中国从什么时候生产白酒,大道至简,直逼源头所在

中国什么时候生产白酒，大道简单，直接接触源头？

中国白酒历史悠久，我们现在熟悉的蒸馏技术也来自中国的酿造技术。中国白酒的起源一直存在争议。有人说中国有5000多年的历史文化。但事实上，中国白酒是什么时候开始出现的呢？

中国何时生产白酒，这个问题的答案似乎很混乱。因为《战国政策》中也有记载:“以前的皇帝让仪狄喝得漂亮”这句话说明，自夏以来，周人以大米和小米为原料制作白酒，成为当时社会上最受欢迎的饮料。然而，当时没有什么特别之处，也没有多少著名的好酒。因此，根据考古发现和史料研究，白酒可以算是真正的粮食发酵产物。

但随着时间的推移，人们逐渐意识到酒精对人类生理和心理的影响。尤其是对饮食的需求越来越大。为了应对日益激烈的市场竞争，古代文献中有大量的酒文记录，也给了人们更多的了解信息。因此，许多人认为中国酒起源于元朝。但是真的是这样吗？中国酒是从哪里来的？让我们今天一起讨论一下。

黄酒应该是中国最早的白酒。传说古人用粘土做陶罐储存，然后放入山洞储存一年左右。经过长时间的储存，形成了一罐醇厚、香甜、柔软的白酒。根据相关学者的研究，这种大米需要放置一段时间才能变软变稠，因此被称为“糯米”。由此可见，黄酒在我国有一定的发展时期。但如果按照传统观念来看，只有清代才有烧酒的存在，也就是大家常说的米酒。

现代人所知道的酿造方法相对粗糙。他们中的大多数人使用食用酒精作为基本物质，然后加入少量的水和调味料来混合。因此，目前还不清楚中国白酒是从哪个时代出现的，因为目前还没有确切的结论来确定白酒的起源，只能通过科学的基础来判断。