约翰柯林斯调酒,约翰柯林斯选秀报告

约翰柯林斯鸡尾酒

威士忌的饮用方法总结来说，就是纯饮、加水、加冰、调配鸡尾酒四种。各种饮用威士忌的方法大多都是从这四种衍生出来的。其实大多数烈性酒也都是如此。

一般来说，上好的威士忌纯饮的感觉是非常棒的，能让你感受威士忌不同凡响的滋味和香气。如果是专业的品鉴和交流，绝对是纯饮最佳。很多威士忌爱好者也是这么推荐的。但实际纯饮的定义是有时候被曲解了。大多数威士忌本身在装瓶前就是经过降度稀释掺过水的，除非是原桶装瓶或是单一桶装及某些单一年份的威士忌会为了保持原汁原味而不采取加水稀释。这些威士忌的酒精度和口味复杂性都比较醇烈，一般人也比较难以接受。

常规的较为专业的威士忌品尝方法是加水，加几滴水来打开你鼻子的嗅觉感受；或是加几勺水来冲淡威士忌那种热辣刺激；甚至准备好一杯水时不时的搭配着威士忌啜饮细品；如果采用生产这种威士忌产地的水，那么更显你的专业和品味。

加冰对于苏格兰人来说，是不被接受的一种饮用方法。但对全世界其它地区来说，确是非常受欢迎，尤其是炎热的夏季或是本来就处于热带亚热带地区因长期炎热的气候环境影响。威士忌冬日里可以让你温暖，但夏季加了冰块后一样可以让你感觉到凉爽畅快。但注意尽量用大冰块，不要用碎小冰块，这样就不会加速冰块的溶解，也不会过度的稀释冲淡酒的口感风味。如果不喜欢冰块融解带来的稀释，也可以试着用专用的金属或是石质的冰石。

威士忌鸡尾酒有着200多年的历史，采用这种方式是所有美食和酒饮料的原点，味道很不错。爱尔兰人比较喜欢热饮威士忌；美国人喜欢简单而直爽的波本威士忌或是黑麦威士忌调配的曼哈顿鸡尾酒；加拿大所有的威士忌本身就是兑合的产物；苏格兰人虽然不喜欢加冰，但却对加苏打水情有独钟。这都是调配所带来的魅力。

几种常见的威士忌饮用方法：

高杯（波）酒Highball：也叫苏打威士忌。在高波玻璃杯中放入冰块，倒入威士忌，加满苏打水，用搅棒轻轻混合，有时也会挤入新鲜柠檬汁。

球冰ball ice：在杯中加入一个大的圆形冰球，再加适量威士忌，并轻微摇动搅拌均匀，可再添加冰水或是苏打水之类。这是日本流行起来的方法。

水割Mizuwari，也是一种来自日本的威士忌饮用方法。在大玻璃杯中加入碎冰直到杯口，再倒入威士忌到杯子容量的1/3处，然后加入两倍威士忌容量的水，缓慢地混合。

常见威士忌鸡尾酒：曼哈顿Manhattan、威士忌酸Whisky sour、老伙伴Old Pal、古典Old Fashioned、爱尔兰咖啡Irish Coffee、薄荷茱莉普 Mint Julep、碧血黄沙Blood And Sand、盘尼西林Penicillin、马颈Horse‘s Neck、锈钉Rusty Nail、波旁可乐Bourbon cola、威士忌雾Whisky Mist、约翰柯林斯JohnCollins等等。有兴趣的朋友可以自行去搜索下制作方法。Straight(英国叫Neat）：是纯饮意思，就是不加水、不加冰的喝法，它能保持酒液的纯净，便于品鉴。如果用滴管滴入少量水，是一种精致的品鉴方法，可以让人更好地尝到酒中的风味。

传统热饮法Hot Toddy：调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后加部分热水。

加水With water：一般加水的剂量1：1最适用于12年的威士忌；低于12年，水量要增加；高于12年，水量要减少；如果是高于25年的威士忌，建议是加几滴水，甚至是不加水。

