二锅头汾酒哪个好喝,山西汾阳酒厂出的二锅头

汾酒二锅头清香型白酒

说到清香型白酒，想必第一想到的就是清香型白酒的代表-汾酒。

汾酒产自四大酒都之一的山西汾阳，距今已有四千多年的历史，属于最古老的白酒之一。

延续至今，其研发的酿酒工艺也为“后起之秀”提供了参考和基准，被称为我国白酒的鼻祖。

当它在“成就别人”之时，自己的发展道路却很坎坷，当前的名气已不如从前。

即使如此，它在白酒市场的口碑和地位依旧无可撼动。

清香型白酒除了汾酒以外，还有一款当下非常热门的白酒-牛栏山二锅头。

虽然它的名气没有汾酒大，但是销售推广却做得很到位，所以在很多大大小小的餐馆、店铺等场所都能看到它的影子。

它的市场价格很便宜，一般十几元就能买到一瓶，是很多普通农民工的日常口粮酒。

可奇怪的是，汾酒明明与它同是清香型白酒，为何汾酒却比二锅头贵上数十倍！前者到底比后者强在了哪里？

为了解开这个难题，特意将二者进行了如下对比：

区别 汾酒 二锅头

酒曲材料 小麦/大麦/豌豆 小麦外壳（麸麦）

酒曲曲种 大曲清香派 麸曲清香派

口感 绵软细腻、甘冽爽净 清香优雅，尾净悠长

汾酒的制曲工艺的流程：精选小麦/大麦/豌豆为原材料，再将它们磨成粉制成坯，然后放入曲房内制曲。

二锅头的制曲流程：精选小麦外壳为原材料，将霉菌菌种加入原材料中进行人工培养制曲。

注：这只是大致的制曲流程，具体还会根据酒厂不同而所有差别。

从上面可知，从酒曲原材料的选取到制曲工艺流程，二者都存在差异，最终制成的酒曲也分为大曲和麸曲，而真正对酒体口感风味具有决定性作用的就是酒曲。

于是二者的口感也存在差异-汾酒强在了口感

汾酒口感：绵柔细腻，爽净畅快，纯香雅正。虽然属于高度酒，却不辣喉咙。

二锅头口感：清新淡雅，芳香醇厚，却具有刺激性的酒味，体验感欠佳。

这也是为什么它们同为清香型白酒，汾酒却能比二锅头贵上数十倍的原因了，主要在于汾酒强在了口感。

另外，还与二者的本质有关-汾酒强在了是粮食酒

众所周知，汾酒属于用高粱、小麦和豌豆为原材料酿造的纯粮食酒，而特指牛栏山二锅头的二锅头酒却是“酒精酒”。

在白酒圈中，纯粮食酒是公认最值得喝的酒，在体验感和内在价值层面，是“酒精酒”无可比拟的，于是具有更高的市场认可度，价格自然就更贵了。

其实汾酒也具有多个系列酒品，当下的主打青花瓷系列的价格要比二锅头贵上数十倍，而旗下的这款53度的黄盖玻汾却只需要50元左右，酒香与青花瓷无异，口感还更有劲道，好喝。

二锅头汾酒哪个好喝

喝酒要看个人口味！不能说那个酒好喝不好喝。一般来说河南人爱喝杜康，而北京人爱喝北京二锅头，山西人爱喝汾酒，陕西人爱喝西鳯。所以说北京二锅头和杜康酒哪个好喝的人，一定不是喝酒的人。

就本人而言，虽然是北京人，但就个人口感而言还是喜欢喝杜康，因它口感较绵，入口较柔，不棘嗓子。

山西汾阳酒厂出的二锅头

山西土特产介绍

山西土特产

汾州核桃 山西汾酒 灵丘莜麦面 运城池盐 大蒜 黄河鲤鱼

山西香醋 竹叶青酒 稷山板枣 木版年画 菖蒲酒 玉堂春酒

沁州黄小米 大同火锅 北芪黄酒 晋祠大米 平遥牛肉 闻喜煮饼

太谷壶瓶枣 恒山白酒 六味斋酱肉 山西熏醋 运城相枣 上党腊味驴肉

汾州核桃

山西汾州核桃历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。还是一种益智健脑食品，能补气 益血，润燥化痰，治肺润肠，且味甘平，对于 “温补肾肺，定喘化痰”有一定的疗效。

山西汾酒

汾酒产于山西汾阳县杏花村酒厂。

相传杏花村于公元五世纪就开始酿酒，距今已有一千四百多年的历史。汾酒在唐代已有盛名唐代诗人杜牧的《清明》里写道：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”

汾酒是我国清香型白酒的典型代表，具有清香纯正、醇厚绵软、甜润净洁的特点。汾酒虽为60度高度酒，但没有强烈的刺激性。

汾酒和二锅头白酒有什么区别

二者之间我选择黄盖汾酒好喝。汾酒喝起来，清香雅致，不艳丽，干净利索，回甘明显，入口绵、劲而甜、咽下去就是一股清流，层次递进上没有迂回，但不失婉转。汾酒，清香正宗，白酒的渊源。天然去了雕饰，白酒世界里一股低调、不奢华、有内涵的清流。堪称汾香！

53°黄盖玻汾还有一定的收藏价值。

二锅头 汾酒

喝完玻汾，不禁感叹，原来40元的酒，也能固态发酵，还是主要高粱酒！香气口感风格具在！

喝完蓝瓶二锅头，更是惊叹，香气口感风格均有，少了玻汾的酸、收尾的苦，多了柔顺与酒精味。放一放，应该好很多。只是，二锅头饮后寡淡。已到微醺状态，口里几乎没有回味，只能吞咽口水。

两者对比，红星更好入口，玻汾较有回味。

如果囤酒，选玻汾。即时饮，红星更顺。

惊叹，几十元的酒，已有风格！想当初，花十倍数十倍价格买酒，也就那点区别！

这世道，这酒只能在家里自己偷偷品。

小饮怡情……愉悦周末！

二锅头与汾酒的区别

本人认为汾酒好！

汾酒和洋河酒相比，在网络上从来没有赢过。

而在现实中比口碑汾酒没从来没有输过。

不管你是比口碑，比口感，价格，还是性价比。你洋河不配与汾酒相提并论！

汾酒的黄盖汾，红盖汾，出口汾50元钱左右价位的白酒碾压你500元以内的海之蓝，天之蓝。

汾酒100元以上的老白汾三十年，碾压你1000元以内的蓝色系列。

本人是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒和汾酒是一个香型。但是汾酒却是我比较崇拜和欣赏的一个品牌。

我做了20多年的纯粮烧酒，除了汾酒没有第2个品牌能让我如此钦佩。

在瓶装酒当中50块钱能买到纯粮大曲，就任何一个品牌都做不到，但是汾酒做到了。

洋河在03年以后停产洋河大曲，更改为蓝色经典系列……不只是产品改变了就连酒的品质也改变了，现在的洋河基本都是从四川收够基酒，回去进行勾兑再灌装出售的。

比历史，清香汾酒是刘备军事凤雏的最爱！你不行。

比口碑，我一个酿酒的都喜欢汾酒，你不行。

比性价比，50元大曲纯粮，你不行。

但是比炒作，比水军，比广告，汾酒不如你。