黄酒的自然属性有哪些种类,黄酒的性质与作用

黄酒的自然属性有哪些

白酒动销一直是经销商关注的焦点，同样的品牌代理，为什么有的经销商卖的很火爆，有的却很"冷清"呢？

卖得火爆的经销商，大概都做到了一下三方面：经销商（愿意推）、终端店（愿意卖）、消费者（愿意买）。可见，只要在这三个方面下足功夫制定相应策略，经销商一定可以成功！

提高渠道匹配度，推动产品动销

随着市场不断发展，终端店已经成为经销商掌控本地市场的王牌资源，如何找到适合自己的终端店并努力维护就显得尤为重要。虽然终端渠道是经销商最大的资源，但并不是所有的渠道都适合销售某个产品。经销商首先要通过对产品属性、目标消费人群的分析，做好产品和渠道的匹配度的研究，在服务区域内锁定适合销售新品的终端店，才能有利于产品的后续推广。

把握市场趋势，谨慎选择产品

经销商的选择倾向和后续运作直接决定着经销商能否推动该款产品的市场推广，因此经销商的选品标准和市场运作能力都需要重新审视。

经销商选择产品有几点标准值得借鉴：

1、符合品类成长趋势，具有良好的成长性。

2、富有竞争力的企业、品牌、产品、价格基础。

3、对区域市场操作拥有良好的理念和模式指导。具备强大的业务团队，并支持对区域市场的必要投入。

4、与公司资源、能力、产品具有完美的匹配度和互补性。

除此外，经销商还要不断提升运营管理、销售管理、库存管理等方面的能力，根据市场动态随机应变，时刻掌控产品在本地市场的发展趋势。

多管齐下，刺激消费者购买欲望

1、做好终端陈列。

2、加强店内导购员的推荐。导购员是白酒推荐的核心因素，经销商可以通过给予导购员提成等方式促进白酒的销售。

3、开展推广活动。通过品尝销售、促销售卖等方式使顾客体验占便宜的心理。

让消费者感觉到实惠。消费者不买便宜的产品，只买占便宜的产品，品质是根本保障。借助互联网平台，市场对产品质量有了更高的要求，产品口碑宣传速度快，所以经销商代理优质产品才能真正培育消费者。

5、做好售点氛围。充分使用店外展板、海报、条幅、陈列箱、店内展示板、价格牌、爆炸签、手提袋等物料。

黄酒的自然属性有哪些种类

黄酒与啤酒、白酒并列世界三大古酒，其产品核心卖点十分突出，销售主张也很容易提炼。另外，现代消费趋势也有助推黄酒销售的迹象，因为黄酒比之于白酒，其更健康、低度，具有保健作用。因此，黄酒的竞争优势应该是非常明显的。但残酷的市场现实并非如此，黄酒产量在我国整体饮料酒总量中，仅占4%，一直徘徊在130万吨上下，而绍兴黄酒基本维持在25万吨左右，约占黄酒行业的20%。与国内白酒、啤酒、白酒行业规模相比较，黄酒业较为弱小。　　黄酒产业在经历长时间沉寂之后于2002年起重现生机，黄酒产量年均增长近10%。这一时期的快速发展与宏观经济的带动，海派黄酒于2002年起的营销发力，以及以古越龙山和会稽山为代表的老牌浙江企业的全国市场拓展努力有关。黄酒产品与生俱来的健康属性，以及黄酒产品升级趋势表明黄酒行业未来发展空间依然巨大。但由于2002年以来黄酒行业已经历了一轮产销量快速扩张阶段，因此未来几年黄酒产销量预计将回落至低个位数增长，短期内行业主要看点仍是产品结构提升。优势企业开始关注高价酒营销，年份酒市场逐渐扩大以及通胀背景均为黄酒企业携手改善产品结构、提高产品售价提供契机。

从发展前景来看，黄酒产业实现二次腾飞（指产销量再次达到甚至超过02-07年水平）的关键仍在于突破江浙沪传统消费市场。开发异地消费市场需要庞大而持续的营销投入，行业现时较为分散的格局使得先行者一方面缺乏足够资金实力，另一方面又顾虑自己的努力会换来竞争对手搭乘便车的可能。因此黄酒行业整合必须先于江浙沪传统消费市场的突破。相信黄酒行业整合将遵循先形成省内市场垄断地位、再形成江浙沪市场控制力、地区龙头最终走向全国市场的步骤。

黄酒的性质与作用

喝的醉的

会稽山黄酒的味道微甜，微苦，这是一种比较养人的酒，适当喝喝对身体还是很有益处的。黄酒的性质比较平和，酒精度和酒型基本上等同红酒，但也不能多喝，喝多了后劲非常强烈。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾

黄酒的属性归经

酒一般属于热性的食品，经过观察，长期饮用啤酒者，都有啤酒肚，此类人群比较怕冷，酒类一般偏于燥热，但啤酒例外，虽无法确定啤酒是寒凉食品，但与寒凉食品还是有所区别，因此其性质还待研究，进一步确认是否属于热性食品。酒的品种那么多，怎么会没有性味归经，比如像黄酒和啤酒，很明显前者性温，后者性凉！而且自古中国传统酒就有喝酒暖身子一说，可国外却是成天喝冰啤降火解热

黄酒的自然属性有哪些呢

酒的属性如下：

酒精度：酒的烈性程度；

酒品质：酒的好坏，好酒会在临时属性、酒量增长方面更有优势；

容量：可以使用的次数。酒与人们的生活有着密切联系。酒的消费因风俗习惯、地理区域、气候条件以及经济状况，在世界各地不尽相同。

按照酒的酿造工艺的主要特征又可分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三大类：

发酵酒，又称原汁酒、酿造酒，是在含有糖分的液体中加上酵母进行发酵而产生的含酒精饮料。主要酿酒原料是谷物和水果，其特点是含酒精量低，属于低度酒。可分三大类：谷类（谷类酿造酒是指以谷物如大麦、糯米等作为酿酒原料生产的酒品，主要有啤酒和黄酒两大类） 、果类（果类酿造酒是以植物的果实为原料酿造而成的酒品，以白酒为主要代表）、其他类（酿造酒系除谷类和果类两大酒系外，还有其他品种，如以奶油为原料的奶酒，以蜂蜜为原料的蜜酒等，它们都是采用酿造工艺生产的酒品，因此，也属于酿造酒类产品）。

蒸馏酒 ，凡以糖质或淀粉质为原料，经糖化、发酵、蒸馏而成的酒，统称为“蒸馏酒”。蒸馏酒是利用酒精的沸点比水及其他物质低的特性，用蒸馏法产生高浓度的酒精，称为烈性酒，对酒滥用和酒依赖的形成起重要的作用。蒸馏酒中常见者有白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和中国的白酒。

配制酒 ，配制酒的诞生比其他单一的酒品要晚，但由于它比较更接近消费者的口味和爱好，因而发展较快，一般来说，配制酒主要有两种配制工艺，一是在酒与酒之间进行勾兑，还有一种是酒与非酒精质（如固体、液体、气体）之间进行勾兑。配制酒的酒基可以是原汁酒也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而有之。

混合酒是一种由多种饮料混合而成的新型饮料，其主要代表是鸡尾酒。鸡尾鸡类： 鸡尾酒是色、香、味、形俱全的艺术酒品，它由两种或两种以上的材料调制而成，是现代社交场合最受欢迎的混合酒品。鸡尾酒世界可谓多彩多姿，名目繁多，品种成万上千，而且还在不断创新和发展。