运的是,如今市场上出现了仿真飞天茅台,让更多的人能够品尝到这款美酒的独特风味。仿真飞天茅台的出现,填补了茅台酒市场供需缺口。其外观、包装和口感与正品茅台几乎没有什么区别,甚至连专业人士都难以分辨。这使得那些渴望尝试茅台酒的消费者有了更多的选择。




茅台原浆酒酱香型白酒,这酒你怎么看?


茅台酒是中国的传世白酒,该酒的历史可以从古代说起,由产自茅台镇的高品质纯粮和水为原料,采用科学的制作工艺和先进的酿酒设备酿制而成。下面我们就来了解一下茅台原浆酒酱香型白酒吧!


历史渊源


茅台原浆酒是茅台集团酱香系列酒的一个系列产品,严格意义上来说,也是茅台集团酱香系列酒的一个入门级产品。茅台酒的酿造工艺已有700多年历史,早在明朝,茅台就是一家生产作坊。茅台酒在清朝时曾获“乾隆御酒”的美誉。清道光年间,茅台酒厂由“赖永昌酱坊”改名为“茅台村”,并以酒闻名。到了民国时期,茅台酒厂扩大生产规模,并将之前的名字改成“贵州茅台酒厂”,成为了中国第一家大规模生产酱香型白酒的企业。1949年,茅台酒厂正式改成了国家经营的茅台酒厂,也就是如今的“贵州茅台酒股份有限公司”。


酿造工艺


茅台原浆酒酱香型白酒的酿造工艺,分为2个步骤,1是造曲,2是制作。造曲过程,先将小麦粉碎成粉末,添入曲母和酒曲,经拌和、堆积、发酵、蒸馏而得。制曲是在农历六月进行的,通常要持续一个月。在这个月里,需要将小麦粉碎、搅拌,加入曲母进行堆积发酵,然后蒸馏出酒。这样制作出来的茅台酒味道才会好喝。


第2步是酿酒。用小麦制曲后的原料要堆积发酵3个月后才可以蒸馏出酒。酱香型白酒的从制作到出厂时间要长达一年以上,而且出酒率也不高不低,大概约50%。


酿造的第一个年头是“下沙”。下沙就是把曲块打碎后用曲铲把酒糟取出来;第二年开始是“糙沙”。糙沙是酿酒的第二道工序,使用同样的原料和发酵方法酿酒。


以上便是我对茅台原浆酒酱香型白酒的了解,希望对大家有帮助,你觉得这酒怎么样呢?有问题欢迎大家随时讨论学习。




四川酒茶集团:新思路打开新空间 三重变革奔百亿目标


“茶沏良辰,酒品人生,四川酒茶集团,酒茶名品服务专家。”9月20日晚,四川酒业茶业投资集团有限公司(以下简称“四川酒茶集团”)以崭新形象亮相宜宾市三江口CBD灯群。


宜宾拥有4000多年酿酒史,白酒产业是宜宾的传统优势产业,目前宜宾已跻身世界十大烈酒产区。宜宾有3000多年种茶史,2024年茶园总面积稳定在130余万亩,干茶总产量10.22万吨,茶业综合产值达320.2亿元,均位居全省前列。


在宜宾白酒产业和茶产业高质量发展的新征程中,成立于2019年的宜宾本土国资平台,四川酒茶集团扮演着“主力军”的角色。该集团党委书记、董事长李剑伟表示,作为全省白酒和茶产业项目投资及资本运作的国有重要平台,站在新起点,四川酒茶集团从重构全新销售体系、共建酿酒专用粮公司、打造更全供应链服务三方面着力,构建起从种子质量控制、基地建设、生产服务、稳产保供、产能规划、金融供给、酒茶终端营销的全产业链服务,从单一品牌的运营型企业转变为服务全川乃至全国的综合性酒、茶、粮大型综合类企业,向着百亿目标迈进。


构建全新营销体系 为酒企销售赋能


2024年,宜宾规上白酒企业实现产量57.96万千升、营收1757亿元、利润395亿元。全国白酒行业从2016年开始,提前进入品质提升的发展阶段,行业集中度不断提升,品牌化、品质化发展趋势明显,行业头部向好,中小企业进入深度调整期。


“白酒行业现在不缺品牌和产能,更多的是要思考如何帮助中小酒企提升品质,把产品销售出去。四川酒茶集团自己没有酒厂,也不打算自建酒厂,而是思考如何服务好全省和全国的酒企。”李剑伟表示,四川酒茶集团正在成立新的营销公司,对标知名酒类销售企业,力争快速成为以国资为背景的白酒营销服务企业,建立起四川酒茶集团独有的销售模式,实现宜宾酒企乃至川酒代理权的集中和线上线下立体销售。


