米香型白酒国家标准是什么？有什么特殊的含义

米香型白酒国家标准是什么？有什么特殊的含义

说到米香型白酒，不知道大家对于此酒有没有过多的了解。此酒是一种以使用大米为主要原材料酿制而成的美酒佳酿，温和、醇厚，故而深受消费者的喜爱。那么你知道米香型白酒国家标准是什么吗，下面让我们一起来看一下。

米香型白酒，即以大米等为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒。其在酒标上显示的是GB/T10781.3，这也就是说，具有此型号的酒水均是米香型白酒。

不过GB/T10781.3的规定也主要是根据三花酒的特点来制定的，所以可能不会完全适用，但是酿造方法和原料基本都是一样的。也就是说，真正的米香型白酒也是纯粮食酿造。它主要的香气特点是β-苯乙醇——一种带有清甜玫瑰类花香的物质，在蜂蜜、苹果、香蕉中均有。因此，米香型白酒喝起来才会有蜜一样的香甜口感。

好了，截止到这里，关于米香型白酒国家标准是什么也已经向大家讲述完毕了，希望今日的介绍能后帮助到你。也希望你能够喜欢。