约翰柯林斯调酒

　　高杯和低杯高杯是你最经常使用的杯具。高杯被用来调制加苏打水的苏格兰威士忌和掺水波旁酒，奎宁水杜松子酒——在你脑子里已经有了一个印象。正规的高杯是8盎司，有些能装12盎司。　　低杯没有高杯那样常用。它有时被称做冰杯，因为它经常用来调制带冰块的酒。这种杯短小清澈，从4盎司9盎司大小不一，经常被用来装带冰快的马担尼、各种加冰威士忌、带冰快的曼哈顿等等。　　柯林斯杯和老式杯柯林斯大林杯并不仅仅供汤姆。柯林斯使用，它还被广泛使用在给人一种清爽新鲜印象的大容量的鸡尾酒中，其中包括各种充气饮料和很多热带酒。10~14盎司柯林斯杯上面3/4英寸的部分是粗糙、半透明的（有时还有水晶）。　　老式杯有大杯（7盎司）和小杯（4盎司）两种型号，并且和低杯相似，除了在底部有一个隆起部分外。这可能是为了提醒调酒者做好调制古典鸡尾酒的准备。　　鸡尾酒杯和柠檬威士忌酒杯标准的鸡尾酒杯是一种有很长的杯柄，上面好像嵌了一个倒立的圆锥体的酒杯。这种杯是如此典型，以至于作为鸡尾酒吧间的标志而印在霓虹灯招牌上。4盎司杯被使用在所有纯饮的鸡尾酒中。它的杯柄不仅仅是为了装饰；因为装入这种杯子的鸡尾酒没有冰块，这种杯柄可以确保你在握着杯子时不提高杯中酒巴的温度。你还可以配置一些4或5盎司的柠檬威士忌酒（和其他带泡沫的酸酒）看起来更加吸引人。　　白酒杯和雪莉杯白酒杯的种类很多。如果你对白酒感兴趣，请参阅《完全傻瓜指导系列：白酒》书中介绍了有关白酒杯具方面的知识。然而对于一个基本的酒吧来说，一个巴黎风格的小酒馆里的那种结实的，有柄的，圆形杯体的杯子就足够了。你可能还需要购置一些雪莉杯。这种21/2~31/2盎司的带柄的杯子可以用来装开胃酒、波尔图白酒和雪莉酒。雪莉杯中最好的品种是郁金香形的，有一种很窄的收缩部分能够保存白酒的芳香。但是如果你喜欢，还可以用小点的小酒杯或利口杯。　　美国香槟杯和欧式香槟杯：美国人喜欢用一种看起来像鸡尾酒杯中较短、较宽、较浅的那种杯子。可以装4~6盎司的香槟。但是欧洲人喜欢用一种完全不同的杯子——有凹槽，底部很优雅地隆起然后向杯口慢慢变细。我们推荐使用欧式的香槟杯，不仅因为它能够装得更多（容量7-11盎司不等），而且更重要的是它的从下往上收缩的外形可以减少表面积并减慢香槟气泡的散逸。　　小物件：小利口酒杯和你最好的小威士忌杯：每一间酒吧都应该有小威士忌杯，不仅用于小杯威士忌酒的服务，而且还可以用来测量。小威士忌杯大小1~2盎司，2你最明智的选择是11/2盎司——1吉格尔——因为这是测量大部分酒类的理想型号。　　小口大肚酒杯的故事：白兰地小口杯是玻璃杯具中特别雅致的一种。它从5盎司到25盎司的小口大肚杯，虽然里面通常只盛有不过1~2盎司的白兰地。杯子隆起的部分会使酒的香味更好地飘进饮酒者的鼻子里。如果你使用小于16盎司的杯子，相应地减少白兰地的数量。　　带把杯和比尔森杯你是应该选择带把杯还是比尔森杯？还是两者都要？带把杯不易碎，但是如果用于品质好啤酒，雅致的较高的比尔森杯能够提高饮酒的兴致。这取决于你。无论是用带把杯还是玻璃杯喝酒，都比直接在瓶子或罐子里喝要好得多。　　其他玻璃杯具既然你已经对酒吧基本杯具有了一个详细的了解，你还应该熟悉以下较特别的杯具。　　彩虹酒杯一种3~4盎司，杯体很少或根本不向外伸展也不向内变细的带柄的杯子。这种杯子对于有层次的餐末甜酒比较方便。　　矮脚高玻璃杯彩虹酒杯的稍大样式，经常都是有一个向外伸展的杯口。同样用于有层次的餐末甜酒。充气饮料杯这种5盎司有柄的杯同5盎司柠檬威士忌酒杯相比稍短稍粗，如果你想要用比柯林斯杯小一点的杯子来装充气饮料，这种杯子是比较有用的。　　马提尼酒杯有些人更喜欢用这种鸡尾酒杯改造后的杯子而不是鸡尾酒杯来装他们的马提尼。通常4盎司，马列提尼杯从上到下逐渐变细，直到杯茎处变得很浅，而不像鸡尾酒杯逐渐收缩成一个很尖锐的杯底。蛋奶酒杯这种大的，桶状的杯子确实是饮用蛋奶酒的最好杯具。

约翰柯林斯选秀报告

扎克柯林斯是美国国家的，是一名男子篮球运动员，效力于NBA联赛圣安东尼奥马刺队，身高2米11。主打中锋。扎克柯林斯是2016年届的新秀，首轮第十一顺位被波特兰开拓者队选中，场均可以拿到11.4分7.6个篮板1.5次助攻1.1次封盖，在2017年入选最佳新秀二阵。

约翰·柯林斯

1：复仇者。一个由英囯的年轻科学家组成的设计小组制作出他们认为最完美的纸飞机。这种纸飞机的飞行距离可超过100英尺(30米)，滞空时间在20秒左右，最重要的是，它很容易制作。

2：DC-03纸飞机。DC-03就是号称「世界上最好的纸飞机」。DC-03拥有巨大的滑翔翼，和一个可能在所有纸飞机里独一无二的尾翼。

3：美国纸飞机大师约翰·柯林斯曾以妻子名字“苏珊”命名自己设计的纸飞机，并由橄榄球运动员Joe Ayoob在2012年2月26日投掷出了69.14米的距离，这一成绩申请了吉尼斯世界纪录。

约翰柯林鸡尾酒故事

长岛冰茶一般来讲使用的是科林杯，容积为240ml，每杯要放入6块冰块，其体积大概是6x2x 2x2=48ml。

假设一杯长岛冰茶的固液混合总容量只占杯子的90%，调制一杯长岛冰茶需要加入240x90%-48-15x5-25-30 =38ml可乐。

而一杯长岛冰茶总酒精含量约30ml。混合物中，含酒精的液体总共5种：金酒(40%)、朗姆酒(40%)、伏特加(40%)、龙舌兰(40%)、橙酒(40%)。因此总酒精体积为：(15+15+15+15+15) x40% = 30ml

而一杯酒端上来，此时计算酒精度数应该刨除掉冰块的体积而只考虑液体：30ml÷(240x90%-48)=17.8%