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复刻飞天茅台酒批发,A货茅台酒一手货源商家

2024-01-28 08:12:01    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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 茅台酒,作为中国白酒的璀璨明珠,以其独特的酿造工艺和口感赢得了全球赞誉。在市场琳琅满目的茅台酒中,A货一比一A货茅台酒以其精湛的工艺和卓越的品质,成为了消费者心中的佳品。


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总而言之,从外观包装到仿伪技术,复刻茅台酒很难以肉眼分辨。无论是专柜机器检测还是手机扫描检测,都无法与真品区分。而其价格也具有很大的吸引力,一箱只卖一千多元,对顾客来说非常诱人。考虑到这三个因素,顾客没有理由不选择消费复刻茅台酒。


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白云边酒的特点(白云边酒的特点和成分)


白云边酒的特点是有酱香、浓香和清香三种香味于一体,具有一酒多香的风格,是兼香型白酒的典型代表,酒液清澈,芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长。


白云边酒是集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒,产于湖北省松滋市。白云边品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的诗句。


1991年10月,白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2006年,兼香型白云边酒被中国食品工业协会正式认定为中国白酒兼香型代表。


兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。白云边酒就是兼香型白酒的代表之一。


白云边这一品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的一首诗。公元759年,李白携族弟李晔、友人贾至秋游洞庭,溯江而上,夜泊湖口(今松滋市境内),揽八百里洞庭烟波浩淼之景,畅饮当地佳酿,即兴写下“南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天,且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”这一脍炙人口的千古绝句,白云边由此而得名。




“酿酒最重要的是酿酒的人!”


“他们是这个产业的奠基人,他们当得起这个‘师’字!”


岁岁重阳,今又重阳,遵义酱酒分外香,今年,遵义除了祭水大典,还有一个富有人文温情的节日诞生了。10月24日,第一个专属于酿酒师的节日,首届中国酱香酒原产地酒师节在赤水河畔盛大举行,


现场,赤水市委书记汪能科,赤水市人大常委会主任李锋,赤水市政协主席吕平,赤水市委常委、市政府党组副书记、经开区党工委书记柳林,遵义市业协会会长、中国酿酒大师吕云怀,遵义市酒业协会常务副会长兼秘书长吕玉华,贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅,贵州省白酒企业商会、遵义市酒业协会副秘书长、酱香酒研究专家周山荣及市相关部门负责人出席活动。


酒师节:第一个为酿酒人设立的职业节日


酱酒风味优雅细腻,为世人称道。这份品质与生态环境有关,与复杂的酿造技艺有关,更蕴含着一代代“酒师”的心血与年华。


“医师、教师、工程师,不管什么职业,只要带了个“师”字,在中国人的心目中,就多了一份尊重和推崇。遵义白酒和赤水河产区,有20万生产技术人员和产业工人。”遵义市酒业协会会长吕云怀激动地说,“他们是这个产业的奠基人,他们当得起这个“师”字!他们配得上这个以“酒师”命名的节日!”


遵义市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华也提到,长期以来,这20万白酒生产技术人员其实并没有得到社会和业内外足够的尊重,酒师群体,支撑起万吨产能、万个家庭、千亿GDP、千家酒厂。酿酒师傅,理应获得崇高的社会地位,理应得到尊重。


吕玉华还谈到,设立酒师节,就是要营造尊重工匠、争做酒师的社会风气,让人们像尊重教师、医生那样尊重酒师,像爱护亲人那样爱护酒师。在这个以“酒师”命名的节日,让十万酒师,“挺起胸膛,抬起头来,大大方方欢度自己的节日。让我们说一声谢谢,致敬这些了不起的工匠,致敬这群产业幕后默默奉献的人。”


酱香酒研究专家周山荣在会上公开了“酒师”生活状态报告,他通过抽样调查数据分析认为,酒师群体呈现出这三大特征:一是从业人数较多,但结构不合理。以仁怀为例,当地酿酒工人呈现依靠周边县区剩余劳动力转移的倾向;一线酿酒人中,生产技术及管理人员也呈现向头部企业强流动的趋势;


二是薪资水平比较优势不明显,继续教育脱节,造成技艺传承后继乏力,与产业飞速发展的需求不相匹配;


三是受教育程度相对较低,工作交流、技艺提升困难。这些困难和问题,政府与企业,均在从不同层面设法解决和改善。负责任地讲,产区并不缺劳动力,未来一段时间内,白酒目前仍是遵义解决就业的优势渠道。


百位大佬齐发声:“酿酒最重要的是酿酒的人”


