深入为您分析几十块的二锅头和几千元的茅台差距在哪里

深入为您分析几十块的二锅头和几千元的茅台差距在哪里

我们都知道,白酒是中国特有的饮料之一。白酒的口感独特、香味浓郁、回味悠长是它的主要特点之一,而茅台则是中国著名的高档白酒品牌。在市面上的二锅头和茅台价格相差很大,甚至有些人会认为它们的价格差距非常巨大,那么几十块的二锅头和几千元的茅台差距在哪里呢?下面小编就给大家介绍一下这个问题,一起来看看吧!

酿造工艺不一样

二锅头的制作过程需要将粮食中的淀粉转化为糖分再进行发酵,经过蒸馏取酒后得到纯净的水,然后经过过滤或者勾兑等一系列工序才能完成。因此,酿造成本比较低,一般情况下成本不会超过50元。

品质不同

茅台以酱香型为主,其酿造过程中所使用的原料主要是红缨子糯高粱。这种高粱颗粒饱满坚实、皮厚肉薄,支链淀粉含量达88%以上;而且还富含多种维生素,特别是矿物质和微量元素等,这些都是茅台酒的特点。

酿制周期也不同

茅台采用的是传统的“12987”工艺流程,即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒;其整个酿造的过程包括了端午制曲、重阳下沙、二次投料、9次烹饪、8个工艺环节。其中的生产周期至少要5年时间,这期间还要投入大量的人力物力。

酿造技术不一样

由于茅台采用的是传统手工技艺,所以酿出的基酒需要储存三年以上的时间才可以出售。另外,茅台采用的也是现代的技术手段来保证酒的质量。例如,茅台通过长时间的陈化老熟之后,使得它具有更加丰富细腻的风味,口感醇厚,回味无穷。

市场需求不一样

市场上的需求也是不尽相同的。茅台因为产量有限,价格自然相对较高,这也是茅台供不应求的主要原因。然而,对于一些消费者来说,茅台不仅能够满足他们的消费欲望,还能促进他们对美食的热爱和品味。

总之,二锅头和茅台的差距还是很大的,无论是从原材料的选择、制作方法以及营销等方面都有着巨大的差异。当然,每个人的喜好也有区别,喜欢某一种味道或特定的品牌也会影响到自己的购买意愿。