“新的营销体系建立起来,不仅能帮助酒企进行销售,还能帮助消费者购买到物美价廉的商品。”李剑伟介绍,和其他酒业经销商相比,四川酒茶集团在资金上拥有更强大的助力,机制更完善,销售更立体化。“通过一系列的宣传策划,我们在消费者中树立起‘买好酒、买正宗酒,就找四川酒茶集团’的观念。”李剑伟说。


在茶业发展领域,四川酒茶集团将集中围绕线上(突出直播带货)、线下(传统门店挖潜、新式茶饮门店拓展、区域市场拓展)、国际贸易、供应链和茶文旅等五大核心业务板块拓展经营业务。


树形象,四川酒茶集团积极行动。今年,四川酒茶集团独家冠名赞助“致青春•颂祖国2024大学生长江音乐节(中国•宜宾)”活动,向外界展示全新的营销形象和定位。


发力酒茶原料领域 助力乡村振兴


不仅在产品端助力,四川酒茶集团还着力原料端服务。近日,四川酒茶集团、西科农业集团股份有限公司、四川轻化酒酿科技发展有限公司签订战略合作协议,三方共同成立酿酒专用粮公司,共建国家级酿酒专用粮工程技术研究中心,抢占酿酒专用粮产业科技制高点,共同打造全国领先的酿酒专用粮大型企业,抢占引领酿酒专用粮产业高质量发展的战略高地。


据了解,酿酒专用粮公司主要从事酿酒专用粮种植生产、粮食销售、社会化服务、产品收储、数字化管理、种子生产、农资供应、品牌建设、文化展示和对外交流合作,以及酒曲中试生产、白酒酿造中试生产、中试自产酒销售等业务。


在酿酒专用粮领域进行谋划,是四川酒茶集团瞄准百亿目标的又一新探索。四川酒茶集团相关负责人表示,酿酒专用粮产业是基于白酒行业高质量发展而衍生的细分新兴产业,是四川省、宜宾市重点鼓励与支持发展的优势产业。


据不完全统计,我国酿酒专用粮市场规模巨大。随着白酒产业高质量发展不断推进,酿酒专用粮规模将保持稳步增长,具备广阔的市场前景与发展空间。


“三方共同携手,资源优势互补,有利于抢抓白酒产业高质量发展的机遇,高标准、高起点把控酿酒专用粮产业发展方向,建立起从酿酒专用粮科研育种到规模化生产供应的可追溯产业融合发展体系,迅速做大做强酿酒专用粮产业,为宜宾市、四川省乃至全国白酒产业高质量发展提供持续稳定的高品质原粮保障。”四川酒茶集团相关负责人表示。


据悉,此次三方共同组建酿酒专用粮公司,将积极寻求与本地农业发展实践相结合,推动乡村产业振兴。


在茶业领域,除了资本注入,四川酒茶集团通过优质原材料基地、标准化加工厂、稳定的客群资源,构建起“原茶生产初加工精深加工品牌赋能市场销售茶旅融合”的全茶产业链。


全产业链布局 补齐行业短板


推动白酒全产业链发展,需要人才的支撑。据了解,宜宾高度重视“中国白酒之都”的建设与发展,计划在35年培养包括白酒产业在内的10万职业大学生人才,建立全国白酒研究院和人才培训基地,在技术研发、市场开发、资金融资等多个方面推动宜宾白酒产业发展。


有了人才支撑,如何在产业真正需要的地方助力?李剑伟认为,要解决供应链短板,提升解决行业问题的关键能力。“帮助产业链企业解决问题,我们要做的不是收购和兼并。”李剑伟坦言,四川酒茶集团要做的是帮助广大产业链企业补齐短板,找到新的经营增长点。


作为一家综合性国有平台企业,四川酒茶集团即将成立一家新的供应链金融公司,产业链哪个环节有需要,经过论证之后,就把资金注入哪里,赋能产业链发展,真正把钱花在“刀刃”上。


就宜宾而言,白酒产业链发展的机遇在哪里?产区企业梯次化发展是关键,不仅要推动“头部企业”加快发展,“腰部力量”的发展也同样重要。


2024年10月,宜宾出台《关于加快白酒产业高质量发展的意见》,提出“梯队发展计划”:到2026年,在白酒产业发展方面,努力培育千亿级企业1户、50亿级企业3户、30亿级企业3户、10亿级企业10户、10亿元以下企业若干。


“积极参与做强宜宾白酒产区的‘腰部力量’,正是我们的机遇所在。”李剑伟说,下一步,四川酒茶集团将瞄准行业短板,在金融端进行赋能,“通过全新的营销体系、原料体系和供应链体系,打开四川酒茶集团发展的新空间,向着百亿目标奔跑。”




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