中国酒师节的设立也正式构建赤水河产区的新共识:“酿酒最重要的是酿酒的人”。


汪能科也提到,人才队伍建设是赤水产区近期工作的重头戏。酒师节就是以节为媒,汇聚专家学者、企业客商以及数以万计的酒师的智慧和力量。


“酿酒最重要的是酿酒的人!”这是远明老酒在行业第一个提出的以人为本的酿酒思想。也成为本次酒师节的活动主题。


作为首个专属酿酒师的酒师节的发起人之一,远明老酒董事长任远明在会上提到,酱香百年大计,技艺传承为本。酒师,无论是制曲、制酒,还是品评、勾调,白酒生产酿造各个环节的生产技术人员和产业工人,是遵义白酒和赤水河产区的工作母机,是提升酱香酒质量的动力源泉。抓住了酿酒师傅这个“牛鼻子”,就抓住了这个产业的根本。


远明酒业的品牌谚语是“茅台镇任远明,酱酒守门人”。所谓酱香酒守门人,守的正是酱香酒传统工艺的五道门,而这五道门谁去守,正是远明老酒的酒师们。


远明酒业一直也在践行“尊师重酿”、“以人为本”,据任远明透露,作为董事长的他,在酒厂跟所有员工一起同吃同住、让酿酒师得到尊重,配套员工宿舍、员工食堂,教室,阅览室、健身房等生活设施,为酒师和员工提供了舒适、便利、温馨的生活环境。


成立酒师分会、酒师学堂,提升酿造技艺,提高酿酒品质


中国有句老话叫“一日为师,终身为父”,这背后蕴藏的是历时几千年的师带徒模式,也揭示了在中国从古自有的尊师重道和师徒情深。铁匠、木匠、裁缝、画匠等手艺人,都通过以师徒制的方式传授制作手艺。做酱酒就是做手艺,所以,师带徒成了千百年来酱酒技艺的传承方式。


薪火相传,匠心坚守,守护千年根脉;孜孜不倦,精益求精,酿造时代酱香。白酒的发展,是数千年的优秀传承,是生态微生物、技艺文化的传承,是自然与人文的传承。


在首届中国酱香酒原产地酒师节活动现场,酒师分会、酒师学堂相继揭牌成立,同时举行优秀酒师表彰颁奖等仪式,致敬匠心传承,为酱酒行业高质量发展注入强劲动力。


“酒师节是社会和行业对酒师们价值的肯定和尊重,酒师分会是职业和使命所赋予的荣誉和担当。”


吕云怀提到,协会在专家委员会的基础上,进一步扩大组织覆盖面,将服务延伸到一线生产技术人员和产业工人,组建了酒师分会。这是协会建设发展中的一次突破和创新,体现了酿酒人的自信和底气,也将更有利于同是酿酒人的我们,在分会的平台上交流互动、学习借鉴、提升发展。


在遵义市酒业协会酒师分会成立大会暨酒师学堂揭牌仪式上,吕云怀也定调了酒师分会和酒师学堂未来发展方向:一是酒师分会成立后,要充分发挥自身的组织、协调、服务功能,为酒师赋能,为产业服务;二是真正关心、爱护和尊重酒师,通过交流研讨、师带徒、评选表彰等等,让酒师的职业荣誉感、社会认同感落到实处;三是持之以恒地把酒师节和酒师学堂办好,在促进中国酱香酒原产地高质量发展的进程中,发挥好每一位酒师、每一位酿酒师傅的作用。


作为酒师分会的发起人,远明老酒董事长任远明在会上也提到,成立酒师分会,旨在搭建一线白酒生产技术人员,特别是产业工人、酿酒师傅的交流平台,也就是组建一个“酒师之家”。区别于专家委员会,你可以把它理解为一个酿酒师傅“联谊会”“俱乐部”。酿酒有道,传承薪火;教学相长,以学为主。酒师学堂,是酒师分会公益性的交流和培训平台。


任远明还提到,在接下来工作中,酒师分会和酒师学堂,将在协会的领导下,在行业专家和酿酒师傅们的支持下,完善组织机构建设和制度建设,形成一种有利于酒师成长的新机制。进一步拓宽思路,抓好师承教育,通过“师带徒”等抓手,促进酒师成长成才。


很多酿酒师都称:酿好酒,需十年、二十年,但培养一个优秀的酿酒徒弟,则需要花费毕生的精力。这种古老的技艺传承方式,虽然慢,但却能够将纯正的酱酒酿造方法原汁原味地保留来。技艺需要传承,需要保护,就离不开“师带徒”的模式,只有这样,才能将这块“活化石”持续接力,薪火相传。


酒师节,让酒师焕发职业荣光,让企业传承和弘扬工匠精神,让全社会形成尊重酒师、争当工匠的良好氛围,让追求卓越、崇尚质量,成为中国酱香酒原产地的价值导向和时代精神。“酿酒最重要的是酿酒的人!”




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