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八大名酒及生产厂家地址,2023年八大名酒及生产厂家排名

2023-07-30 11:02:33    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

白酒厂家供应茅台酒 五粮液 国窖 剑南春等高端名酒

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八大名酒是:茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、西凤酒、顾靖贡酒和董酒。


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茅台酒

是酱香型大曲酒的典型,风格完美,所以“酱香型”又叫“茅香型”。

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其酒质明亮透明,略带黄色,酱香突出,令人陶醉。
打开的时候是香的,尽情喝的时候是满满的香味。
喝完之后是空的,香味会留得更久,历久弥新。
口感优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,回味无穷。
茅台酒的特点是纯净、透明、醇厚、清香。
融合了酱香、窖底香、醇甜香三种特殊风味。
现在,已知的香气成分有300多种。
酒精是53度。
陈毅有诗:“金陵再相逢喝茅台,长征洗脚。
深谢张世传艳遇,雪压江南饮。

汾阳的一种蒸馏酒

杏花村酿酒的历史可以追溯到1500年前。
卷755-79000卷11有如下记载:帝在晋阳,曰“臣饮两杯汾清,劝君饮两杯于耶”;北周诗人庚欣曾写道:“三春竹叶青酒,一曲鸡尾酒弦”,记载了更早的竹叶青酒;唐代诗人杜牧说:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
问当地人哪里买酒省心?木瑶指杏花村”;朱义忠《北齐书》云:“唐代汾州有干酿酒”;宋代窦歌《北山酒经》,宋代张能臣《酒谱》,元代宋伯仁《酒名记》都有关于汾酒的记载。
唐代杏花村有72家酒作坊,到清代中叶增加到220多家。


五粮液

五粮液的酿造原料是红高粱、糯米、大米、小麦、玉米。
糖化曲采用纯小麦制作,有专门的制曲方法制作“裹曲”。
酿造时,必须用陈曲。
水取自闽江中心,水质清澈优良。
发酵窖是老窖,有些窖是明朝遗留下来的。
发酵期70多天,窖池用陈年泥封。
五粮液酒厂在分层蒸馏、测窖取酒、高温测水、低温入窖、滴酒降酸、返酒发酵、双层底发酵、勾兑调味等一系列工艺上有一套丰富而独特的经验。
保证了五粮液的优良品质和长期稳定性,在中外消费者中赢得了良好的口碑。


泸州老窖特曲

泸州牌和麦穗牌泸州老窖特曲,又称泸州老窖股份有限公司大曲酒,是四川省泸州老窖股份有限公司酒厂的产品。


泸州大曲酒的主要原料是当地优质糯高粱,大曲是用小麦制成的。
大曲有专门的质量标准,酿造用水是龙泉井水和沱江水。
酿造工艺是传统的混合蒸煮连续发酵法。
蒸馏酒后存放在“马坛”一两年。
经过仔细的品鉴和勾兑,才能达到出厂前的固定标准,保证了老窖特曲的品质和独特风格。


此酒无色透明,充满窖香,鲜甜,饮后尤香,回味悠长。
具有香气浓郁、口感醇厚、滋味甘甜、回味悠长四大特点,酒精度为38%、52%、60%。


剑南春

剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。


该酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,以小麦大曲为糖化发酵剂。
其工艺包括:红酒糟加盖、回沙发酵、去头切尾、蒸熟麸皮、低温发酵、双层底发酵等。
配料合理,操作精细。


剑南春酒无色澄清透明,香气浓郁,口感醇厚,醇厚甘甜,酒体丰满,香气和谐,恰到好处,清新爽口,回味悠长。
酒精度为28度、38度、52度、60度,属于浓香型大曲白酒

西凤酒产于陕西省的凤翔、宝鸡、岐山和汾州地区,但凤翔以西的柳镇产的酒最好,享有很高的声誉。
这里地域辽阔,土壤肥沃,水质甘甜,农业和酿酒的地理位置得天独厚。
这是一个著名的茅台酒之乡。
始于殷商,盛于唐宋。
西凤酒已有2600多年的历史。
它早在唐代就被列为珍品,是八大名酒之一。
凤翔在民间传说中是凤凰诞生的地方,有岐山、吹箫引凤等故事。
唐朝以后,这里还是西府梯田所在地,被称为西府凤翔。
酒也因此得名。
在唐代,这种酒以“醇香淡雅,甘甜爽口,口感和谐,回味悠长”被列为珍品。
苏轼在凤翔时,就爱喝这种酒。
他曾写过一首诗“柳林酒,东湖柳,女人手(手艺)”,后来成为佳话。


古井贡酒

顾靖牌顾靖酒厂是安徽亳州顾靖酒厂的产品。


顾靖酒厂以当地优质高粱为原料,用大麦、小麦、豌豆制曲,沿袭老发酵池,继承混蒸连续发酵工艺,并运用现代酿造方法加以改进,博采众长,形成自己独特的工艺,生产出风格独特的顾靖酒厂。


龚景白酒清澈如晶,醇厚如兰,口感醇厚,浓郁润泽,粘稠,挂杯,余香悠长。
酒精分为38度、55度和60度三种。


董酒

侗酒产于贵州省遵义市侗酒厂,是一种配以其他香型大曲的优质白酒。
以其独特的工艺、典型的风格、卓越的品质享誉海内外,在名酒中独树一帜。


董酒厂位于遵义市北郊距市区7.5公里的董公庙,北面40公里处就是著名的天险‘娄山关’。
贵州铁路、公路经过此地。
此地位于贵州高原北端,以低丘和宽谷为主。
由于大楼山脉的调整,东宫寺当地小气候稳定,冬无严寒,夏无酷暑。
田地肥沃,绿树成荫,清泉溢出,环境幽静,适宜酿酒微生物的生长繁殖。
是一个酿造历史悠久的地方。
董酒因始创于此而得名。


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