桂花酒是用干桂花还是鲜桂花做的,桂花酒是用干桂花还是鲜桂花制作

桂花酒是用干桂花还是鲜桂花

完全可以，就是桂花香味没有完好的桂花那么醇香了

注意，一定要完全晒干才能泡酒，鲜桂花有毒素的不能泡酒。

桂花：100克，冰糖80克， 纯粮食白酒2500毫升，泡酒罐一个。

将桂花清洗干净，置于阴凉通风处阴干一天；

泡酒罐清洗干净，热水多冲洗几遍，控干水分备用。晾干的龙眼放入瓶中，加少许白酒，用于杀菌，来回摇晃几下，倒掉白酒。

将桂花和冰糖加入泡酒罐中， 倒入粮食酒

放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子，加盖密封2个月左右即可饮用。

桂花酒是用干桂花还是鲜桂花做的

一般认为，一斤干桂花可泡10斤酒。常用的桂花酒配方：一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。不过上述配方也不是完全固定的，可根据自己的要求适量增减。酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒，而且酒度要达到35度以上。因为米酒中不仅含有丰富的营养成分，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。可能有朋友说黄酒才是泡制药酒的首选，但其实黄酒也是属于米酒的一种。

只是由于黄酒具有物殊的味道，用来泡制桂花酒会掩盖桂花的香味，所以泡制桂花酒首选白色的糯米酒，而不是黄酒。如果你实在找不到35度以上的糯米酒，那么就用高度白酒来代替，高度白酒中的最佳选择是北京二锅头，这种白酒的酒味最为纯正，无杂味。

桂花酒是用干桂花还是鲜桂花制作

桂花泡白酒的方法。将新鲜的桂花洗净晾干水分。放在一个干净的无油无水的瓶子里。加入高度白酒。比例在10:1左右。加适量的冰糖。摇匀之后将瓶子进行密封，放阴凉通风处保存。这样泡制半个月之后就可以喝了。

桂花酒用新鲜桂花还是干桂花

答：干的好!

因为新鲜的桂花，水分十足，浸泡酒后，花瓣特别容易腐烂，不能浸泡酒。

干桂花，经过脱水蒸晒烘干过程后，桂花花瓣不仅干爽，而且桂花香味浓郁芳香，浸泡酒几个月后，桂花酒香四溢，酒的色泽金黄透明清亮，入口绵柔浓郁芳香!

希望以上回答对您有所帮助吧！

鲜桂花和干桂花哪个泡酒好

黄桂花泡酒好。

选择鲜桂花泡酒，黄桂花为上品，将鲜桂花和白糖拌匀，放进密封的玻璃瓶里，至于阴凉避光处，自然发酵三天以上，发酵的目的是为了减少新鲜桂花中的单宁，让酿出的桂花酒更好喝，也为了增加桂花的密度，让桂花入泡坛后能快速沉下去，防止浮在上面，导致桂花变质，影响桂花酒的品质。发酵好的桂花放入泡酒的坛子里，加入干红枣，干桂圆，白参，倒入米酒或者白酒密封严实，保存几年都没有问题，一般一年以上饮用口感最佳，五年以上更是上好的佳酿。

泡酒用鲜桂花还是干桂花

完全可以，就是桂花香味没有完好的桂花那么醇香了

注意，一定要完全晒干才能泡酒，鲜桂花有毒素的不能泡酒。

桂花：100克，冰糖80克， 纯粮食白酒2500毫升，泡酒罐一个。

将桂花清洗干净，置于阴凉通风处阴干一天；

泡酒罐清洗干净，热水多冲洗几遍，控干水分备用。晾干的龙眼放入瓶中，加少许白酒，用于杀菌，来回摇晃几下，倒掉白酒。

将桂花和冰糖加入泡酒罐中， 倒入粮食酒

放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子，加盖密封2个月左右即可饮用。

桂花泡酒是用干桂花还是鲜桂花

桂花酒酿造最好的时间应该是在十月份到十二月份之间，这段时间的天气就是比较凉爽，然后比较入冬的时候，入冬的时候，酿造桂花酒是最好的一个时候。酿造的话也是需要三四个月左右的时间应该就是越久会越好，越浓越香醇喝起来的话桂花也是淡淡清香。

泡桂花酒用干桂花还是新鲜桂花

桂花酒选用秋季盛开的金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。古人认为桂为百药之长，用桂花酿制的酒有保健功效。

我国饮用桂花酒的历史十分悠久，自汉代起，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品。到了唐代，桂花酒更为流行，当时的文人雅士酷爱桂花酒。到了清朝，桂花酒已经成为宫廷御酒，被当做京城传统节日令酒。

桂花酒具有色呈琥珀、芬芳馥郁、甜酸适口的特点。一般的酒澄清，桂花酒则比较黏稠，其微甜的特质也别具一格。